Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 3: Pahami mengapa Anda ingin menjadi vegetarian dan beri tahu seseorang yang Anda kenal
• Metode 2 dari 3: Memulai
• Metode 3 dari 3: Mengurangi Konsumsi Daging
• Tips
• Peringatan

Ada banyak alasan mengapa Anda bisa menjadi vegetarian - menjaga kesehatan Anda, merawat hewan, dan ingin mengurangi polusi lingkungan. Dan bertentangan dengan kepercayaan populer, diet vegetarian tidak membosankan - selama Anda tertarik padanya. Berikut adalah beberapa cara untuk menjadi vegetarian dan menghilangkan daging dalam diet Anda!

Langkah

Metode 1 dari 3: Pahami mengapa Anda ingin menjadi vegetarian dan beri tahu seseorang yang Anda kenal

1. 1 Untuk alasan apa Anda ingin menjadi vegetarian? Seperti yang telah disebutkan, alasannya berbeda. Selain itu, Anda bahkan dapat digerakkan oleh beberapa sekaligus! Jadi, sangat penting untuk memahami motif Anda untuk memahami dengan tepat tujuan apa yang ingin Anda capai dengan menjadi vegetarian. Ini juga akan memudahkan Anda untuk berkomunikasi dengan orang lain (dan mereka akan bertanya).
   • Beberapa kemungkinan penyebabnya adalah: aspek moral atau etika dari peternakan dan pemotongan hewan, keyakinan agama, kondisi kesehatan, kepedulian terhadap lingkungan, atau keduanya.
   • Beberapa vegetarian hanya memiliki ketidaksukaan yang terus-menerus terhadap rasa dan tekstur daging, yang kemudian ditumpangkan pada rasa hubungan antara semua makhluk hidup di dunia.
2. 2 Beri tahu orang tua Anda atau orang penting lainnya tentang keputusan Anda. Memberitahu orang yang Anda cintai tentang keputusan Anda untuk menjadi vegetarian sedini mungkin adalah ide yang bagus. Ini akan memberi tahu mereka bahwa sudah waktunya untuk mengubah daftar belanjaan yang mereka beli di rumah, dan juga memberi Anda kesempatan untuk berlatih menjelaskan keputusan Anda kepada mereka yang dapat memahami dan mendukung. Namun, dengan yang terakhir - bukan fakta. Vegetarianisme di beberapa budaya tidak dianggap sebagai sesuatu yang normal: hanya sedikit orang yang akan bertanya kepada pemakan daging mengapa dia makan daging, tetapi hanya sedikit yang akan menolak untuk bertanya kepada seorang vegetarian mengapa dia tidak makan daging!
   • Tidak akan berlebihan untuk mendukung keputusan Anda dengan studi serius tentang masalah ini. Anda tidak boleh membenarkan keputusan Anda dengan hasil yang diperoleh, tetapi fakta-fakta ini akan membantu yang penasaran untuk menjawab dan menghindari komentar yang tidak perlu tentang diet baru Anda. Perhatikan manfaat vegetarisme, aspek moral atau agama dari kesejahteraan hewan yang baik, dan sebagainya.
   • Bersikap sopan dan sabar saat Anda membagikan keputusan Anda dengan keluarga Anda - bahkan jika mereka tidak terlalu mendukung keputusan Anda.
   • Hindari kontroversi. Beberapa orang akan menganggap keputusan Anda sebagai pernyataan politik atau bahkan hampir sebagai penghinaan pribadi. Dalam beberapa kasus, ini menjengkelkan dan sangat sering mengarah pada fakta bahwa vegetarian mencoba terlibat dalam argumen tentang apakah orang harus makan daging dan sebagainya. Anda dapat menghindari pertengkaran dengan mengatakan bahwa ini adalah urusan Anda dan Anda merasa lebih sehat dengan cara itu.
   • Ajak keluarga dan teman Anda untuk mencoba makanan vegetarian.Terkadang, sepiring makanan vegetarian yang lezat adalah iklan terbaik untuk vegetarianisme.

Metode 2 dari 3: Memulai

1. 1 Temukan resep vegetarian yang menarik. Mereka dapat ditemukan di buku masak vegetarian dan situs resep. Plus, makanan vegetarian adalah cara yang bagus untuk mencoba banyak makanan baru yang berbeda yang belum Anda coba. Di beberapa tempat, ada pameran dan festival vegetarian yang dapat Anda kunjungi - juga karena minat gastronomi.
   • Jika Anda menyukai hidangan vegetarian, mintalah resepnya. Jika mereka berbagi, maka hidangan ini bisa menjadi populer di rumah Anda.
   • Mintalah teman vegetarian Anda untuk berbagi resep menarik dengan Anda.
2. 2 Mulailah berbelanja sebagai vegetarian. Anda akan menemukan berbagai macam produk vegetarian di toko bahan makanan lokal, toko makanan kesehatan, dan pasar petani. Ketika Anda berhenti memasukkan daging ke dalam keranjang belanjaan Anda, Anda memiliki banyak pilihan! Cobalah makanan berikut:
   • Banyak supermarket menjual produk kedelai rasa daging dan ayam, hot dog vegetarian, dan burger. Tidak semua vegetarian menyukainya - beberapa mungkin tidak menyukai rasanya, beberapa mungkin tidak menyukai warnanya, tetapi, bagaimanapun, patut dicoba.
   • Cobalah buah dan sayuran yang belum Anda makan, seperti bintang tropis, jeruk bali, delima, dll.
   • Cobalah biji-bijian baru seperti quinoa, couscous, barley, millet, alfalfa, dan banyak lagi.
   • Cobalah tahu, tempe, dan seitan. Ada banyak resep dengan pengganti daging ini, dan selain itu, mereka lebih murah daripada produk daging, karena kekhasan pembuatannya.
3. 3 Belajar membaca label lebih hati-hati. Banyak suplemen makanan bertentangan dengan diet vegetarian. Anda perlu tahu apa yang harus dihindari dan apa yang harus dicari saat membeli. Anda bisa mendapatkan sendiri kartu kecil dengan catatan, jika Anda tidak benar-benar berharap untuk memori. Jika Anda hanya ragu, maka jangan membeli produk sampai Anda benar-benar membiasakan diri dengan komposisinya.
4. 4 Ketahui kebutuhan nutrisi Anda. Hal terpenting bagi seorang vegetarian adalah mendapatkan cukup vitamin B12, kalsium dan protein, serta vitamin dan mineral lainnya. pertanyaan Jika Anda tidak ingin menggunakan cara alami dan mendapatkan semua nutrisi dari makanan berkualitas, seperti yang dimaksudkan oleh alam, minum vitamin kompleks - ini akan membantu.
   • Jika Anda mengonsumsi produk susu dan telur, kekurangan B12 tidak akan menjadi masalah. Mereka yang tidak makan makanan ini mungkin perlu mengonsumsi suplemen nutrisi untuk menghindari kekurangan B12. Jika Anda merasa indra penciuman Anda berkurang, maka Anda kekurangan vitamin B12.
   • Ingatlah bahwa banyak yang akan tertarik dengan apa yang Anda dapatkan dari protein dan apa yang memberi Anda energi. Ingatkan yang penasaran bahwa banyak makanan yang dapat dimakan mengandung protein. Keyakinan bahwa itu hanya ditemukan dalam daging dan telur adalah kesalahan besar. Selain itu, banyak makanan nabati mengandung banyak asam amino, jadi, katakanlah, makan nasi dan kacang dalam jumlah yang tepat dapat menjaga keseimbangan protein yang tepat. Dan produk kedelai, misalnya, mengandung semua asam amino esensial.
   • Ingat: meninggalkan daging dan makan bahan makanan, cokelat batangan, dan makanan cepat saji sama sekali tidak sehat dan bahkan sangat berbahaya. Seorang vegetarian yang makan dengan cara ini dan tidak memasak apa pun dari sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sebagainya, dan memiliki setiap kesempatan untuk mengalami kekurangan gizi, yang pasti akan mempengaruhi kesehatannya.
   • Makan buah dan sayuran musiman juga tepat - lebih banyak vitamin dengan lebih sedikit uang. Dan ingat, semakin segar sayuran dan buah-buahan, semakin sehat mereka.
   • Siapkan buku resep untuk setiap musim sehingga Anda dapat memanfaatkan labu atau ceri sebaik-baiknya saat sudah matang!
   • Apakah Anda makan makanan organik atau tidak, itu terserah Anda. Baca tentang fitur diet vegetarian - Internet penuh dengan informasi tentang topik ini.Makanan organik sangat mahal, jadi pilihlah makanan organik yang paling Anda butuhkan.
   • Cobalah untuk menanam makanan Anda sendiri. Tidak ada yang lebih enak daripada sayuran yang "disiram dengan keringatmu sendiri"! Tetapi Anda bahkan dapat menanam makanan di ambang jendela di dapur - misalnya, bawang, tomat, dan selada.

Metode 3 dari 3: Mengurangi Konsumsi Daging

1. 1 Sebagai permulaan, jangan melewatkan daging sama sekali, tetapi makanlah vegetarian sebanyak mungkin. Belajarlah untuk menikmati makanan vegetarian sebelum Anda membuang daging. Tinggalkan daging secara bertahap. Anda dapat menolak produk daging dengan urutan sebagai berikut:
   • Pertama dari ikan dan ayam.
   • Seminggu kemudian - dari daging babi.
   • Seminggu kemudian - dari daging merah.
   • Dua minggu kemudian - dari makanan laut.
2. 2 Secara bertahap beralih ke makanan vegetarian. Jika pada hari-hari pertama Anda melepaskan diri dan makan daging, itu tidak masalah - ingatkan diri Anda tentang keputusan Anda dan coba kendalikan diri Anda di masa depan. Gangguan ini normal, dan dengan latihan Anda akan menjadi vegetarian yang lebih konsisten.
   • Banyak orang melupakan daging setelah beberapa minggu.
   • Akan lebih baik jika Anda segera menghapus daging dari diet Anda dan mencoba bertahan setidaknya selama beberapa minggu. Kemudian keinginan untuk makan daging akan melemah dan Anda tidak akan mau memakannya lagi.
3. 3 Jika Anda panik dan makan daging dari waktu ke waktu, cobalah menjadi vegetarian hanya beberapa hari dalam seminggu. Dan secara bertahap tingkatkan lamanya periode vegetarian sampai Anda akhirnya berhenti makan daging sama sekali.
   • Ingat, jika Anda makan daging atau ikan, maka Anda bukan lagi vegetarian, tetapi, paling banter, semi-vegetarian. Jika Anda hanya makan ikan, Anda akan menjadi vegetarian, makan ikan dan makanan laut. Seorang vegetarian "trah murni" sejati tidak makan daging hewan sama sekali.
4. 4 Pastikan Anda makan cukup. Protein terdapat dalam banyak makanan, jadi jika Anda makan 1.200 kalori sehari, Anda tidak akan mengalami kekurangan protein. Tetapi jika Anda mencoba menambah berat badan, maka Anda perlu makan banyak kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian untuk memastikan asupan kalori dan lemak sehat yang cukup.

Tips

• Jadilah kuat dalam keyakinan! Jika mereka bertanya mengapa Anda memutuskan untuk menjadi vegetarian, dengan bangga jelaskan motif Anda (Anda ingin menyelamatkan hewan dari kekerasan, meningkatkan kesehatan Anda, dll.).
• Jika ia menarik dan menarik daging secara tidak terkendali - pikirkan tentang makhluk malang yang darinya daging ini dibuat. Apakah kamu tidak merasa kasihan padanya?! Anda akan segera kehilangan nafsu makan dan menginginkan sesuatu yang lain.
• Banyak makanan favorit Anda yang bisa dibuat vegetarian, seperti lasagna, spageti tanpa daging atau bahan tambahan daging.
• Cobalah makanan vegetarian India. India adalah rumah bagi jumlah vegetarian obesitas terbesar di dunia, mereka sudah tahu cara makan. Banyak hidangan India tidak pedas, jadi ada ratusan alternatif untuk salad yang menggoda.
• Banyak makanan dalam diet Anda - seperti selai kacang, pasta tomat, dan nasi - sudah menjadi makanan vegetarian.
• Jika kekurangan daging dalam diet Anda sulit bagi Anda, cobalah makan sesuatu yang Anda sukai, seperti cokelat. Vegetarianisme dapat membantu Anda menurunkan berat badan, jadi mungkin dapat membantu menyeimbangkan efek dari makan makanan buatan sendiri.
• Restoran India, Thailand, Cina, dan Jepang memiliki menu vegetarian.
• Cari grup vegetarian baik offline maupun online. Akan lebih mudah bagi Anda di perusahaan orang-orang yang berpikiran sama. Plus, ini adalah tempat yang bagus untuk berbagi resep, meminta saran, atau mendapatkan dukungan!
• Di Amerika Serikat, banyak restoran dapat menyiapkan hidangan tanpa daging untuk Anda jika Anda memperingatkan pelayan tentang hal itu. Namun, terkadang Anda harus menjelaskan alasannya. Di negara lain, ini mungkin tidak mungkin, jadi jika ada, cobalah mencari tempat di mana Anda diberi makan sesuai dengan pandangan Anda tentang makanan. Bagaimanapun, berhati-hatilah dan makan malam keluarga di restoran non-vegetarian tidak akan menjadi masalah bagi siapa pun.

Peringatan

• Waspada dan jangan menggunakan vegetarianisme sebagai alasan untuk merasa tidak sehat. Lakukan tes kadar zat besi, vitamin B12, dan bersiaplah untuk efek stres, pengerahan tenaga, ekologi, insomnia, dan sebagainya. Biasanya, vegetarian adalah orang yang sangat sehat, karena kesediaan untuk menjalani pemeriksaan medis sering kali membuahkan hasil. tata krama.