Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 2: Merobek menjadi potongan tipis
• Metode 2 dari 2: Merobek-robek menjadi potongan-potongan kecil
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Daun selada yang dicincang halus adalah tambahan yang bagus untuk banyak makanan, baik sebagai pengganti nasi dalam hidangan berbumbu saus dan sebagai lauk untuk makanan seperti enchilada. Daun selada biasanya dipotong menjadi irisan besar, sehingga harus menggunakan teknik khusus untuk memotongnya menjadi potongan tipis dan kecil.

Langkah

Metode 1 dari 2: Merobek menjadi potongan tipis

Selada dapat dengan mudah dipotong menjadi potongan panjang dan tipis untuk makanan di mana Anda ingin menambahkan lebih banyak salad, atau untuk makanan dengan saus berat saat Anda ingin menambahkan sesuatu yang kurang bergizi untuk mencerna sausnya.

1. 1 Potong kepala selada menjadi dua dengan pisau roti atau pisau bergerigi besar lainnya.
2. 2 Tempatkan setiap salad setengah, potong menghadap ke bawah, di atas talenan.
3. 3 Tempatkan pisau di ujung paling kanan selada dan mulailah memotong maju mundur dengan gerakan menggergaji sampai Anda mencapai papan.
4. 4 Maju sekitar 8 mm dan mulai memotong lagi.
5. 5 Ulangi langkah-langkah tersebut sampai Anda mencapai inti selada.
6. 6 Balikkan kepala selada dan mulailah mengiris di sisi lain sampai semua daun selada dicincang.
7. 7 Pindah ke bagian lain dari salad jika lebih banyak selada diperlukan.

Metode 2 dari 2: Merobek-robek menjadi potongan-potongan kecil

Jika Anda lebih suka selada yang dicincang halus, ini bisa dilakukan dengan sangat mudah dengan pisau ukir yang tajam.

1. 1 Tempatkan kepala salad terbalik di atas talenan dengan alas menghadap Anda.
2. 2 Tempatkan pisau di tepi kepala selada dan potong lurus melintasi garis panjang.
3. 3 Ulangi sampai Anda mencapai inti selada.
4. 4 Balikkan kepala selada dan lanjutkan mengiris di sisi lain sampai Anda mencapai inti selada.
5. 5 Letakkan kepala selada di sisinya dan potong bagian atas dari kernel.
6. 6 Letakkan irisan selada di atas talenan sehingga menutupi seluruh permukaan.
7. 7 Gunakan pisau untuk memotong barisan selada yang rapat, bergerak dari kiri ke kanan ke segala arah.
8. 8 Putar talenan 90 derajat dan iris salad dalam barisan yang rapat dari arah yang baru.
9. 9 Ulangi 2 kali jika Anda ingin salad yang dicincang halus dan dipotong dadu.
10. 10selesai>

Tips

• Jika Anda tidak membutuhkan banyak selada yang diiris, cobalah 4 potong kepala selada terlebih dahulu sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan, atau memotong hanya satu sisi kepala menjadi potongan-potongan kecil.
• Inti selada pucat dan keras; Anda akan tahu kapan Anda melakukannya karena Anda tidak dapat memotong selada dengan mudah dan apa yang Anda potong tidak akan mudah pecah menjadi daun.
• Kernel biasanya dibuang karena biasanya rasanya pahit.

Peringatan

• Pisau tajam paling efektif untuk mengiris salad dengan ringan dan memotongnya dengan benar. Pisau tumpul bisa lepas lebih cepat dan membuat Anda terkena luka terbuka. Gunakan metode pemotongan yang aman saat menggunakan pisau.

Apa yang kamu butuhkan

• talenan
• Roti atau pisau bergerigi
• Pisau ukir tajam