Isi

• Metode 2 dari 4: Di dalam oven
• Metode 3 dari 4: Dalam penanak nasi
• Metode 4 dari 4: Microwave

1 Siapkan panci besar dengan tutup yang rapat.

• Panci besar lebih baik untuk memasak nasi daripada panci kecil karena permukaan memasaknya lebih besar. Ini akan memungkinkan air untuk memanaskan secara merata dan mendistribusikan nasi secara merata selama proses memasak.
• Tutup yang tertutup rapat akan menyimpan sebagian besar uap di dalamnya.

2 Ukur beras. Satu cangkir nasi mentah menghasilkan sekitar tiga cangkir nasi. Bilas beras dengan baik dalam saringan sampai airnya jernih. Pindahkan beras bersih ke dalam panci.

• Untuk membuat nasi menjadi lembut, rendam selama 45 menit - 1 jam dalam air dingin sebelum direbus. Ini akan memungkinkan air untuk menembus lapisan luar.
• Tidak perlu: Anda dapat memanaskan minyak di dasar panci dengan api sedang dan menggoreng nasi selama beberapa detik sebelum menambahkan air ke dalam panci. Ini akan membuatnya terasa lebih enak, tetapi belum tentu.

3 Ukur airnya. Tambahkan 2 1/2 cangkir air ke 1 cangkir beras merah. Air garam - 1 sendok teh garam. Mengaduk.

• Kaldu ayam atau kaldu sayuran dapat digunakan sebagai pengganti air untuk meningkatkan rasa.
• Sangat penting untuk menggunakan jumlah air atau kaldu yang tepat untuk memasak nasi, jika tidak nasi akan gosong atau berubah menjadi bubur.

4 Didihkan isi panci. Kemudian kecilkan api menjadi rendah dan masak, tutup, sampai nasi empuk dan semua cairan terserap. Waktu memasak akan berbeda tergantung pada kompor.

• Waktu memasak untuk beras merah biasanya 40-50 menit, tetapi periksa beras setelah 30 menit untuk memastikannya tidak gosong.
• Masak nasi dengan api yang sangat kecil dengan kompor terkecil. Bisulnya harus sangat ringan - sedikit menggelegak.

5 Biarkan nasi berdiri. Saat nasi sudah matang dan semua air telah terserap, angkat dari api dan diamkan dengan tutup selama minimal 5 menit. Nasi akan mengeras dan menyajikan nasi yang rapuh, berbutir panjang, dan empuk.

• Setelah nasi agak dingin, buka tutupnya dan aduk nasi dengan garpu - nasinya akan terasa ringan dan beraroma!
• Sajikan atau biarkan dingin selama 30 menit, lalu dinginkan sampai waktu berikutnya.

Metode 2 dari 4: Di dalam oven

1. 1 Panaskan oven terlebih dahulu. Panaskan oven hingga 190 derajat.
2. 2 Takar 1 cangkir beras merah. Bilas beras dengan baik dalam saringan sampai airnya jernih.Pindahkan nasi ke dalam loyang kaca persegi berbingkai tinggi.
3. 3 Air mendidih. Rebus 2 gelas air, 1 sendok makan mentega, dan 1 sendok teh garam dalam teko atau panci dengan penutup. Segera setelah air mendidih, tuangkan nasi ke dalam piring di atasnya, aduk dan tutupi piring dengan kertas timah.
4. 4 Memanggang. Panggang nasi di rak tengah selama satu jam. Setelah satu jam, lepaskan foil, aduk nasi dengan garpu dan sajikan.

Metode 3 dari 4: Dalam penanak nasi

1. 1 Ukur beras. Ukur jumlah beras yang dibutuhkan, biasanya 1 cangkir. Bilas beras dengan baik dalam air dingin, lalu rendam selama 45 menit. Maka nasi akan menjadi lunak.
2. 2 Tiriskan airnya. Tiriskan air dan pindahkan nasi ke wadah penanak nasi.
3. 3 Tambahkan air. Masukkan air ke dalam rice cooker sampai tanda 2 1/2 atau 3 gelas, tergantung kelembutan nasi yang diinginkan. Tambahkan setengah sendok teh garam.
4. 4 Nyalakan penanak nasi. Tutup penutupnya dan nyalakan rice cooker. Lampu merah harus menyala.
5. 5 Biarkan nasi mendidih. Biarkan nasi matang selama sekitar 45 menit. Saat nasi sudah siap, penanak nasi akan secara otomatis beralih ke mode "hangat". Aduk nasi dengan garpu sebelum disajikan.

Metode 4 dari 4: Microwave

1. 1 Siapkan hidangannya. Tambahkan 3 gelas air dan satu sendok makan minyak sayur ke piring tahan microwave dengan penutup. Larutkan 2 kubus kaldu ayam dalam air (opsional).
2. 2 Ukur beras. Takar 1 cangkir beras merah. Bilas dengan baik dalam saringan sampai airnya jernih. Tuang nasi ke dalam piring yang sudah disiapkan dengan air, aduk.
3. 3 Masak nasi dalam microwave. Tempatkan hidangan di oven dan masak tanpa tutup dengan daya tinggi selama 10 menit. Kemudian tutup piring dengan penutup - tanpa mengaduk nasi - dan masak lagi selama 30 menit dengan daya 50%.
4. 4 Biarkan nasi berdiri. Biarkan nasi di dalamnya selama 10 menit tanpa membuka pintu microwave. Kemudian keluarkan piring dari microwave, aduk dengan garpu. Sajikan ke meja.
5. 5 Siap.