Isi

• Bahan-bahan
• Langkah
• Tips
• Peringatan

Ini adalah resep telur dadar yang sangat enak, sederhana dan sehat dengan jamur.

Bahan-bahan

• 2 atau 3 butir telur untuk telur dadar besar coba 2 telur utuh dan 1 putih telur lagi.
• 3-4 champignon.
• Garam, merica, gula, minyak.
• Busur Spanyol (opsional)
• Keju (opsional)
• Susu, pilihan)

Langkah

1. 1 Bilas jamur dengan ringan dan potong batangnya.
2. 2 Potong jamur menjadi irisan, tepuk ringan, lalu keringkan.
3. 3 Kocok telur sampai diperoleh campuran yang bergelembung dan tercampur rata. Tambahkan sejumput garam, merica, susu dan keju parut.
4. 4 Panaskan wajan dengan 1 sendok teh minyak zaitun atau minyak sayur sampai berasap, tambahkan jamur dan goreng campuran dengan garam, merica dan gula selama sekitar 1 menit. Tunggu hingga jamur berubah warna menjadi coklat dan mengeluarkan getah.
5. 5 Keluarkan jamur dari wajan dan letakkan di mangkuk terpisah.
6. 6 Tambahkan minyak ke wajan yang sudah dipanaskan dan putar untuk melapisi bagian bawah. Tuang telur ke dalamnya dan biarkan sampai pinggiran bawahnya matang dan pinggiran atasnya basah sebagian. Hati-hati jangan sampai telur Anda gosong.
7. 7 Taburkan jamur yang sudah dimasak di atas telur dan angkat dari api. Lipat telur menjadi dua.
8. 8 Tempatkan kembali wajan di atas kompor dan balikkan telur dadar.
9. 9 Letakkan di atas piring dan sajikan dengan irisan tomat jika diinginkan.
10. 10 Siap.

Tips

• Jika Anda merusak telur dadar, cukup campurkan telur dan jamur.
• Yang terbaik adalah memasak telur dadar ini di atas kompor yang sangat panas.

Peringatan

• Saat memanaskan wajan, pastikan wajan dalam keadaan bersih dan kering, karena menambahkan minyak ke permukaan yang lembap akan menimbulkan gelembung yang dapat tiba-tiba menyembur ke wajah Anda.
• Pastikan untuk menggunakan champignon dan bukan jenis jamur beracun yang serupa dengannya.
• Hati-hati saat bekerja dengan kompor: Anda dapat dengan mudah membakar diri sendiri. Jika Anda seorang anak, mintalah bantuan orang tua Anda dalam hal ini.