Isi

• Metode 2 dari 4: Omelet Ramuan Prancis
• Metode 3 dari 4: Omelet Kukus
• Metode 4 dari 4: Omelet Panggang
• Tips

1 Siapkan bahan-bahan Anda. Telur dimasak dengan cepat, jadi siapkan dan potong sisa bahan menjadi potongan-potongan kecil terlebih dahulu. Siapkan telur sebanyak yang Anda butuhkan. Biasanya diambil 2-4 butir telur. Selanjutnya, potong isian menjadi potongan-potongan kecil dan parut keju.

• Omelet sering menggunakan bawang, ham, paprika, bawang hijau, bayam, sosis, zaitun, tomat potong dadu dan jamur. Gunakan bahan mana saja yang Anda suka.
• Anda bisa menggunakan keju Cheddar, keju kambing, keju Feta, atau jenis keju apa pun yang Anda suka.

2 Pecahkan telur. Sebaiknya pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk. Ini mencegah telur busuk berakhir di mangkuk bersama sisanya. Setelah memecahkan telur, cuci tangan Anda dengan baik untuk melindungi diri dari kontaminasi salmonella.

3 Kocok telur dengan garpu atau pengocok sampai kuning dan putihnya benar-benar tercampur. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan garpu atau pengocok. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan garam, merica, dan bumbu ke dalam telur.

4 Mulai memasak. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang. Tuang telur ke dalam wajan, ratakan ke seluruh permukaan menggunakan spatula. Anda bisa menambahkan sedikit air atau susu ke telur untuk membuat telur dadar lebih mengembang.

5 Tambahkan bahan lainnya. Saat telur sedikit digoreng di bagian bawah dan masih berair di atasnya, taburi dengan keju parut. Lanjutkan memasak telur dadar sampai muncul gelembung di atasnya.

6 Balikkan telur dadar ke sisi yang lain. Gunakan spatula dan dengan lembut balikkan telur dadar ke sisi yang lain. Lanjutkan memasak selama satu atau dua menit sampai telur dadar benar-benar matang.

7 Tambahkan keju dan lipat telur dadar menjadi dua. Taburkan keju di tengah telur dadar, lalu gunakan spatula untuk melipatnya menjadi dua dengan hati-hati. Pindahkan telur dadar ke piring.

8 Taburi telur dadar dengan keju dan sajikan. Selamat makan!

Metode 2 dari 4: Omelet Ramuan Prancis

1. 1 Panaskan wajan dan lelehkan sedikit mentega di dalamnya. Tempatkan wajan di atas api sedang. Tunggu hingga mentega meleleh sepenuhnya dan pastikan wajan cukup panas.
   • Teknik memasak ini tidak dirancang untuk digunakan dengan wajan anti lengket, karena suhu tinggi dapat merusak integritas wajan.
   • Metode ini paling baik untuk membuat telur dadar dua telur, tetapi Anda bisa menambahkan sepertiga jika Anda merasa lapar.
2. 2 Pecahkan telur dan tambahkan bumbu. Sementara mentega meleleh di wajan, pecahkan 2-3 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok hingga kuning dan putihnya menyatu. Semakin banyak telur yang ditambahkan, telur dadar akan semakin kental. Telur harus menyebar dalam lapisan yang cukup tipis di seluruh wajan. Bumbui telur dan tambahkan garam dan merica sesuai selera. Anda juga bisa menaburkan bawang cincang, oregano, dill, atau bumbu lainnya. 1/2 sendok teh bumbu apa pun sudah cukup.
3. 3 Pindahkan campuran ke wajan. Pastikan campuran cukup panas sebelum menuangkan campuran ke dalam panci. Untuk melakukan ini, minyak harus menggelembung dan mendesis. Segera setelah Anda menuangkan campuran, telur akan mulai menggelembung. Awasi prosesnya karena telur matang dengan sangat cepat. Masak telur dadar di satu sisi selama sekitar 30 detik.
4. 4 Balikkan telur dadar. Ambil wajan dan cepat balikkan telur dadar ke sisi yang lain. Berhati-hatilah agar telur dadar tidak jatuh atau rusak.
   • Dibutuhkan latihan untuk menguasai teknik ini. Harus ada cukup minyak dalam wajan sehingga omelet meluncur dengan mudah di atas permukaan wajan.
   • Jika Anda tidak ingin mengambil risiko, gunakan spatula untuk membalik telur dadar.
5. 5 Pindahkan telur dadar ke piring. Masak telur orak-arik di sisi lain selama sekitar 20 detik, lalu pindahkan ke piring. Dengan teknik sederhana ini, Anda bisa membuat telur dadar yang beraroma.

Metode 3 dari 4: Omelet Kukus

1. 1 Campur semua bahan. Pecahkan telur dan masukkan bawang bombay, wortel, minyak wijen, garam dan merica sesuai selera. Campur dengan baik.
2. 2 Pindahkan telur ke ketel ganda. Jika Anda memiliki kapal uap bambu, gunakanlah. Jika Anda tidak memiliki kukusan, mudah membuatnya. Ambil saja dua panci, satu lebih kecil dan satu lebih besar, dan letakkan yang lebih kecil di yang lebih besar. Tuang sedikit air ke bagian bawah panci besar dan letakkan yang kecil di atasnya. Letakkan di atas kompor dengan api sedang. Tuang telur ke dalam panci kecil dan tutup.
3. 3 Masak telur dadar di atas api sampai matang. Kukus telur setidaknya selama 10 menit, atau sampai benar-benar matang. Jika Anda melihat telur dadar masih berair, masak sebentar.
4. 4 Angkat telur dadar dari api dan potong-potong. Sajikan segera.

Metode 4 dari 4: Omelet Panggang

1. 1 Panaskan oven hingga 180 ° C. Pastikan oven berada pada suhu yang tepat sebelum memasukkan telur dadar ke dalam oven.
2. 2 Campur semua bahan. Pecahkan telur ke dalam mangkuk lalu masukkan susu, keju, peterseli. Tambahkan garam dan merica.
3. 3 Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Telur yang dipanggang cenderung lengket, jadi gunakan mentega. Lumasi seluruh loyang dengan mentega atau minyak bunga matahari. Tuang adonan telur ke dalam cetakan.
4. 4 Panggang telur dadar. Tempatkan loyang di dalam oven dan panggang telur dadar sampai matang, yang biasanya memakan waktu sekitar 45 menit. Saat memindahkan panci atau loyang, telur tidak boleh menetes - telur dadar tidak boleh berair atau terlihat lembab.
5. 5 Keluarkan telur dadar dari oven dan sajikan. Potong telur dadar menjadi beberapa bagian. Telur dadar ini enak dengan roti panggang atau kue.

Tips

• Jangan ragu untuk bereksperimen. Banyak orang menyukai omelet dengan isian paling gila (seperti alpukat dan udang atau bacon dan nanas). Seperti pizza, omelet adalah kanvas untuk kreativitas tanpa batas.
• Semua bahan tambahan harus dimasak terlebih dahulu. Ini terutama berlaku untuk daging.
• Rencana ke depan.Potong sayuran dan daging dan parut keju terlebih dahulu, karena membutuhkan waktu lebih lama daripada menggoreng telur.
• Anda bisa menggunakan keju parut.
• Jika Anda tidak suka telur dadar yang empuk, lewati susu dan gunakan wajan yang lebih lebar.
• Untuk kehalusan maksimal, kocok putih telur dan kuning telur secara terpisah dan campur sebelum dimasak.
• Alih-alih susu, Anda juga bisa menggunakan sedikit krim asam (cukup satu sendok makan saja).