Isi

• Bahan-bahan
• Langkah
• Bagian 1 dari 3: Siapkan ayamnya
• Bagian 2 dari 3: Siapkan kapal uap Anda
• Bagian 3 dari 3: Memasak Ayam
• Tips
• Apa yang kamu butuhkan

Ayam kukus telah lama menjadi hidangan oriental tradisional. Sekarang hidangan lezat dan sehat ini semakin banyak disajikan di meja di negara-negara Eropa.Resep ini sangat sederhana, tetapi Anda dapat dengan mudah memasak daging ayam lezat yang benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan

• Karkas ayam seberat 1,6 kg
• 240 mililiter air
• 240 mililiter anggur putih
• Akar jahe segar 4 cm
• 1 ikat daun bawang
• 3 siung bawang putih
• Garam
• Merica

Langkah

Bagian 1 dari 3: Siapkan ayamnya

1. 1 Beli kapal uap bambu dari toko makanan oriental atau toko online. Steamer bambu cukup tebal tetapi memungkinkan uap air melewati bagian bawah keranjang. Steamer bambu adalah peralatan dapur yang sangat berguna dan Anda bisa mendapatkannya dengan harga yang terjangkau.
2. 2 Pilih ayam yang berkualitas baik. Untuk resep ini, Anda disarankan untuk memilih ayam yang dibesarkan di peternakan, karena rasa daging adalah inti dari hidangan ini. Ayam yang dibesarkan di peternakan lebih cocok untuk resep di mana dagingnya dibumbui dengan saus.
3. 3 Jika Anda mengambil ayam beku, Anda harus mencairkannya terlebih dahulu. Biarkan bangkai di lemari es selama sehari, selama waktu itu harus benar-benar mencair. Setelah ayam dicairkan, Anda harus mulai memasaknya sesegera mungkin.
4. 4 Bumbui ayam. Garam bagian dalam dan luar bangkai, lalu merica.
5. 5 Kupas jahe dan bawang putih. Parut halus jahe dan cincang bawang putih.
6. 6 Potong bawang hijau menjadi potongan-potongan 5 sentimeter. Ambil dua pertiga dari bawang putih, bawang merah dan jahe dan isi unggas dengan campuran ini. Anda akan membutuhkan sepertiga sisanya untuk pengukus.

Bagian 2 dari 3: Siapkan kapal uap Anda

1. 1 Tempatkan kukusan bambu dalam panci berdinding tebal. Tempatkan sisa bawang, bawang putih dan jahe di bagian bawah keranjang bambu.
2. 2 Letakkan ayam di atasnya, sisi dada menghadap ke atas. Ayam harus benar-benar pas di dalam panci dan tutupnya harus menutupi panci sepenuhnya. Anda tidak perlu menggunakan bagian atas keranjang kukusan.
3. 3 Tuangkan 1: 1 anggur dan air ke dalam panci. Jika panci Anda besar dan Anda merasa tidak cukup cairan untuk menghasilkan uap selama satu jam, gunakan lebih banyak cairan. Ambil proporsi anggur dan air yang sama.

Bagian 3 dari 3: Memasak Ayam

1. 1 Bawa cairan sampai mendidih. Saat cairan mendidih, kecilkan api ke rendah.
2. 2 Tutup panci dan masak setidaknya selama satu jam.
3. 3 Untuk memeriksa apakah ayam sudah matang, lepaskan tutupnya dari panci. Kemudian potong payudara di beberapa tempat. Jika jus bening mengalir keluar, ayam sudah siap.
4. 4 Angkat ayam dan diamkan selama 10 menit. Tutupi ayam dengan kertas timah.
5. 5 Anda dapat menyimpan sisa cairan dalam panci dan menggunakannya sebagai kaldu. Jika Anda ingin membuat saus untuk ayam dengan itu, biarkan dalam panci dan panaskan dengan api kecil, tanpa menutup tutupnya.
6. 6selesai>

Tips

• Anda bisa menyajikan ayam dengan nasi, sayuran, atau salad. Anda memiliki makanan diet, dan jika Anda tidak memakan semua ayam sekaligus, Anda dapat menggunakan dagingnya untuk ditambahkan ke salad atau memakannya dengan spageti.

Apa yang kamu butuhkan

• Keranjang kukusan bambu
• Panci berdinding tebal
• Piring
• Alat pengupas
• Pisau
• Parutan
• talenan