Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Membersihkan pisau dapur
• Tips

Semua jenis pisau harus dibersihkan secara teratur agar tetap tajam, bebas karat dan bebas bakteri. Mereka membutuhkan penanganan dan perawatan khusus, tergantung pada jenis pisau dan aplikasi yang berbeda.

Melangkah

Metode 1 dari 3: Membersihkan pisau dapur

1. Kenakan sarung tangan karet. Selalu kenakan sarung tangan karet saat membersihkan pisau saku. Mereka melindungi tangan Anda dari luka. Anda juga akan menggunakan minyak atau pembersih tertentu yang dapat menyebabkan iritasi kulit. Sarung tangan karet dapat dibeli di sebagian besar supermarket.
2. Dapatkan semua bahan yang diperlukan. Anda membutuhkan barang-barang tertentu untuk membersihkan pisau saku. Siapkan semua bahan sebelum Anda mulai membersihkan.
   • Gunakan deterjen lembut untuk pencucian pertama. Sabun yang Anda gunakan untuk makanan sehari-hari mungkin baik-baik saja. Jangan gunakan hanya deterjen yang ditujukan untuk mesin pencuci piring, karena terlalu agresif terhadap pisau dan dapat menyebabkan karat dan kerusakan lainnya.
   • Anda membutuhkan sejenis pelumas rumah tangga untuk menghilangkan karat. WD-40 biasanya cocok untuk pisau saku. Anda juga membutuhkan minyak rumah tangga untuk melapisi mata pisau setelah dicuci. Anda dapat menemukan pelumas dan oli rumah tangga di toko DIY.
   • Untuk pencucian pertama Anda membutuhkan spons lembut atau sikat gigi. Bantalan nilon dibutuhkan untuk karat. Anda juga membutuhkan kain bersih yang lembut untuk mengeringkan mata pisau setelah dibersihkan.
3. Jangan tinggalkan pisau di wastafel. Jangan pernah meninggalkan pisau di wastafel. Ini tidak aman karena Anda bisa melukai diri sendiri jika Anda memasukkan tangan ke dalam air cucian. Pisau juga bisa rusak dan berkarat jika dibiarkan terlalu lama di air. Letakkan pisau kotor di samping wastafel.
4. Keringkan pisau segera setelah dicuci. Seperti yang telah disebutkan, membiarkan pisau basah dapat meningkatkan kemungkinan terjadinya karat. Selalu keringkan bilah segera setelah dibersihkan.
5. Jangan mencuci pisau di mesin pencuci piring, apalagi pisau mahal. Pisau tidak bekerja dengan baik di mesin pencuci piring. Mata pisau bisa rusak selama pencucian. Deterjen pencuci piring juga sangat asam dan dapat menyebabkan karat dini.
6. Simpan pisau berkualitas di tempatnya sendiri, terpisah dari laci peralatan makan. Pisau berkualitas sebaiknya tidak disimpan di laci peralatan makan. Mereka dapat mengenai peralatan makan lain dan menyebabkan goresan dan kerusakan lainnya. Beli rak dapur terpisah untuk menyimpan pisau Anda atau simpan di laci terpisah. Jika Anda menyimpan pisau di laci peralatan makan, masukkan pisau ke dalam kotak kulit.

Tips

• Pisau yang berkarat sulit dibersihkan dan Anda dapat melukai diri sendiri.
• Pisau saku sulit untuk dijaga kebersihannya karena jarang digunakan kemudian cepat ditutup kembali tanpa pernah menyempatkan diri untuk membersihkannya. Luangkan waktu untuk membersihkan pisau saku Anda secara rutin.
• Pisau koki dan pisau tajam lainnya harus tetap tajam dan halus. Pertajam pisau Anda secara teratur.
• Pisau antik paling baik dibersihkan secara profesional karena sering kali dibuat dari bahan lama yang memerlukan perawatan khusus. Kecuali Anda memiliki pengetahuan khusus tentang pisau antik dan tahu cara membersihkannya dengan benar, sebaiknya pisau antik dibersihkan oleh seorang profesional.