Isi

• Metode 2 dari 2: Memanaskan kembali pizza
• Tips
• Peringatan

1 Lapisi piring atau wadah makanan kedap udara dengan handuk kertas. Meluangkan waktu untuk menyiapkan pizza sisa untuk penyimpanan akan membuatnya lebih segar dan lebih bertekstur. Pertama, lapisi bagian bawah piring atau wadah makanan yang cukup besar untuk menampung 1 atau 2 potong pizza dengan lapisan tisu.

• Jangan memasukkan pizza langsung ke dalam kotak di lemari es, karena bisa basah. Kelembaban dalam saus tomat, sayuran, dan daging akan menyerap ke dalam kerak dan melembutkannya tidak peduli bagaimana Anda memanaskan ulang pizza.
• Anda juga dapat menggunakan kertas timah, perkamen, atau kertas lilin.
• Jika Anda akan membekukan pizza, sebaiknya gunakan wadah makanan kedap udara daripada piring.

Apakah Anda kekurangan waktu? Tunggu hingga pizza mendingin hingga suhu kamar dan masukkan irisan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Meskipun ini dapat mengeringkan irisan pizza sedikit lebih banyak daripada jika Anda melapisinya kembali dengan handuk kertas, mereka akan tetap lebih segar daripada jika Anda hanya meletakkan kotak pizza di lemari es.

2 Sebarkan pizza di atas piring dan letakkan lebih banyak tisu di antara setiap lapisan. Tempatkan lapisan pertama pizza di piring dan tutupi dengan handuk kertas. Jika Anda masih memiliki pizza, letakkan lapisan kedua di atasnya, tutupi lagi dengan handuk kertas, dan seterusnya, sampai semua irisan diletakkan.

• Tempatkan pizza di beberapa piring atau wadah makanan sesuai kebutuhan.

3 Tutup piring (wadah) dengan bungkus plastik (penutup). Setelah meletakkan pizza, bungkus piring atau wadah dengan plastik wrap. Ini akan menutup udara dan menjaga pizza tetap segar.

• Jika Anda menggunakan wadah makanan kedap udara, Anda bisa menutupnya.

4 Tempatkan pizza di lemari es jika Anda akan memakannya dalam waktu 3-5 hari. Pizza dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari tanpa mengubah teksturnya sebanyak setelah membekukannya di dalam freezer. Namun, pizza pada akhirnya akan menjadi buruk di lemari es, jadi simpan di sana hanya jika Anda berniat memakannya dalam beberapa hari, atau masukkan ke dalam freezer.

• Jika Anda tidak makan pizza pada hari ketiga, buang atau bekukan.

5 Simpan pizza di dalam freezer hingga 6 bulan agar tetap segar. Pizza beku dapat disimpan selama sekitar 6 bulan, jadi cara ini bekerja dengan baik jika Anda memiliki banyak pizza yang tidak akan Anda makan dalam beberapa hari.

• Jika Anda pertama kali menyimpan pizza di piring, pindahkan ke wadah makanan yang bisa ditutup rapat. Saat melakukan ini, tinggalkan tisu di antara irisan pizza.
• Mencairkan pizza pada suhu kamar selama sekitar satu jam sebelum memanaskannya kembali.

Nasihat: Jika Anda membeli pizza beku, dapat disimpan di dalam freezer selama sekitar satu tahun. Namun, pizza tersebut mengalami pembekuan kejutan (cepat), sehingga akan bertahan lebih lama. Agar aman, makan pizza beku Anda dalam waktu 6 bulan.

Metode 2 dari 2: Memanaskan kembali pizza

1. 1 Panaskan terlebih dahulu pizza dalam oven untuk mendapatkan kerak yang renyah. Panaskan oven hingga 180 ° C (ini akan memakan waktu 5-10 menit). Saat oven berada pada suhu yang tepat, masukkan pizza ke dalamnya selama sekitar 5 menit. Baik Anda memanaskan ulang seluruh pizza atau irisan, oven akan garing dan keju akan meleleh seperti pizza segar.
   • Jika Anda memiliki batu pizza, letakkan pizza di atasnya. Batu akan membantu mendistribusikan suhu secara merata, dan kerak akan lebih menggugah selera.
   • Untuk memudahkan membersihkan loyang, lapisi dengan kertas roti dan letakkan pizza di atasnya.

   Nasihat: Jika ada bahan isian yang basah, rusak, atau kering, keluarkan sebelum memanaskan pizza.

   
   
2. 2 Gunakan oven mini jika Anda perlu memanaskan kembali 1-2 potong pizza dengan cepat. Panaskan oven mini hingga 200 ° C dan letakkan pizza di dalamnya selama sekitar 10 menit, atau sampai keju meleleh dan adonan berwarna kecokelatan.
   • Oven mini berukuran kecil, jadi metode ini paling baik digunakan saat Anda ingin memanaskan kembali sejumlah kecil pizza.
3. 3 Coba panaskan kembali pizza dalam wajan untuk membuatnya sedikit kecoklatan. Panaskan wajan besi cor atau wajan lainnya dengan api sedang-tinggi. Saat wajan panas, masukkan 1 atau 2 potong pizza ke dalamnya dan tutup. Panaskan kembali pizza, tertutup, selama 6-8 menit. Akibatnya, keju akan meleleh di atas pizza, isiannya akan menghangat, dan adonan akan ditutupi dengan kerak renyah yang menggugah selera.
   • Isi menghangat secara merata di bawah tutupnya, dan kerak terbentuk dari bawah. Jika Anda memiliki panci tanpa penutup, tutupi dengan kertas timah.
   • Jika setelah 6-8 menit isian menghangat dan adonan tetap lembab, buka tutup panci dan panaskan kembali pizza selama beberapa menit lagi.
4. 4 Panaskan pizza di oven microwave adalah cara tercepat. Ini akan mengubah tekstur adonan, kerak akan melunak dan menjadi kental, sehingga metode ini tidak terlalu populer di banyak pecinta pizza. Namun, itu bisa berguna jika Anda benar-benar terburu-buru. Untuk tekstur terbaik, lapisi piring dengan tisu, letakkan pizza di atasnya, atur microwave ke daya 50%, dan panaskan kembali pizza selama sekitar satu menit.

   Nasihat: Agar adonan tidak melunak saat dipanaskan dalam microwave, coba masukkan segelas air ke dalamnya. Isi setengah gelas dengan air dan masukkan ke dalam microwave bersama dengan pizza. Air akan menyerap sebagian gelombang elektromagnetik dan pizza akan memanas lebih merata.

Tips

• Pertimbangkan untuk menambahkan irisan tomat segar, kemangi, jamur, dan rempah-rempah ke pizza Anda sebelum dipanaskan kembali. Anda juga bisa menaburkan minyak zaitun di atas pizza atau menambahkan keju segar.

Peringatan

• Jangan memasukkan pizza ke dalam oven dengan kotaknya. Selain bau kardus, pizza juga bisa menyebabkan kebakaran. Selain itu, saat dipanaskan, karton dan cat yang menutupinya dapat melepaskan zat berbahaya.