Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Makan camembert mentah
• Metode 2 dari 3: Coba camembert yang dipanaskan
• Metode 3 dari 3: Tambahkan Camembert ke resep

Camembert adalah keju Prancis yang lezat dengan kulit putih dan interior yang lembut seperti mentega. Jika Anda belum pernah memakannya, nikmati persiapan sederhana camembert pada suhu kamar, dengan pengawet (buah) dan roti atau kerupuk. Anda juga bisa makan Camembert yang sudah dipanaskan sebelumnya di oven dan panggangan, atau coba tambahkan ke hidangan favorit Anda.

Melangkah

Metode 1 dari 3: Makan camembert mentah

1. Biarkan keju mencapai suhu kamar di atas meja. Camembert terasa paling enak saat berada pada suhu kamar, bukan saat baru dikeluarkan dari lemari es. Keluarkan dari lemari es 30 menit sebelum Anda ingin memakannya agar memiliki waktu untuk sedikit memanas.
2. Potong keju menjadi irisan. Potong camembert menjadi irisan seperti yang Anda lakukan pada pizza. Paling mudah memotong dari tengah dengan pisau keju yang tajam.
   • Pisau keju memiliki lubang pada pisau sehingga keju tidak akan menempel padanya. Namun, pisau tajam apa pun bisa digunakan.
3. Cicipi kulitnya untuk mengetahui apakah Anda menyukainya. Kerak camembert aman untuk dimakan, tetapi memiliki rasa yang cukup kuat. Terserah Anda apakah Anda memakan keju dengan atau tanpa kerak, jadi cicipi untuk mengetahui apa yang paling Anda sukai.
   • Cobalah irisan dengan kerak dan irisan tanpa kerak.
   • Jika Anda tidak suka kulitnya, potong saja dan makan bagian dalam kejunya saja.
4. Nikmati camembert Anda dengan biskuit atau roti dan pengawet atau madu. Potong keju dan gunakan pisau untuk menyebarkannya di atas biskuit atau baguette. Makan sendiri atau tambahkan sedikit madu atau pengawet.
   • Cobalah selai atau (buah) apa pun yang Anda suka, seperti raspberry, ceri, ara, atau aprikot.
   • Anda juga bisa menambahkan irisan persik, pir, atau apel segar sebagai pengganti pengawet.
5. Makan keju dalam beberapa hari setelah Anda memotong kerak. Meskipun camembert tetap aman untuk dimakan setelah waktu ini, rasanya akan mulai berkurang setelah Anda memotongnya. Kulitnya berfungsi sebagai pelindung keju, menjaganya tetap beraroma dan segar.
   • Sebelum dipotong menjadi kerak, camembert biasanya akan disimpan selama 1-2 minggu di lemari es, dan 6 bulan atau lebih di dalam freezer.

Metode 2 dari 3: Coba camembert yang dipanaskan

1. Panggang keju di dalam kotak kayunya agar keju mudah dipanaskan kembali. Keluarkan keju dari kotak dan keluarkan kemasan di sekitarnya. Kembalikan keju ke dalam kotak dan letakkan di atas loyang tanpa tutup. Panaskan keju dalam oven pada suhu 200 ° C selama 10 menit. Setelah 10 menit, periksa apakah keju telah meleleh sebelum dikeluarkan dari oven.
   • Cobalah mencelupkan potongan roti panggang ke dalam keju untuk camilan yang lezat.
2. Lelehkan camembert di atas bara sambil memanggang. Jika Anda telah memanaskan panggangan untuk makan malam, goreng Camembert di atas bara api sebagai hidangan pembuka atau pencuci mulut. Bungkus Camembert dengan erat dalam aluminium foil, lalu letakkan di atas bara api selama sekitar 20-30 menit. Gunakan tang untuk melepasnya, lalu masukkan kembali ke kotak kayu asli tempat Anda menjualnya.
   • Sebagai pelengkap, Anda bisa memanaskan roti bawang putih yang baru dibuat dengan kertas aluminium di samping keju.
3. Goreng camembert yang dibungkus dengan ham dalam wajan untuk hidangan yang lezat. Tutupi Camembert dengan beberapa iris ham tipis, sehingga seluruh bagian keju tertutup beberapa lapis ham. Panaskan wajan dengan sedikit mentega atau minyak zaitun di dalamnya. Masukkan camembert ke dalam wajan dan goreng kedua sisi ham dan keju.
   • Segera setelah keju berada di dalam wajan selama beberapa menit di kedua sisi, keju akan meleleh dengan baik di bagian dalam.
   • Sajikan keju dengan roti atau biskuit.

Metode 3 dari 3: Tambahkan Camembert ke resep

1. Potong irisan camembert untuk salad. Cobalah campuran salad dengan sayuran berdaun hijau pedas seperti arugula, dan tambahkan irisan camembert ke dalamnya. Potong beberapa potong apel atau pir dan taburi salad dengan segenggam kecil pecan atau kenari. Anda bahkan bisa menambahkan beberapa bawang bombay cincang untuk memberi rasa salad pada salad.
   • Untuk saus Anda bisa menambahkan vinaigrette sederhana atau bahkan saus mustard madu.
2. Lelehkan camembert dalam resep kaya karbohidrat favorit Anda. Gunakan camembert sebagai pengganti krim atau susu. Misalnya, lelehkan camembert dalam hidangan pasta seperti makaroni dan keju atau pasta sederhana dengan jamur dan camembert. Anda juga bisa menggunakannya untuk kentang tumbuk; cukup tambahkan camembert pada suhu kamar sebelum menumbuk kentang.
   • Untuk hidangan ini, pilihan terbaik adalah memotong kerak dan hanya menggunakan bagian dalam keju jika Anda ingin menjadikannya bagian dari saus.
3. Buat roti panini atau keju sederhana. Oleskan mentega di bagian luar dua potong roti yang enak. Tempatkan irisan, mentega menghadap ke bawah, dalam wajan yang dipanaskan atau alat pres panini. Tambahkan potongan camembert di atas roti, dan tambahkan selai yang enak di atasnya. Letakkan potongan roti lainnya di atasnya, lalu panaskan roti di kedua sisinya.
   • Jika Anda menggunakan alat pres panini, cukup tekan ke bawah setelah selesai merakit sandwich.
4. Goreng potongan Camembert. Potong camembert menjadi irisan dan tutupi dengan tepung yang dicampur dengan garam dan sedikit timi kering. Celupkan keju ke dalam telur yang sudah dikocok rata, lalu di remah roti. Masukkan keju ke dalam 5 hingga 8 cm minyak panas dan goreng hingga keju berwarna cokelat keemasan.
   • Coba sajikan keju ini dengan vinaigrette manis dan buah.
5. Siap!