Cara memasak oatmeal

Video: 7 RESEP MENU DIET MUDAH - Kreasi Quaker Oats "Heartylicious"

Isi

Metode 2 dari 4: Memasak Oatmeal di Kompor
Metode 3 dari 4: Mengukus oatmeal
Metode 4 dari 4: Rendam oatmeal semalaman
Tips
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan

1 Tempatkan oatmeal dalam mangkuk yang aman untuk microwave. Biasanya, untuk sebagian besar jenis oatmeal, ukuran porsi rata-rata adalah sekitar 1/2 cangkir (45 g). Jika Anda menggunakan oatmeal instan, cukup buka bungkus sereal dan tuangkan isinya ke dalam mangkuk. Biasanya, oatmeal instan dikemas dalam porsi. Dalam hal ini, Anda tidak perlu melakukan pengukuran.

Gunakan gelas ukur untuk mengukur jumlah sereal yang Anda butuhkan.

2 Tambahkan 1 cangkir (240 ml) air dan aduk. Ambil gelas ukur dan tuangkan 1 gelas (240 ml) air dingin ke dalamnya. Kemudian tuangkan air ke dalam mangkuk di atas oatmeal. Aduk rata agar air merata ke seluruh sereal. Anda seharusnya tidak memiliki gumpalan atau oatmeal kering.

Anda mungkin merasa bahwa 1 cangkir (240 ml) air terlalu banyak untuk cangkir (45 g) oatmeal. Namun, perhatikan bahwa oatmeal menyerap air dengan sangat cepat selama memasak.
Jika Anda ingin membuat oatmeal yang lebih creamy dengan rasa lemak, gunakan susu sebagai pengganti air.

3 Microwave oatmeal selama 1,5-2 menit. Ambil semangkuk oatmeal dan masukkan ke dalam microwave. Masak dengan pengaturan suhu tinggi. Jika Anda ingin memasak oatmeal yang lebih lembut dan creamy, jangan memasaknya lebih dari 1 menit. Jika Anda lebih suka bubur yang lebih kental, masak selama 2 menit atau bahkan lebih lama.

Jika Anda menggunakan oatmeal biasa, tingkatkan waktu memasak menjadi 2,5–3 menit untuk bubur yang empuk.

4 Aduk oatmeal. Keluarkan mangkuk dari microwave. Ingat dia akan seksi! Aduk oatmeal. Bubur Anda siap disantap.

Tunggu oatmeal menjadi dingin selama satu atau dua menit sebelum mencicipinya.

5 Tambahkan bahan tambahan. Bahan-bahan sehat dan lezat seperti mentega, madu, krim, buah beri segar, buah kering, atau kacang panggang dapat ditambahkan pada tahap ini. Cukup tambahkan jumlah yang diinginkan dari bahan favorit Anda dan nikmati makanan favorit Anda.

Perlu diketahui bahwa oatmeal instan dalam kemasan sudah mengandung berbagai zat aditif. Biasanya, oatmeal ini mengandung gula merah, kayu manis dan apel. Karena itu, Anda tidak perlu menambahkan bahan tambahan ke bubur tersebut.

Metode 2 dari 4: Memasak Oatmeal di Kompor

1 Tuangkan 1 cangkir (240 ml) air atau susu ke dalam panci kecil. Gunakan gelas ukur untuk mengukur jumlah cairan yang benar. Oatmeal yang dimasak dalam air mendidih akan mempertahankan kekenyalan aslinya dan memasak lebih cepat. Oatmeal yang dimasak dengan susu memiliki tekstur yang lebih lembut dan creamy.
- Anda dapat menggunakan panci kecil karena sereal harus terendam sebagian di dalam air saat dimasak.
- Metode memasak ini hanya boleh digunakan jika Anda membuat bubur dengan oatmeal gandum utuh. Jika Anda menggunakan oatmeal instan, masukkan ke dalam microwave.
2 Didihkan air atau susu. Panaskan air atau susu dalam panci di atas api sedang sampai cairan mulai menggelembung. Ini adalah suhu optimal untuk memasak oatmeal. Hanya tambahkan sereal ke air mendidih atau susu. Jika tidak, bubur Anda akan terlalu encer.
- Anda juga bisa mencampur susu dan air untuk oatmeal krim rendah kalori.
- Pastikan air dan susu tidak menguap, karena oatmeal bisa gosong.
3 Tambahkan cangkir (45 g) oatmeal dan aduk. Ukur jumlah yang dibutuhkan dengan gelas ukur. 1/2 cangkir (45 g) oatmeal dianggap sebagai porsi standar untuk satu orang. Jika Anda ingin membuat lebih banyak oatmeal, tambahkan lagi cangkir (45 g) oatmeal dan – 1 cangkir (180–240 ml) air atau susu.
- Garam untuk meningkatkan rasa bubur.
4 Rebus oatmeal dengan api kecil hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Aduk sesekali. Tapi jangan berlebihan. Waktu memasak yang tepat akan bervariasi tergantung pada jumlah dan jenis oatmeal yang Anda gunakan. Daripada melihat jam, lebih baik memantau konsistensi bubur.
- Mungkin diperlukan waktu 8-10 menit untuk memasak oatmeal. Oat gandum utuh membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, sekitar 20 menit.
- Pengadukan yang sering menghancurkan pati yang bermanfaat, membuat oatmeal menjadi lengket dan tidak berasa.
5 Angkat panci dari api. Saat oatmeal telah mencapai konsistensi yang diinginkan, pindahkan ke piring saji. Gunakan sendok atau spatula untuk menyendok bubur dari sisi panci. Gunakan piring yang cukup besar untuk menampung tidak hanya bubur tetapi juga bahan tambahan yang akan Anda gunakan.
- Perhatikan bahwa oatmeal akan mengental saat dingin. Karena itu, keluarkan panci dari kompor sedikit lebih awal, bahkan sebelum bubur memiliki konsistensi yang diinginkan.
6 Tambahkan bahan tambahan. Saat oatmeal panas, tambahkan segumpal mentega, sesendok selai kacang alami, atau segenggam kismis. Jika Anda menyukai bubur manis, taburi dengan gula merah, sirup maple, madu, atau buah kalengan.
- Rempah-rempah seperti kayu manis, pala, dan cengkeh bisa menyeimbangkan manisnya bubur.
- Tunggu bubur dingin sebelum memakannya.

Metode 3 dari 4: Mengukus oatmeal

1 Rebus air dalam ketel. Jika Anda menggunakan ketel biasa, isi dengan air dan letakkan di atas kompor. Anda juga dapat menggunakan ketel listrik. Saat air memanas, Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya.
- Metode ini dapat digunakan dengan oatmeal instan serta sereal gandum utuh.
2 Tempatkan cangkir (45 g) oatmeal dalam mangkuk. Porsi ini untuk satu orang. Jika Anda ingin membuat lebih banyak oatmeal, tambahkan 0,5-1 cangkir (120-240 ml) air mendidih ke dalam 0,5 cangkir (45 g) sereal.
- Gunakan gelas ukur untuk mengukur jumlah sereal dan air yang tepat.
- Tambahkan sejumput garam ke sereal kering untuk meningkatkan rasa hidangan.
3 Tuang air mendidih ke dalam mangkuk sereal. Setelah air mendidih, buka cerat ketel untuk mengeluarkan uap. Aduk sereal saat Anda menambahkan air. Jika Anda lebih suka oatmeal yang lembut, tambahkan 1 cangkir (300 ml) air. Jika Anda menyukai oatmeal kental, tambahkan – 1 gelas (180–240 ml) air.
- Oatmeal akan mengental saat dimasak, jadi tambahkan sedikit air lagi.
4 Tunggu sampai oatmeal menjadi dingin sebelum dimakan. Setelah Anda menuangkan air mendidih di atas oatmeal, itu harus meresap sedikit. Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri sendiri. Nikmati rasa oatmeal setelah agak dingin.
- Tambahkan krim atau yogurt Yunani untuk mendinginkan oatmeal lebih cepat.
5 Tambahkan bahan tambahan. Untuk bubur manis, tambahkan madu, gula merah, atau sirup maple. Sebagai alternatif, Anda bisa menambahkan potongan pisang, granola, atau potongan coklat semi manis. Terakhir, taburi dengan gula kayu manis dan bumbu pai apel.
- Jika Anda ingin menambahkan variasi, bereksperimenlah dengan rasa dan rasa yang tidak biasa - tambahkan ceri kering, pistachio, atau kelapa.
- Sajikan oatmeal sebagai mangkuk acai. Campurkan acai berry yang dihancurkan dan tambahkan bahan sehat lainnya seperti biji chia, selai kacang, dan buah segar.

Metode 4 dari 4: Rendam oatmeal semalaman

1 Tuang 0,5 cangkir (45 g) oatmeal gandum utuh ke dalam wadah kecil. Stoples pengalengan kaca dengan tutup ulir sangat ideal untuk tujuan ini karena Anda dapat dengan mudah mengukur jumlah oatmeal yang tepat. Namun, wadah lain juga dapat digunakan. Setelah memasukkan oatmeal ke dalam toples atau wadah pilihan Anda, kocok dengan baik untuk membuat lapisan oatmeal yang rata.
- Pilih metode ini jika Anda membuat oatmeal gandum utuh. Oatmeal instan akan segera melunak saat Anda menambahkan cairan ke dalamnya. Oat gandum utuh tidak akan melunak terlalu cepat. Ini akan mempertahankan bentuknya.
- Jika Anda terburu-buru di pagi hari, pindahkan oatmeal Anda ke wadah plastik dengan penutup dan santaplah di sepanjang jalan.
2 Tambahkan susu atau susu pengganti. Tuang 0,5 cangkir (120 ml) susu dingin atau gunakan susu almond, kelapa, atau kedelai. Ambil oatmeal dan susu dalam jumlah yang sama.
- Anda mungkin tidak dapat mencapai konsistensi yang diinginkan pertama kali. Jika oatmeal terlalu encer, kurangi jumlah susunya. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit cairan sebelum disajikan.
3 Aduk isi wadah. Aduk sampai Anda mencapai konsistensi yang halus. Jika tidak, akan ada gumpalan kering di bubur Anda.
- Bahan kering tambahan seperti biji chia, biji rami dan rempah-rempah juga bisa ditambahkan pada tahap ini.
4 Tempatkan wadah oatmeal di lemari es. Tutup wadah dan letakkan di rak tengah kulkas. Oatmeal akan menyerap susu dan menjadi lebih lembut dan lebih bervolume. Setelah 3-5 jam, oatmeal akan siap disantap. Biarkan wadah di lemari es selama 7-8 jam untuk mendapatkan konsistensi oatmeal yang optimal.
- Jika wadah yang Anda pilih tidak memiliki penutup, gunakan bungkus plastik atau aluminium foil sebagai pengganti penutup.
- Meninggalkan wadah oatmeal di lemari es selama lebih dari 10 jam akan mengubah bubur Anda menjadi massa yang tidak bisa dimakan.
5 Tambahkan bahan tambahan. Setelah mengeluarkan oatmeal dari lemari es, tambahkan bahan-bahan seperti madu, yogurt Yunani, atau selai kacang cokelat. Jika Anda lebih suka bahan yang lebih sehat, gunakan buah segar dan mentega kacang bebas gula.
- Tambahkan pure pisang untuk membuat bubur menjadi manis. Jangan gunakan pemanis tradisional.
- Berkreasilah dengan bahan-bahan pilihan Anda! Anda dapat mencoba kombinasi rasa yang berbeda.
- Jika Anda tidak ingin makan oatmeal dingin, panaskan dalam microwave selama satu hingga dua menit.

Tips

Jika semua orang di keluarga Anda menikmati oatmeal, buatlah berbagai jenis suplemen. Anda akan memiliki mini bar bahan oatmeal tambahan Anda sendiri.
Gunakan susu almond, kelapa, atau kedelai sebagai pengganti susu jika Anda lebih suka sarapan yang lebih bergizi dan rendah kalori.
Anda bisa memasak bubur dalam porsi besar dan menyimpannya di lemari es. Kemudian sisihkan sebanyak yang Anda bisa makan, tambahkan 1-2 sendok makan air atau susu dan panaskan bubur dalam microwave.

Peringatan

Cuci panci segera setelah memasak oatmeal. Jangan meninggalkan sisa bubur di dalam panci, jika tidak bubur akan menempel di pinggir dan menyulitkan untuk membersihkan piring.
Jangan pernah meninggalkan panci atau ketel mendidih tanpa pengawasan. Ini tidak hanya dapat menyebabkan kebakaran, tetapi Anda juga berisiko merusak sarapan Anda!