Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Lapisan gula putih telur dengan putih telur
• Metode 3 dari 3: Lapisan gula putih telur tanpa putih telur
• Tips
• Peringatan

Glasir protein adalah zat lezat seperti lem yang digunakan untuk menempelkan rumah roti jahe, rumah peri, dan proyek hobi yang dapat dimakan lainnya bersama-sama. Ini mengering sangat keras dan sangat cocok untuk merekatkan permukaan kue yang berpori.

Melangkah

Metode 1 dari 3: Lapisan gula putih telur dengan putih telur

1. Siap

Metode 3 dari 3: Lapisan gula putih telur tanpa putih telur

1. Kumpulkan bahan-bahan Anda. Anda membutuhkan:
   • 110 gram gula icing
   • 2 sendok teh susu pengganti (susu beras, susu kedelai, susu almond); atau gunakan air
   • 2 sendok teh sirup jagung ringan
   • 1/4 sendok teh ekstrak vanili
   • Pewarna makanan (jika diinginkan) - pasta atau bubuk
2. Tempatkan gula icing dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang. Tambahkan pengganti susu atau air.
3. Aduk semua bahan hingga menjadi pasta lembut mulai terbentuk.
4. Tambahkan sirup jagung dan ekstrak vanili. Glasir sekarang akan bersinar; itu siap digunakan.
   • Jika terasa terlalu kental, tambahkan lagi sirup jagung.
5. Angkat bagian yang sama dari mangkuk jika Anda ingin menambahkan pewarna makanan. Taruh bagian yang berbeda di mangkuk yang berbeda dan tambahkan zat pewarna sesuai dengan instruksi pada kemasan.
6. Segera gunakan lapisan gula non-putih telur. Jika Anda tidak akan segera menggunakannya, tutupi dengan kain bersih dan lembab untuk mengunci kelembapannya.

Tips

• Proporsi dalam resep ini adalah perkiraan; Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak gula bubuk jika terlalu lembab atau lebih banyak protein jika terlalu kering.
• Jika sulit untuk merekatkan rumah roti jahe, diamkan lapisan gula selama beberapa menit dan aduk kembali sebelum digunakan.

Peringatan

• Anda bisa mencampur icing dengan tangan atau dengan mixer, tetapi konsistensi yang Anda inginkan cukup kaku, yang bisa menjadi pekerjaan berat untuk otot atau mixer Anda.
• Bersiaplah untuk kekacauan yang lengket jika tas Anda mulai bocor, atau jika Anda mendapatkan lapisan gula di tangan Anda.
• Telur mentah bisa mengandung salmonella jika berasal dari sumber yang terinfeksi.