Cara makan buah ugli

Video: Ugli Fruit: How to Eat Ugli Fruit

Isi

Langkah
Metode 1 dari 4: Memilih dan Menyiapkan Buah Ugli
Metode 2 dari 4: Makan buah ugli
Metode 3 dari 4: Menggunakan buah ugli dalam makanan Anda
Metode 4 dari 4: Menggunakan buah ugli dalam minuman
Apa yang kamu butuhkan

Buah arang mengandung banyak vitamin C dan serat. Karena mengandung kurang dari 40 kalori per gigitan, itu juga merupakan camilan yang bagus untuk para pelaku diet. Meskipun tidak terlihat sangat menarik di luar, ia memiliki bubur yang manis dan gurih di bagian dalam. Dapat dinikmati mentah, baik sendiri atau ditambahkan ke hidangan lainnya.

Langkah

Metode 1 dari 4: Memilih dan Menyiapkan Buah Ugli

1 Tahu kapan dan di mana mencarinya. Buah arang hanya tersedia dari bulan Desember hingga Juli, dan Anda mungkin harus pergi ke toko khusus untuk menemukannya.
- Buah arang adalah nama lain dari tangelo Jamaika. Ini pertama kali ditemukan di Jamaika dan diekspor pada tahun 1914.
- Meskipun buah arang diekspor, jumlahnya mungkin terbatas, sehingga bisa cukup mahal, rata-rata harganya 2-3 kali lipat dari jeruk bali.
- Kunjungi toko-toko di daerah Anda yang terkenal dengan berbagai pilihan barang internasional, termasuk barang impor. Banyak toko kelontong standar mungkin tidak menjual buah arang, dan toko lokal hampir tidak pernah menjualnya.
2 Pilih buah yang tampaknya berat untuk ukurannya. Anda tidak dapat mengetahui seberapa matang buah ugli hanya dari warnanya saja. Sebagai gantinya, cari buah yang terasa berat untuk ukurannya dan mengeluarkan sedikit saat ditekan ke ujung berbunga dengan jari Anda.
- Sebagian besar akan setuju bahwa buahnya terlihat jelek di luar. Kulitnya berwarna kuning-hijau dengan urat oranye, dan paling tebal dari sisi akar.Itu terlihat sedikit seperti mandarin yang mulia, tetapi memiliki lebih banyak pori-pori dan penampilan yang lebih keriput atau kental.
- Jangan khawatir tentang benjolan, warna tidak rata, atau kulit kendur. Tak satu pun dari ini mengatakan apa-apa tentang kualitas buah.
- Sebagian besar buah berukuran besar, tetapi buah-buahan kecil memiliki lebih banyak aroma dan rasa manis. Diameternya bervariasi dari 10 hingga 15 cm.
- Jika ada area lunak atau bintik-bintik coklat pada buah, tekan sedikit dengan jari Anda. Jika jari sudah menjadi bubur, maka ini adalah buah yang manja.
- Buahnya harus sedikit diperas, terutama di ujung bunga, tetapi tidak boleh lunak.
3 Simpan buah pada suhu kamar. Anda perlu memakan buah ugli dalam waktu 5 hari jika disimpan di suhu ruangan. Jika disimpan di lemari es, Anda bisa menyimpannya selama 2 minggu.
- Buah tidak perlu disimpan dalam wadah apapun.
- Periksa buah setiap hari untuk memastikannya tidak rusak. Cari area lembut yang berkembang dan tekan dengan jari Anda untuk melihat apakah kulitnya robek. Jika kulitnya sobek, mungkin buahnya sudah terlalu matang dan busuk.
4 Cuci buah sebelum digunakan. Bilas buah arang di bawah air dingin yang mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Meskipun Anda tidak akan memakan kulitnya, Anda akan menyentuhnya saat memproses buah, jadi sangat penting untuk membersihkan kulit dan tangan.

Metode 2 dari 4: Makan buah ugli

1 Makan buah ugli dengan sendok. Potong menjadi dua dan makan dengan sendok, kerok daging langsung dari kulitnya.
- Saat Anda memotong buah ugli, dagingnya akan mirip dengan daging jeruk, dan buahnya akan lebih berdaging dan berair daripada jeruk.
- Tidak seperti jeruk bali, buah ugli cukup manis tanpa menambahkan gula. Jika Anda menambahkan gula, itu bisa menjadi terlalu manis.
- Dalam bentuk ini, buah ugli bisa dibilang sebagai sarapan sederhana dan ringan.
- Jika Anda ingin menggunakan buah ugli sebagai makan siang atau makanan penutup yang ringan namun eksotis, potong menjadi dua dan taburi sedikit dengan sherry atau brendi ceri sebelum disajikan.
2 Kupas dan potong. Kupas dan iris, seperti jeruk keprok. Irisan bisa dimakan satu per satu.
- Kulitnya tebal, tetapi longgar dan montok, jadi Anda bisa mengupas kulitnya dengan jari.
- Bijinya sangat langka di dalamnya, jadi Anda tidak perlu khawatir membuang bijinya sebelum dikonsumsi.
- Irisannya juga sangat mudah untuk dipisahkan, sehingga juga mudah dilakukan dengan jari.
- Nikmati buah ini sebagai hidangan pembuka atau lauk untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Metode 3 dari 4: Menggunakan buah ugli dalam makanan Anda

1 Gunakan buah ugli dalam hidangan dingin. Seperti banyak buah jeruk, buah ugli cocok untuk hidangan dingin seperti sayuran hijau tua atau salad tropis.
- Untuk salad cincang sederhana, gunakan berbagai sayuran hijau seperti selada berdaun, endive keriting, selada kacang hijau, dan selada. Anda juga dapat menambahkan buah-buahan tambahan seperti stroberi atau menambahkan catatan lain seperti almond cincang, keju biru yang dihancurkan, atau granola. Hindari menambahkan terlalu banyak rasa lain karena mungkin tidak menggabungkan atau tumpang tindih dengan rasa buah ugli.
  - Untuk rempah-rempah, condongkan ke minyak zaitun dan cuka.
- Untuk salad buah atau hidangan buah sederhana, pasangkan buah ugli dengan buah tropis lainnya atau buah pelengkap seperti mangga, nanas, stroberi, atau anggur. Jangan menambahkan buah jeruk gurih lainnya seperti jeruk keprok yang mulia karena rasanya sangat mirip.
- Selain menggunakan buah ugli dalam hidangan dingin, Anda dapat menggunakannya sebagai tambahan untuk makanan penutup tertentu, seperti kue keju.
2 Gantikan dengan jeruk atau grapefruit. Rasa buah ugli mirip dengan buah jeruk ini, dan strukturnya juga mirip, jadi buah ugli adalah pengganti yang baik.
- Faktanya, sebagai spesies tangelo, buah ugli pada dasarnya adalah hibrida dari grapefruit (atau pomelo) dan mandarin yang mulia.
- Rasanya lebih mirip jeruk daripada jeruk bali, tetapi memiliki nada pedas yang tidak ditemukan dalam jeruk. Pada dasarnya, buah-buahan ini sangat berair dan manis.
3 Pertahankan buah ugli. Kulit dan sari buah ugli dapat digunakan untuk membuat selai jeruk, sama seperti selai jeruk yang dibuat.
- Dalam panci, gabungkan satu buah arang cincang dengan 3/4 cangkir (180 ml) gula putih dan 1 sdm. l. parutan kulit buah ugli. Rebus bahan dengan api besar, aduk terus, dan masak selama 7-10 menit. Saat siap, seharusnya hampir tidak ada air di selai jeruk, itu harus menjadi kental dan berkilau.
4 Tambahkan irisan di akhir proses memasak. Jika Anda menggunakan buah ugli dalam masakan yang dimasak seperti tumisan, Anda harus menambahkan irisan yang sudah disiapkan di akhir proses memasak agar tidak berantakan.
- Irisan buah ugli cocok untuk tumis dengan saus manis dan sayuran manis seperti paprika. Masak semua bahan lainnya terlebih dahulu dan tambahkan irisan 5 menit sebelum akhir memasak, aduk perlahan dan nyalakan api selama diperlukan untuk menghangatkannya tanpa berantakan.
- Anda juga dapat menggunakan irisan buah sebagai lauk dengan bebek panggang, ham, atau daging lain yang dibuat dengan frosting tropis atau jeruk. Diamkan buah ugli pada suhu kamar sebelum digunakan sebagai lauk, atau hiasi daging dengan buah ugli, lalu kembali ke oven selama 5 menit untuk menghangatkan irisan.

Metode 4 dari 4: Menggunakan buah ugli dalam minuman

1 Buat limun buah ugli. Ugli segar dari buahnya dapat dicampur dengan air dan gula untuk membuat minuman seperti limun.
- Buat sirup sederhana dengan mencampur 1/2 cangkir (125 ml) gula putih dengan 1/2 cangkir (125 ml) air, dan panaskan campuran dalam panci kecil di atas api sedang.
- Setelah gula larut, tuangkan sirup ke dalam teko dan tambahkan 1 cangkir (250 ml) jus buah arang segar ke dalam campuran.
- Tambahkan 3-4 cangkir (750-1000 ml) air dingin ke dalam teko dan aduk rata untuk menggabungkan bahan-bahannya. Sajikan dingin.
2 Buat pukulan panas. Campurkan jus buah ugli dengan rum atau pemanis. Lakukan pemanasan untuk membuat minuman yang manis dan menyenangkan.
- Peras jus dari dua buah arang menggunakan juicer. Tuang ke dalam panci lalu tambahkan 60 ml. rum gelap dan 1 sdm. l. (15ml) madu. Panaskan dengan api sedang hingga madu larut.
- Untuk menyajikan, angkat dari api, taburi dengan sedikit kayu manis (jika diinginkan), dan sajikan dalam dua cangkir bersih.
3 Buat koktail buah. Jika Anda mencampur buah ugli dengan gula, es, dan buah atau jus lainnya, Anda mendapatkan koktail buah yang lezat dan gurih.
- Kupas dan 4 buah satu buah arang, lalu kupas dan potong satu buah pisang. Masukkan ke dalam blender, lalu tambahkan 1/4 cangkir (60 ml) jus nanas, 1/4 cangkir (60 ml) susu, dan 2 sdm. l. (30 ml) gula putih atau madu. Aduk hingga rata, tambahkan 8 es batu, dan aduk kembali hingga es hancur.
  - Ini cukup untuk 4 porsi untuk dikonsumsi segera.
- Anda juga dapat bereksperimen dengan variasi Anda sendiri. Rasa atau aroma apa pun yang cocok dengan jeruk mungkin cocok, seperti stroberi, mangga, atau buah tropis atau jeruk lainnya.