Cara membuat sosis untuk sarapan

Video: RESEP MEMBUAT SOSIS TELUR | #MenuSpesial Mudah Untuk Orang Tersayang | #Sarapan #Enak & Simple

Isi

Metode 2 dari 5: Cara merebus dan mengukus sosis
Metode 3 dari 5: Cara memanggang sosis
Metode 4 dari 5: Cara Memanggang Sosis
Metode 5 dari 5: Cara memanaskan kembali hidangan
Tips
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan
Untuk menggoreng dalam wajan
Rebus dan goreng
Pembakaran
memanggang
Pemanasan (dalam microwave)
Pemanasan (di atas kompor)

1 Panaskan wajan anti lengket. Tempatkan wajan anti lengket sedang di atas api sedang. Panaskan selama 1-2 menit.

Ingatlah bahwa Anda tidak boleh menambahkan minyak atau lemak apa pun ke dalam wajan. Lemak dalam sosis akan cukup untuk menggorengnya.
Jika memungkinkan untuk mengukur suhu panci, maka harus mencapai 180 ° C sebelum memulai proses.

2 Tambahkan sosis ke wajan. Tempatkan sosis berburu, burger, atau roti gulung dalam wajan panas. Sosis harus dalam satu lapisan.

Dengan cara ini, Anda bisa memasak sosis dan irisan daging. Waktu memasaknya sedikit berbeda, tetapi prosesnya serupa.
Dengan cara yang sama, Anda dapat menyiapkan gulungan sosis jika Anda terlebih dahulu memotongnya menjadi irisan selebar 1,25 sentimeter. Masak dengan cara yang sama seperti roti sosis yang sudah dibentuk sebelumnya.

3 Goreng sampai hidangan selesai. Sosis berburu digoreng selama 12-16 menit; sementara irisan daging akan membutuhkan 10-12 menit.

Apa pun jenis sosis yang Anda masak, Anda perlu membaliknya dari waktu ke waktu agar penggorengannya merata di semua sisi.
Tambahkan waktu 2 menit jika memasak sosis beku.
Sosis harus digoreng di semua sisi, dan suhu internalnya harus setidaknya 70 ° C.

4 Biarkan hidangan tiriskan dan sajikan. Angkat sosis panas dari wajan dan letakkan di piring dengan handuk kertas. Biarkan kelebihan lemak mengering selama 1 hingga 2 menit, lalu sajikan selagi masih panas.

Simpan sosis di lemari es selama 1 hingga 2 hari. Mereka juga dapat dibekukan hingga 30 hari.

Metode 2 dari 5: Cara merebus dan mengukus sosis

1 Tambahkan air ke sosis. Tempatkan sosis dalam wajan berukuran sedang. Tuang gelas (60 ml) air ke dalamnya.
- Air tidak boleh menutupi sosis sepenuhnya.
- Secara teknis, Anda bisa memasak segala jenis sosis dengan cara ini, tetapi yang terbaik adalah menggunakan sosis berburu tanpa kulit. Metode ini tidak akan seefektif irisan daging atau kulit.
2 Masak dalam air. Letakkan wajan di atas kompor dan nyalakan api ke api sedang. Rebus sosis selama 6-7 menit atau sampai air benar-benar menguap.
- Lanjutkan mendidih sampai semua air menguap secara alami. Jangan tiriskan. Juga, jangan menambahkan lebih banyak air jika menguap sebelumnya.
- Bukan Tutup panci karena akan membutuhkan waktu lebih lama untuk menguapkan air, yang pada akhirnya akan memperlambat proses.
3 Masak sosis selama 6-7 menit. Kecilkan api dan lanjutkan memasak sosis selama 6-7 menit lagi dengan tutupnya terbuka.
- Selama menggoreng, sosis harus dibalik secara berkala menggunakan penjepit. Ini akan membuat mereka cokelat di semua sisi.
- Selama proses pemanggangan bukan minyak atau lemak lainnya harus ditambahkan. Lemak yang dihasilkan oleh sosis harus cukup.
- Sosis yang sudah jadi harus menjadi berair dan berwarna cokelat tua. Jika memungkinkan untuk memeriksa suhu internal, bagian tengah sosis paling tebal harus mencapai setidaknya 70 ° C.
4 Biarkan hidangan tiriskan dan sajikan. Keluarkan sosis dari wajan dan letakkan di atas beberapa lapis tisu. Tunggu 1-2 menit, lalu sajikan di piring individu dan nikmati.
- Sosis matang apa pun yang tidak langsung Anda makan harus disimpan di lemari es selama 1-2 hari, atau dibekukan hingga 30 hari.

Metode 3 dari 5: Cara memanggang sosis

1 Panaskan oven hingga 200 ° C. Siapkan loyang tipis dan alasi dengan kertas roti.
- Kertas perkamen akan mencegah sosis menempel pada loyang dan akan menyerap kelebihan lemak yang dikeluarkan selama proses memasak.
- Jika Anda tidak dapat menggunakan kertas perkamen, letakkan rak kawat logam atau rak kue di atas loyang. Dengan demikian, kelebihan lemak akan terkuras dan sosis tidak akan matang di dalamnya.
2 Sebarkan sosis di atas loyang. Susun sosis dalam satu lapisan, dengan jarak minimal 2,5 cm.
- Berkat metode ini, Anda dapat menyiapkan sosis berburu atau irisan daging sosis. Waktu memasak mungkin sedikit berbeda, tetapi proses keseluruhannya serupa.
- Cara ini juga cocok untuk membuat sosis gulung. Potong gulungan menjadi irisan dengan lebar sekitar 1,25 sentimeter dan goreng dengan cara yang sama seperti roti sosis yang sudah disiapkan sebelumnya.
3 Panggang sampai hidangan benar-benar matang. Tempatkan sosis dalam oven yang sudah dipanaskan. Masak irisan sosis selama 15-16 menit dan sosis berburu selama 20-25 menit.
- Balikkan sosis dan irisan daging ketika separuh waktu telah berlalu hingga cokelat merata di kedua sisi.
- Sosis yang sudah jadi harus menjadi berair dan berwarna cokelat tua. Suhu internal pusat setiap bagian setidaknya 70 ° C.
4 Sajikan sosis hangat. Keluarkan makanan dari oven dan letakkan di mangkuk saji terpisah. Nikmati rasanya selagi masih panas.
- Jika menurut Anda sosisnya terlalu berminyak, Anda bisa menghapus kelebihannya dengan handuk kertas bersih.
- Sosis sisa dapat didinginkan selama 1-2 hari atau dibekukan selama 1 bulan.

Metode 4 dari 5: Cara Memanggang Sosis

1 Panaskan oven. Nyalakan alat dan biarkan memanas selama 3-5 menit.
- Kebanyakan oven hanya memiliki dua pengaturan "On" dan "Off", tetapi terkadang ada model dengan kontrol intensitas "Rendah" dan "Tinggi". Dalam hal ini, gunakan pengaturan "Rendah".
2 Masukkan sosis ke dalam oven. Tempatkan sosis dalam satu lapisan di atas wajan pemanggang.Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan pada jarak 10-15 sentimeter dari elemen pemanas atas.
- Jika oven Anda tidak memiliki rak, letakkan rak logam di dalamnya dan gunakan. Biarkan kelebihan lemak mengalir saat sosis dimasak, jadi jangan gunakan loyang datar.
- Metode ini dapat digunakan untuk menyiapkan sosis biasa dan irisan daging sosis. Jika Anda membuat sosis berburu, letakkan rak kawat 10-12,5 sentimeter dari elemen pemanas. Untuk irisan daging sosis, jarak ini harus 15 sentimeter.
- Untuk membuat sosis gulung, potong-potong 1,25 sentimeter dan masak dengan cara yang sama seperti roti yang sudah disiapkan sebelumnya.
3 Panggang selama 6 menit. Panggang sosis selama 3 menit, lalu balikkan ke sisi lainnya. Lanjutkan memasak selama 3 menit lagi, atau sampai jusnya jernih dan warna merah muda daging tidak berubah.
- Kali ini akan cukup untuk sosis dan irisan daging, tetapi dalam beberapa kasus jauh lebih nyaman menggunakan sosis, karena dimasak lebih cepat daripada irisan daging.
- Suhu internal sosis atau irisan daging harus mencapai setidaknya 70 ° C sebelum mengeluarkan makanan dari oven.
4 Sajikan sosis hangat. Keluarkan makanan dari oven dan letakkan di piring saji terpisah. Nikmati rasanya selagi sosis masih hangat.
- Jika Anda belum memakan semua sosis sekaligus, simpan di lemari es selama 1-2 hari atau bekukan tidak lebih dari 1 bulan.

Metode 5 dari 5: Cara memanaskan kembali hidangan

1 Panaskan sosis yang sudah dimasak dalam microwave. Untuk memanaskan kembali hidangan yang sudah dimasak, Anda perlu menyalakan oven microwave dengan kekuatan penuh dan memasukkan sosis ke dalamnya selama 10-15 detik.
- Ini dapat diterapkan pada sosis yang dimasak di rumah atau dikemas dan dibeli di toko. Metode ini juga cocok untuk irisan daging dan roti gulung sosis.
- Susun sosis dalam satu lapisan di atas piring tahan microwave yang dilapisi dengan handuk kertas. Tutupi dengan handuk kertas di atasnya untuk mencegah percikan.
- Dibutuhkan 10 detik untuk memanaskan sosis atau irisan daging dalam microwave. Untuk sosis beku, tambah waktunya menjadi 15 detik. Harap dicatat bahwa waktu yang tepat dapat bervariasi tergantung pada kekuatan oven microwave.
2 Panaskan sosis yang sudah dimasak dalam wajan. Panaskan selama 8-10 menit dengan api sedang.
- Seperti halnya microwave, metode ini dapat digunakan untuk memanaskan sosis, irisan daging, atau roti gulung yang sudah dimasak sebelumnya. Tidak masalah apakah itu buatan sendiri, dikemas dan dibeli di toko, beku atau tidak.
- Tempatkan sosis atau irisan daging dalam wajan anti lengket dalam satu lapisan. Tutup wajan dan letakkan di atas api sedang.
- Panaskan kembali sosis selama sekitar 8 menit jika dicairkan, atau 10 menit jika dibekukan. Selama ini, sama sekali tidak perlu membalik sosis. Setelah waktu yang ditentukan, mereka harus melakukan pemanasan secara merata.
3 Siap.

Tips

Anda dapat menyimpan sosis mentah di lemari es hingga tiga hari. Jika Anda tidak punya waktu untuk menggunakannya, bekukan dan simpan dalam freezer selama 30 hari.
Untuk metode apa pun, yang terbaik adalah mencairkan sosis terlebih dahulu.
Dalam proses memasak irisan daging atau gulungan sosis, Anda harus memperhatikan fakta bahwa gulungan seberat 450 gram dirancang untuk 6 porsi. Simpan gulungan di dalam freezer selama 10-15 menit sebelum dipotong-potong dengan lebar 1,25 sentimeter dan berat sekitar 60 gram, lalu masak dengan cara yang sama seperti roti sosis yang sudah disiapkan sebelumnya.