Isi

• Jika Anda sedang terburu-buru
• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Siapkan daging babi asap di atas kompor gas
• Metode 2 dari 3: Memanggang daging babi asap
• Metode 3 dari 3: Daging babi panggang panggang

Daging babi asap adalah daging babi yang disiapkan dengan alat perokok untuk meningkatkan cita rasa. Meskipun daging babi dipasok sebagian yang sudah dimasak, Anda perlu menyiapkannya lebih lanjut agar aman untuk dimakan. Untungnya, Anda dapat dengan mudah menyiapkan daging babi asap, di atas kompor gas, di atas panggangan, atau di dalam oven.

Jika Anda sedang terburu-buru

Untuk memasak daging babi asap di atas kompor gas, panaskan satu sendok makan minyak goreng dalam panci besar dengan api sedang. Kemudian goreng daging di sana, dua menit untuk setiap sisinya. Kemudian kecilkan api dan goreng daging selama satu menit. Anda juga bisa memanggang daging babi dengan api sedang. Panggang daging di satu sisi selama empat menit, balikkan, lalu panggang selama dua menit lagi. Jika Anda lebih suka daging asap yang dimasak dalam oven, gulir ke bawah!

Melangkah

Metode 1 dari 3: Siapkan daging babi asap di atas kompor gas

1. Panaskan satu sendok makan minyak goreng dalam panci besar. Letakkan pembakar di bawah wajan dengan api sedang. Tunggu hingga minyaknya berasap sehingga Anda tahu itu cukup panas.
2. Siapkan daging babi asap dalam wajan, goreng selama dua menit di setiap sisi. Setelah empat menit, kedua sisi daging akan berwarna kecokelatan.
3. Kecilkan api dan goreng irisan daging selama satu menit. Setelah satu menit, periksa suhu irisan daging dengan termometer daging. Daging babi setidaknya harus bersuhu 63 derajat Celcius agar dapat dimakan dengan aman. Jika belum, panggang lagi selama satu atau dua menit.
4. Letakkan daging babi di atas piring dan sajikan. Hati-hati dengan minyak panas di wajan saat Anda mengeluarkan daging babi. Biarkan daging dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.

Metode 2 dari 3: Memanggang daging babi asap

1. Nyalakan pemanggang dan atur dengan api sedang. Pastikan kisi-kisi memasak bersih sebelum meletakkan daging babi asap di atasnya.
2. Olesi kisi dengan minyak sayur. Ini akan mencegah daging menempel pada kisi. Olesi kisi dengan kuas masak.
   • Jika Anda tidak memiliki minyak sayur, gunakan minyak goreng lain, seperti minyak zaitun.
3. Siapkan daging babi di atas panggangan selama dua menit. Setelah dua menit, bagian bawah daging akan berwarna kecoklatan.
4. Balikkan daging babi 90 derajat dan panggang selama dua menit lagi. Memutar daging akan memberi mereka tanda panggangan berbentuk berlian.
   • Jika Anda tidak ingin tanda panggangan berbentuk berlian pada daging Anda, Anda dapat membiarkannya apa adanya dan memanggangnya selama dua menit lagi.
5. Balik daging dan masak selama dua menit. Setelah dua menit, periksa suhu irisan daging dengan termometer daging. Jika suhu daging tidak minimal 63 derajat, berarti daging tidak aman untuk dimakan. Biarkan di atas panggangan selama satu atau dua menit lagi sampai mencapai suhu yang aman.
6. Pindahkan daging babi ke piring untuk disajikan. Biarkan daging dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.

Metode 3 dari 3: Daging babi panggang panggang

1. Panaskan oven sampai 175 derajat. Letakkan rak oven di tengah oven, jika belum ada.
2. Cokelat satu sisi daging babi dalam wajan dengan api sedang. Perlu waktu tiga hingga empat menit agar daging kecokelatan di satu sisi. Saat daging mulai berasap, kecilkan api.
3. Pindahkan daging ke dalam loyang, dengan bagian yang kecokelatan menghadap ke atas. Anda tidak perlu mengolesi loyang atau meletakkan kertas roti di atasnya.
4. Panggang daging babi dalam oven selama 20 menit. Setelah 20 menit, gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu daging. Daging harus minimal 63 derajat atau tidak aman untuk dimakan.
   • Anda harus membiarkan daging babi di dalam oven selama beberapa menit lagi jika tidak paling sedikit 63 derajat.
5. Pindahkan daging babi dari loyang ke piring dan sajikan. Tutupi irisan daging dengan lapisan gula atau bumbu favorit Anda.
6. Siap.