Isi

• Metode 2 dari 3: Cara Menyeduh Kopi dengan French Press
• Metode 3 dari 3: Cara Menyeduh Teh dengan French Press
• Tips
• Peringatan

1 Pilih biji-bijian yang tepat. Di setiap toko atau supermarket di daerah tersebut, Anda akan menemukan puluhan jenis biji kopi.Tampaknya tidak mungkin untuk mempersempit pilihan menjadi biji yang sempurna. Untungnya, beberapa kriteria akan membantu Anda memilih yang terbaik untuk selera Anda.

• Jika Anda mencari kopi dengan kandungan kafein yang tinggi, pilihlah kopi sangrai ringan. Berlawanan dengan kepercayaan populer, pemanggangan dalam tidak meningkatkan jumlah kafein, melainkan menurunkannya. Semakin gelap biji kopi, semakin lama dipanggang, dan semakin banyak kafein alami yang terbakar. Artinya, jika Anda ingin tetap terjaga lebih lama, cari kopi panggang ringan.
• Putuskan seberapa kaya rasa yang Anda inginkan. Meskipun setiap sangrai berbeda, umumnya kopi sangrai gelap terkenal dengan aromanya yang dalam dan penuh. Pemanggangan ringan menghasilkan rasa yang kurang pahit dengan nada manis. Jika Anda baru-baru ini minum kopi dan takut akan rasa biji kopi yang "terbakar", pilihlah kopi sangrai ringan. Jika Anda dapat menyebut diri Anda seorang penikmat kopi sejati dengan pengalaman bertahun-tahun, maka sangrai ringan dan berat akan cocok untuk Anda.
• Pastikan biji-bijian ditumbuk kasar. Tidak seperti pembuat kopi ekspres dan tetes, yang membutuhkan penggilingan halus, dalam hal ini kopi harus berupa butiran besar. Ini berarti bahwa kopi Anda harus lebih seperti pasir daripada bubuk dalam konsistensi.
• Gunakan hanya biji-bijian segar. Tidak masalah di mana Anda menyeduh kopi Anda, biji kopi segar adalah suatu keharusan. Biji kopi yang sudah tua dan basi akan kehilangan aromanya dan membuat kopi Anda memiliki rasa yang tidak enak. Beli biji kopi dalam kemasan yang tahan selama 2 minggu, dan selalu giling biji kopi sebelum diseduh.

2 Ambil pers Prancis. French press adalah jenis teko kopi, yang merupakan silinder kaca dengan filter datar yang menempel pada piston panjang di tutupnya. Anda cukup meletakkan biji-bijian di bagian bawah, tempatkan filter di bagian atas dan tambahkan air panas.

• Sementara beberapa orang mengeluh tentang penebalan cangkir setelah membuat pers Prancis, itu lebih berkaitan dengan penggilingan kopi itu sendiri. Artinya butirannya ternyata terlalu kecil atau salah ukuran, sehingga ampas kopi lolos saringan dan masuk ke air panas.
• Pers Prancis juga disebut "Cafetiere" ("teko kopi Prancis").

3 Dapatkan penggiling yang bagus. Kualitas penggiling hampir sama pentingnya dengan mesin press Prancis itu sendiri. Temukan penggiling duri berbentuk kerucut. Jangan mencoba menghemat uang dengan membeli opsi termurah. Penggiling bertanggung jawab untuk menggiling biji kopi utuh menjadi biji-bijian yang sempurna dan mengungkapkan aroma kopi yang sebenarnya.

4 Kumpulkan bahan-bahan lain yang diperlukan. Anda akan membutuhkan air mendidih untuk membuat kopi dan secangkir, sisanya terserah Anda! Anda dapat mempermanis kopi Anda dengan apa pun yang paling Anda sukai - cobalah gula, madu, karamel, atau cokelat yang dicampur dengan krim. Atau cukup nikmati secangkir kopi hitam murni dengan aroma yang kaya dan dalam.

Metode 2 dari 3: Cara Menyeduh Kopi dengan French Press

1. 1 Panaskan mesin pres kopi. Meskipun belum ada air yang ditambahkan pada tahap ini, disarankan untuk membilas alat pres dengan air hangat. Kebanyakan mesin press Perancis terbuat dari kaca, sehingga air mendidih dapat memecahkannya, yang secara alami akan merusaknya. Pastikan gelas hampir hangat saat disentuh sebelum diseduh.
2. 2 Giling kopi. Pastikan untuk menggiling kopi tepat sebelum diseduh - dengan cara ini Anda akan mendapatkan aroma yang enak dan tidak akan takut kopinya basi.
   • Jika Anda ingin membuat satu cangkir kopi, Anda perlu menggiling satu sendok makan penuh biji kopi.
   • Untuk porsi lebih banyak, tambahkan jumlah sendok makan biji-bijian yang sesuai.
   • Saat Anda menggiling kopi, masukkan air mendidih ke dalam ketel terpisah. Tidak masalah bagaimana Anda merebus air - di atas kompor atau di ketel listrik. Suhu ideal untuk kopi di French press adalah 90-94 derajat Celcius.
3. 3 Tuang kopi ke dalam mesin press. Lepaskan penutup dari pers Prancis. Ini akan menghapus plunger dengan filter yang terpasang padanya. Tempatkan jumlah kopi bubuk yang diperlukan di bagian bawah botol kaca.
4. 4 Tambahkan air. Setelah Anda memasang filter di atas kopi, tuangkan air mendidih ke atas alat press Prancis.Ambil air dengan takaran satu cangkir per orang. Angkat plunger, biarkan kacang bercampur dengan air dan beri rasa kopi pada air mendidih.
5. 5 Tunggu. Biarkan mesin pres dengan plunger terangkat dan biarkan kopi diseduh. Anda dapat mengatur timer untuk menyimpannya pada waktu yang tepat; 3-4 menit sangat ideal agar kopi memiliki waktu untuk meresap.
6. 6 Selesaikan prosesnya. Setelah waktu berlalu, turunkan plunger untuk memisahkan kental dari air. Tekan plunger perlahan dan merata untuk menghindari pengadukan ampas atau kopi tumpah ke mana-mana. Terakhir, tuangkan kopi ke dalam cangkir favorit Anda. Menikmati!

Metode 3 dari 3: Cara Menyeduh Teh dengan French Press

1. 1 Pilih teh Anda. Teh daun longgar dengan daun yang cukup besar yang tidak akan melewati saringan akan berfungsi. Atau cukup buka sekantong teh favorit Anda dan tuangkan langsung ke mesin press Prancis Anda. Untuk setiap cangkir teh, tambahkan satu sendok makan daun teh.
   • Teh hijau mengandung antioksidan dan terkenal dengan manfaat kesehatannya. Untuk meningkatkan energi, pilihlah teh hijau atau campuran teh hijau.
   • Teh putih adalah cara yang baik untuk membuat secangkir minuman sederhana dan bersih. Teh ini dianggap paling alami dan memiliki rasa yang sedikit manis. Teh putih dipercaya dapat meratakan warna kulit dan memperbaiki kondisi kulit.
   • Teh hitam memiliki rasa yang kaya dan aroma yang kuat. Teh hitam tradisional adalah teh earl grey dan teh sarapan Inggris, tetapi Anda dapat menemukan banyak pilihan lain.
   • Jika Anda mencari teh berbasis bunga, cobalah teh herbal apa pun. Mereka paling sering bebas kafein dan membantu pencernaan. Teh herbal yang populer adalah chamomile dan mint.
   • Jika Anda ingin meningkatkan kafein - maka dapatkan teh mate. Ini akan memberi Anda berbagai vitamin bermanfaat, dan di samping itu, rasanya enak dan sedikit kafein.
   • Oolong adalah teh kental yang populer di Cina. Biasanya jenis ini disamakan dengan teh hitam dan dijual dengan rasa yang berbeda.
2. 2 Air mendidih. Rebus air di atas kompor atau dalam ketel listrik dengan kecepatan satu cangkir per orang. Pastikan French press hangat saat disentuh sebelum menuangkan air mendidih agar gelas tidak retak karena penurunan suhu yang tiba-tiba.
   • Suhu air tergantung pada jenis teh yang Anda seduh. Pada dasarnya, 94 derajat Celcius adalah suhu yang aman untuk teh.
3. 3 Tambahkan bahan. Tempatkan teh daun longgar di bagian bawah mesin pres dan tambahkan jumlah air yang benar. Aduk sedikit agar tehnya meresap.
4. 4 Tunggu. Biarkan plunger terangkat dan tunggu sekitar tiga menit hingga teh diseduh. Jika Anda mengekspos teh secara berlebihan, teh akan menjadi pahit dan merusak rasanya.
5. 5 Selesai membuat teh. Setelah waktu yang cukup, tuangkan teh ke dalam cangkir teh porselen bergaya atau cangkir nyaman favorit Anda dan nikmatilah! Tambahkan lemon, gula, madu, atau krim secukupnya.

Tips

• Jika Anda lebih suka es kopi, gunakan air dingin dan masukkan French press ke dalam kulkas semalaman. Dalam hal ini, rasa kopi menjadi sangat halus dan bersih, karena minyak atsiri tidak mengalami efek merusak dari panas.
• French press juga dapat digunakan untuk membuat es teh, cukup ganti biji kopi dengan daun teh dan sesuaikan waktu untuk menyeduh teh.
• Cuci pers Prancis Anda di antara penggunaan. Hapus dan bilas filter segera setelah mengisi cangkir. Untuk membongkar filter untuk dibersihkan, pegang bagian bawah dengan satu tangan dan buka pegangan dengan tangan lainnya. Filter terdiri dari beberapa bagian. Ingat dalam urutan apa mereka berada sehingga Anda dapat memasang filter dengan benar! Untuk menghilangkan bau kopi yang membandel, gosok pers dengan baking soda. Filter harus memiliki bau netral; jika tidak, itu dapat mengubah rasa minuman. Anda dapat menempatkan obat kumur di bagian bawah pers dan menempatkan bagian yang dibongkar di dalamnya. Isi dengan air dan biarkan meresap. Bilas dan perut akan benar-benar bersih.
• Untuk menghindari meluapnya air, jangan menuangkan terlalu banyak air ke dalam French press atau menurunkan filter terlalu cepat. Beberapa mesin press Perancis memiliki garis yang menunjukkan jumlah air maksimum yang diperbolehkan, tetapi rekomendasi umum adalah untuk meninggalkan setidaknya 25mm ruang sebelum garis air.

Peringatan

• Jika Anda menuangkan terlalu banyak air ke dalam mesin pres atau menekan plunger dengan tajam, air dapat memercik dan membakar Anda.
• Menurut penelitian, kopi tanpa filter dapat menyebabkan kadar kolesterol LDL tinggi. Jika Anda memantau kadar kolesterol Anda, tanyakan kepada dokter Anda atau saring kopi Anda melalui kertas saring yang tidak dikelantang, meskipun ini akan mengubah rasa kopi. Pers Prancis tidak dimaksudkan untuk penyaringan tambahan.
• Yang tebal adalah musuh rahasia pers Prancis. Bahkan penggiling yang baik atau penggiling kasar tidak akan melindungi dari debu kopi dalam jumlah kecil. Jika Anda tidak membiarkan kentalnya mengendap, tegukan pertama Anda akan terasa tidak enak dan berpasir. Anda juga akan melihat benjolan di bagian bawah cangkir saat Anda menghabiskan kopi. Di sana dia harus tinggal.