Isi

• Bahan
• Melangkah
• Tips
• Kebutuhan

Sup telur, juga disebut sup tepung telur, adalah hidangan populer di restoran Cina. Banyak orang ingin membuatnya di rumah juga, tetapi takut gagal. Membuat kaldu yang lezat dan telur yang lembut dan sempurna merupakan tantangan yang cukup besar, tetapi dengan sedikit latihan dan usaha, Anda juga dapat membuat sup telur yang luar biasa. Persiapannya minim, dan waktu memasaknya tidak lebih dari sepuluh menit, jadi resep ini pasti menjadi salah satu favorit Anda.

Bahan

• 950 ml kaldu sayur atau ayam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1-2 daun bawang, cincang halus (opsional)
• 1/4 sendok teh lada putih (opsional)
• Garam atau kecap sebagai perasa (opsional)
• 2-3 sendok teh minyak wijen (opsional)

Melangkah

1. Hiasi sup Anda dengan daun bawang atau mie setelah telurnya matang (artinya sudah matang sepenuhnya). Sajikan sup saat panas.

Tips

• Meskipun Anda mengaduk telur dengan sangat cepat, pertahankan gerakannya tetap ringan. Maka Anda menghindari terlalu banyak udara di dalam sup.
• Jika Anda ingin sup yang kental dan kental, inilah yang dapat Anda lakukan: campurkan sekitar 2-3 sendok makan tepung maizena dengan 1/2 cangkir air. Tambahkan ini ke dalam sup sebelum mematikan api.
• Untuk sup yang lebih lembut dan lebih manis, Anda bisa menggunakan gula dalam jumlah yang sama sebagai pengganti lada putih.
• Coba tambahkan kacang polong ke dalam sup ini untuk menambah rasa dan warna. Cukup tambahkan setengah cangkir kacang polong beku ke dalam sup jika Anda menambahkan garam dan lada putih. Kemudian biarkan sup mendidih selama dua menit dan lanjutkan ke langkah berikutnya.Anda juga dapat menambahkan wortel, tetapi wortel hampir selesai sebelum Anda menambahkannya.

Kebutuhan

• Wajan atau wajan dalam
• Garpu untuk mengaduk telur
• Mangkuk kecil untuk mengocok telur