Cara membuat teh latte

Video: Resep Matcha Latte / Green Tea Latte Starbucks [ 100% Sama ] | #MIMISCAN EPS 14

Isi

Bagian 2 dari 3: Mengocok susu
Bagian 3 dari 3: Mencampur bahan dan menambahkan topping
Tips
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan

1 Campur semua bumbu dalam panci kecil. Tambahkan 1 batang kayu manis yang dihancurkan, 1 sendok teh (1,8 g) merica hitam, 5 kuncup cengkeh, dan 3 buah kapulaga hijau yang terbuka ke dalam panci. Campur semua bahan dengan sendok kayu.

Anda dapat memilih dan mencampur bumbu sesuai dengan selera Anda sendiri. Pilihan bumbu teh latte populer lainnya adalah biji adas, biji ketumbar, dan adas bintang.

2 Tumis bumbu dengan api sedang selama 3-4 menit. Aduk bumbu terus-menerus saat dimasak agar tidak gosong. Jika tidak, rasa teh akan rusak. Saat bumbu dimasak, mereka akan menjadi harum.

3 Tambahkan 2 gelas (480 ml) air dan akar jahe cincang tipis (panjang sekitar 2,5 cm) ke dalam bumbu. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk bahan-bahan ini dengan sisa bumbu dalam panci.

Jahe segar akan menambah rasa manis pada bumbu teh Anda. Dalam teh masala tradisional India, jahe terkadang menjadi satu-satunya bumbu yang disertakan.

4 Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan campuran bumbu selama 5 menit. Biarkan bumbunya terasa seperti air dan aduk. Anda dapat mempercepat proses ini dengan terus mengaduk komposisi sambil perlahan-lahan mendidih.

5 Angkat panci dari api dan tambahkan 1 sendok makan (6 g) teh daun lepas. Aduk teh secara menyeluruh dengan sendok kayu untuk mencampurnya dengan rempah-rempah.

Latte teh yang paling umum digunakan adalah teh Assam dan Ceylon. Namun, teh sarapan Inggris atau teh hitam jenis lain tersedia.
Jika Anda tidak memiliki teh daun longgar, Anda dapat menggunakan tiga kantong teh sebagai gantinya.

6 Tempatkan tutup panci dan seduh teh selama 10 menit. Cobalah untuk tidak mengangkat tutupnya saat teh diseduh. Ini akan mencegah uap dan panas keluar.

Untuk teh yang lebih kuat dan lebih pedas, Anda bisa membiarkannya menyeduh lebih lama.

7 Saring teh melalui saringan dan tuangkan ke dalam teko, lalu tutup dengan teko agar tetap hangat. Setelah teh disaring, tutup teko sesegera mungkin dan letakkan teko di atasnya agar teh tetap hangat saat Anda mengocok susu.

Jika Anda tidak memiliki teko, Anda dapat menggunakan termos atau wadah berinsulasi lainnya.
Jika Anda tidak memiliki wanita teh, Anda dapat menggantinya dengan sepasang handuk teh bersih.

Bagian 2 dari 3: Mengocok susu

1 Tuang 1,5 cangkir (360 ml) susu murni ke dalam wadah kaca yang dapat digunakan dengan aman di microwave. Jangan tutup wadah, dan pastikan wadah bebas dari logam sebelum memasukkannya ke dalam microwave.
- Secara tradisional, susu murni digunakan untuk teh latte, tetapi susu skim, susu almond, susu kedelai, atau jenis susu apa pun yang Anda suka, dapat digunakan jika Anda mau.
- Jika Anda tidak memiliki wadah kaca yang sesuai, Anda dapat menggunakan mangkuk atau wadah yang aman untuk microwave.
2 Panaskan susu dengan daya microwave maksimum selama 30 detik (atau lebih lama jika perlu). Model oven microwave bervariasi - Anda mungkin hanya memiliki satu mode operasi. Jika susu tidak panas saat dikeluarkan, masukkan kembali dan panaskan kembali selama 15 detik.
- Selalu berhati-hati saat menangani cairan panas. Cobalah untuk tidak menumpahkan susu saat Anda mengeluarkannya dari microwave, dan gunakan sarung tangan oven jika wadahnya terlalu panas.
3 Tuang susu ke dalam termos atau wadah kedap udara lainnya. Tempatkan tutup pada wadah dan pastikan itu pas. Termos akan menjaga susu tetap hangat saat Anda berbusa.
4 Kocok susu selama 30-60 detik untuk mengocoknya. Semakin lama dan semakin aktif Anda mengocok susu, akan semakin berbusa. Susu yang sudah jadi akan dikocok dan berbusa.

Bagian 3 dari 3: Mencampur bahan dan menambahkan topping

1 Tuangkan teh dari teko ke dalam cangkir, tiga perempat penuh. Jangan menuangkan teh sampai penuh, karena Anda perlu menyisakan ruang untuk susu dan, jika perlu, juga untuk topping. Berhati-hatilah saat menuangkan teh karena masih sangat panas.
2 Tambahkan susu kocok ke teh. Isi sisa cangkir dengan susu berbusa dari wadah kedap udara. Pastikan untuk meninggalkan ruang untuk krim kocok jika Anda berencana untuk menambahkannya juga.
- Jika Anda memiliki cangkir yang sangat besar atau kecil, Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah teh dan susu yang Anda tuangkan ke dalamnya. Tetapi cobalah untuk menjaga hubungan proporsional yang kira-kira sama.
3 Tambahkan madu, sirup maple, atau krim kocok ke teh Anda untuk pemanis. Tergantung pada seberapa manis teh Anda, Anda mungkin ingin menambahkan sedikit pemanis ke dalamnya. Gunakan sedikit pemanis pilihan Anda untuk memulai, karena teh itu sendiri akan memiliki rasa yang berbeda berkat rempah-rempahnya. Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak pemanis jika diperlukan jika Anda menginginkan teh yang lebih manis.
- Anda juga bisa menambahkan sejumput gula merah ke dalam teh Anda untuk menambah rasa manis dan tekstur.
4 Taburi latte berbusa dengan bubuk kayu manis dan / atau pala untuk rasa. Ini akan memberi minuman rasa rempah ekstra yang melengkapi persiapannya. Ketika Anda selesai dengan topping, yang harus Anda lakukan adalah menikmati rasa teh latte yang luar biasa!

Tips

Untuk susu berbusa, daripada menggunakan microwave, Anda bisa menggunakan pembuat cappuccino, jika ada.
Untuk teh latte yang lebih mudah dan cepat, beli saja minuman teh siap pakai dengan nama yang sama, isi kantong dengan air panas, dan tambahkan susu kocok di atasnya.