Isi

• Bahan
• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Menyiapkan ayam
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Sayap ayam goreng adalah tambahan yang menyenangkan dan lezat untuk hidangan apa pun, serta membuat camilan kumpul-kumpul yang sempurna. Sayap ayam goreng mudah disiapkan dengan berbagai cara, sehingga cocok dengan semuanya. Setelah Anda memahami dasar-dasar sayap ayam goreng, Anda dapat mulai menyempurnakan versi pribadi hidangan Anda, cara yang menyenangkan untuk mengejutkan teman dan keluarga. Di bawah ini adalah resep dasar dan beberapa variasi untuk Anda mulai. Mari makan!

Bahan

• Sayap ayam
• Minyak sayur
• Bahan untuk marinade, adonan atau kerak

Melangkah

Metode 1 dari 2: Menyiapkan ayam

1. Putuskan apakah Anda ingin meninggalkan kulit ayam atau tidak. Untuk waktu yang lama, kulit dianggap berbahaya bagi kesehatan, tetapi sekarang para ahli setuju: Anda bisa makan kulitnya.
   • Jika dibiarkan, sayap akan menjadi bagus dan renyah.
   • Jika Anda mengupas kulitnya, daging bisa menyerap bumbunya lebih baik.
2. Bumbui ayam. Anda bisa mengasinkan ayam, memasukkannya ke dalam adonan, atau membuat kerak.
3. Panaskan minyak sampai mulai memercik.
   • Jika Anda memiliki termometer, panaskan minyak hingga 175˚ - 190˚ Celcius.
   • Suhu ini paling baik dicapai dengan api sedang.
4. Ulangi proses ini sampai semua sayap Anda digoreng!

Tips

• Jangan biarkan minyak Anda terlalu panas. Kemudian ayam sudah bisa gosong di bagian luar saat bagian dalam masih mentah.
• Anda juga bisa memotong ayam untuk melihat apakah ayamnya sudah matang. Jika daging masih berwarna merah jambu atau merah, mereka tetap harus digoreng!
• Saus celup bisa sangat lezat dengan sayap ayam! Pertimbangkan, misalnya, saus dengan keju biru, saus barbekyu, atau kecap. Beli atau siapkan saus celup Anda sebelum Anda mulai menggoreng.
• Bintik putih pada ayam menandakan bahwa ayam tersebut belum matang sepenuhnya. Goreng ayam sampai semua bintik putih hilang dan ayam berwarna cokelat keemasan.
• Jangan lupa untuk membalikan sayap di wajan agar kedua sisinya tergoreng dengan baik.

Peringatan

• Selalu berada di dekat penggorengan Anda.
• Jaga jarak yang cukup dari wajan dan jangan pernah membungkuk di atas wajan.
• Jangan pernah melempar sayap ke dalam minyak; minyak panas dapat memercik dan menyebabkan luka bakar yang parah.

Kebutuhan

• Wajan atau penggorengan.
• Piring atau mangkuk.
• Kertas dapur atau handuk teh.
• Sendok atau penjepit berlubang.