Isi

• Metode 2 dari 3: Bagian Kedua: Menggosok dengan Rempah-rempah
• Metode 3 dari 3: Bagian Tiga: Pengasinan

1 Siapkan campuran herbal untuk mengasinkan ayam. Tempatkan bahan-bahan berikut dalam wadah plastik yang dapat ditutup kembali: 1 sendok makan cuka (sari apel, balsamic, atau cuka anggur merah), 2-3 sendok makan herba kering (thyme, oregano, rosemary, atau daun salam), 1 hingga 2 sendok makan bawang putih atau bawang merah bubuk, 1/4 cangkir minyak zaitun, dan 1 hingga 2 sendok makan mustard.

• Tutup wadah untuk mengaduk bahan, masukkan fillet ayam ke dalamnya, lalu tutup rapat kembali. Biarkan ayam diasinkan selama beberapa jam, atau bekukan hingga 2 minggu.
• Ayam bisa dipanggang atau dipanggang dengan oven.

2 Cara membuat bumbu jeruk. Campurkan 1/2 cangkir jus jeruk, 1/2 cangkir jus lemon, 1/4 sendok teh sage cincang, 1,5 inci parutan jahe, 1 sendok makan kecap asin, 3 siung bawang putih cincang, dan 1/4 sendok teh saus.

• Tuang campuran ke dalam wadah plastik yang dapat ditutup kembali, tambahkan ayam, dan biarkan meresap selama beberapa jam atau biarkan semalaman.
• Bakar ayam hingga empuk.

3 Coba rendaman teriyaki. Kamu membutuhkan 1 cangkir kecap asin, 1 cangkir air, 3/4 cangkir gula putih, 1/4 cangkir saus Worcestershire, 3 sendok makan cuka putih suling, 3 sendok makan minyak sayur, 2 sendok teh bubuk bawang putih, dan 1 sendok teh jahe segar parut.. .

• Campurkan bahan-bahan dalam panci. Aduk hingga gula larut, lalu tuang adonan ke dalam wadah plastik yang bisa ditutup kembali. Masukkan ayam ke dalam rendaman dan rendam selama beberapa jam atau biarkan semalaman.
• Ayam yang diasinkan bisa dipanggang atau dipanggang dalam oven.

Metode 2 dari 3: Bagian Kedua: Menggosok dengan Rempah-rempah

1. 1 Siapkan campuran herbal untuk mengasinkan ayam. Anda perlu mengambil 1 sendok makan thyme segar, 1 sendok makan sage segar, 1 sendok makan rosemary segar, 1 sendok teh lada hitam, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh cabai merah yang dihancurkan, dan 2 siung bawang putih cincang.
   • Campurkan bahan-bahan dalam panci. Oleskan campuran secara merata di atas ayam sebelum dipanggang atau dipanggang.
   • Resep ini untuk sekitar 3 pon ayam.
2. 2 Cobalah rendaman barbekyu yang beraroma. Campurkan 2 sendok makan gula merah, 1 sendok makan allspice, 1 sendok makan jahe bubuk, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh jintan halus, 1 sendok teh lada merah, dan 1 sendok teh lada hitam.
   • Campuran dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 6 bulan.
   • Oleskan campuran tersebut secara merata sebelum memanggang ayam.

Metode 3 dari 3: Bagian Tiga: Pengasinan

1. 1 Marinasi ayam dengan campuran madu, lemon dan sage. Campurkan 4 ons madu, 4 ons garam, 1 liter air, 2 siung bawang putih cincang, dan 2 ons minyak zaitun.
   • Pindahkan kulit ayam ke belakang dan letakkan 6 lembar daun sage dan 6 irisan lemon di bawahnya.
   • Biarkan ayam diasinkan selama 12 jam di lemari es.
   • Oleskan minyak zaitun ke permukaan ayam.
2. 2 Cobalah bumbunya, yang menambah kesegaran dan rasa pada ayam. Campur 4,5 liter air hangat, 3/4 cangkir garam, 2/3 cangkir gula, 3/4 cangkir kecap asin, dan 1/4 cangkir minyak zaitun. Aduk hingga gula dan garam larut lalu dinginkan bumbu marinasi hingga suhu ruang.
   • Tempatkan ayam di rendaman, tutup, lalu dinginkan selama dua hingga empat jam.
   • Bilas ayam dan keringkan sebelum dipanggang.
3. 3 Hidangan sudah siap.