Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Potong pitaja menjadi dua
• Metode 2 dari 3: Potong pitaja menjadi empat bagian
• Metode 3 dari 3: Periksa apakah pitaja sudah matang
• Tips

Nama pitaja atau buah naga memang terdengar eksotis, namun tidak ada buah yang lebih mudah dimakan. Ketika Anda menemukan buah yang matang, yang harus Anda lakukan adalah memotongnya menjadi dua atau empat bagian. Kulitnya mudah dihilangkan dengan tangan, tetapi Anda juga bisa menghilangkan daging buah yang bisa dimakan dengan sendok. Tidak perlu mencuci buah atau melakukan langkah lain. Dagingnya terasa seperti kiwi yang renyah dan kurang manis, jadi makanlah mentah, dinginkan, atau masukkan ke dalam smoothie.

Melangkah

Metode 1 dari 3: Potong pitaja menjadi dua

1. Potong buah naga menjadi dua. Letakkan buah di atas talenan dan ambil pisau tajam. Biarkan kulitnya utuh dan potong buah menjadi dua memanjang. Dengan memotong buah menjadi dua sekaligus dari batang, Anda mendapatkan dua bagian dan Anda dapat melihat daging buah putih yang dapat dimakan.
2. Gunakan sendok untuk memisahkan daging buah dari kulit. Selipkan sendok di antara kulit merah muda dan daging putih. Angkat sendok untuk melonggarkan ampasnya. Bagian yang dapat dimakan mengelupas kulit dengan sangat mudah, jadi ini seharusnya tidak terlalu merepotkan.
   • Jenis pitaja lainnya berwarna merah di bagian dalam, bukan putih. Varietas ini juga aman untuk dimakan, tetapi lebih jarang dibandingkan dengan pitaja berdaging putih.
3. Potong bubur menjadi kubus. Tempatkan kedua bagian di talenan dan buang kulitnya. Biji hitam pada daging putihnya bisa dimakan, jadi Anda tidak perlu membuangnya. Yang harus Anda lakukan adalah memotong daging buah menjadi potongan-potongan seukuran gigitan dan memakannya.
   • Anda bisa memakan daging buah mentah atau memasukkannya ke dalam smoothie atau salad buah untuk menambah rasa.

Metode 2 dari 3: Potong pitaja menjadi empat bagian

1. Hapus kulit dari pitaja. Temukan bagian atas buah, tempat batang kayu berada. Anda harus bisa melepaskan potongan kulit di sekitarnya. Untuk melonggarkan kulitnya, pegang bagiannya pada bukaannya dan tarik hingga lepas seperti yang Anda lakukan pada pisang. Anda sekarang hanya memiliki daging putih yang bisa dimakan.
   • Anda juga bisa memotong pitaja menjadi empat bagian sebelum mengupas kulitnya. Kedua metode bekerja sama dengan baik.
2. Potong daging buah menjadi empat bagian. Kosongkan bubur kertas di talenan Anda dan dapatkan pisau. Pertama potong daging buah secara vertikal menjadi dua. Putar kedua bagian tersebut sehingga rata di atas talenan. Kemudian potong menjadi dua secara horizontal sehingga Anda memiliki empat potong bubur kertas.
3. Potong daging buah menjadi ukuran sekali gigit. Potong seperempat menjadi potongan-potongan kecil. Cara terbaik adalah memotongnya menjadi kubus kecil. Potongannya tidak harus berukuran sama, tetapi kubus terlihat bagus, mudah dimakan dengan garpu dan dapat dimasukkan ke dalam blender.

Metode 3 dari 3: Periksa apakah pitaja sudah matang

1. Periksa apakah kulit berwarna merah muda cerah. Kulit merah muda cerah adalah tanda paling jelas bahwa pitaya sudah matang dan siap disantap. Ujung kulitnya agak hijau, tetapi Anda tidak akan melihat banyak bintik hitam. Anda tetap bisa makan pitaja dengan sedikit memar, tapi jangan makan buah yang penuh dengan tanda tekanan.
   • Jika Anda tidak yakin bisa makan pitaja dengan bintik hitam, rasakan betapa lembutnya buahnya. Jika tidak lembek, Anda mungkin masih bisa memakannya dengan baik.
   • Beberapa jenis pita memiliki kulit kuning cerah, bukan kulit merah muda.
   • Pitaja hijau belum matang, jadi jangan dipotong dulu.
2. Peras pitaja untuk melihatnya seberapa matang Dia adalah. Pitaya yang matang memiliki batang yang bisa ditekuk tanpa putus. Saat Anda meremas buahnya, akan terasa agak kenyal, seperti kiwi. Pitaja yang lembek dan bukannya kenyal rasanya seburuk rasanya.
   • Pitaja yang keras atau keras saat disentuh belum matang.
3. Tinggalkan pitaja mentah di atas meja selama beberapa hari. Pitaja mentah memiliki warna hijau dan sulit disentuh. Buah seperti itu masih aman, jadi simpanlah di dapur Anda sampai matang. Periksa setiap hari apakah kulit menjadi lembut dan kenyal.

Tips

• Tidak perlu mencuci pitaya karena kulit merah jambu tidak bisa dimakan.
• Biji hitam pada daging buah putih tidak bisa dimakan dan tidak perlu dibuang.
• Karena warnanya, kulit buahnya sering digunakan sebagai mangkok saji. Kembalikan daging yang sudah dipotong ke dalam mangkuk jika Anda memakannya mentah.