Isi

• Metode 2 dari 3: Membuat saus
• Metode 3 dari 3: Membuat casserole
• Apa yang kamu butuhkan

1 Siapkan kentang Anda. Bersihkan. Potong kentang menjadi irisan setebal sekitar 4 mm. Rebus atau masak kentang sampai empuk (agar empuk, tapi jangan sampai hancur).

• Tidak seperti kentang gratin, kentang harus empuk. Kentang mentah atau pucat biasanya ditambahkan ke kentang gratin, karena dimasak dalam waktu lama dalam krim mentega. Kentang yang dimasak sebelumnya akan mempercepat pemasakan casserole, sehingga waktu yang dihabiskan untuk memasaknya akan terbayar.

Metode 2 dari 3: Membuat saus

1. 1 Saat kentang sedang dimasak, buat sausnya. Lelehkan mentega dan tambahkan tepung, panaskan di atas api sedang selama 1 menit, aduk terus. Tambahkan susu secara bertahap, aduk sampai diperoleh konsistensi yang halus.
2. 2 Tambahkan sepotong keju dan aduk sampai keju meleleh, tambahkan bumbu dan garam. Coba sausnya, pastikan tepungnya benar-benar matang.
   • Waktu memanggang untuk resep ini minimal, jadi sausnya harus halus, bertepung, tanpa gumpalan. Menambahkan sepotong keju utuh alih-alih keju parut akan membuat keju menyatu sepenuhnya ke dalam saus tanpa menambahkan tekstur berminyak, dan pada saat keju meleleh, tepung juga sudah siap. Dan sausnya akan siap bersamaan dengan kentang.

Metode 3 dari 3: Membuat casserole

1. 1 Panaskan oven hingga 200 C. Siapkan nampan kue.
2. 2 Aduk kentang dan saus panas yang sudah ditiriskan. Pindahkan campuran ke loyang dan taburi dengan keju parut.

Apa yang kamu butuhkan

• Alat pengupas
• Parutan
• Panci
• Wajan atau panci
• Alat pencampur seperti sendok kayu
• Baki pemanggang (sebaiknya 2-3 liter)