Mint kering

Video: Membuat Teh Daun Mint Untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh

Isi

Melangkah
Bagian 1 dari 7: Mempersiapkan koin
Bagian 4 dari 7: Mengeringkan mint dalam oven
Bagian 5 dari 7: Mengeringkan mint dalam pengering makanan
Bagian 6 dari 7: Mengeringkan mint menggunakan dehumidifier
Bagian 7 dari 7: Menyimpan mint kering
Kebutuhan
Semua metode
Biarkan mint mengering secara alami
Keringkan mint di microwave
Mint kering di dalam oven
Keringkan mint di pengering makanan
Mint kering menggunakan dehumidifier

Mint memiliki aroma dan rasa yang luar biasa, dan mint kering dapat digunakan sebagai hiasan, bumbu atau campuran teh herbal. Mengeringkan mint cukup mudah. Di bawah ini adalah beberapa metode berbeda yang dapat Anda gunakan untuk mendapatkan hasil yang sama.

Melangkah

Bagian 1 dari 7: Mempersiapkan koin

Letakkan daun mint di atas piring tahan microwave. Taruh dalam satu lapisan dan pastikan daunnya tidak tumpang tindih.
- Menempatkan mint dalam satu lapisan akan mengeringkan daun lebih cepat dan lebih merata dibandingkan jika Anda meletakkan daun di atas satu sama lain dalam mangkuk tahan microwave.
Panaskan daun dalam microwave selama 10 detik setiap kalinya. Masukkan daun ke dalam microwave dan panaskan selama 10 detik setiap kali, periksa secara teratur untuk melihat apakah sudah menggulung dan menjadi renyah. Koin harus cukup kering setelah 15 hingga 45 detik.
- Idealnya, daunnya akan tetap hijau. Anda bisa menggunakan daun yang sudah berubah kecokelatan, tetapi daun hijau memiliki rasa lebih dan aroma lebih enak.
- Jika Anda memasukkan banyak daun mint ke dalam mangkuk alih-alih menempatkannya dalam satu lapisan di atas piring tahan microwave, Anda perlu mengaduk daun setiap 30 detik dan memanaskannya dalam microwave selama 1-3 menit. . Namun, teknik ini tidak ideal dan mint bisa mengering tidak merata.

Bagian 4 dari 7: Mengeringkan mint dalam oven

Panaskan oven hingga 60 derajat Celcius. Panaskan oven sampai suhu serendah mungkin.
- Suhunya harus sangat rendah. Daun mint akan mengering dengan cepat pada suhu tinggi, tetapi rasa dan aromanya akan hilang. Jangan mengatur oven dengan suhu lebih dari 90 derajat Celcius.
Matikan oven. Setelah Anda memanaskan oven dan telah mencapai suhu yang tepat selama sekitar lima menit, matikan.
- Lakukan ini agar koin dapat mengering di lingkungan yang cukup hangat. Dengan cara ini, mint tidak akan mengering di lingkungan yang terlalu hangat dan kehilangan minyak aromatiknya yang enak.
Letakkan daun mint di atas loyang. Tempatkan daun mint dalam satu lapisan di atas loyang, pastikan daunnya tidak tumpang tindih atau saling bersentuhan.
- Jika daunnya bergerombol atau bersentuhan, beberapa daun mungkin tidak akan kering sebaik yang lainnya. Akibatnya, sebagian daun mungkin gosong selama proses pengeringan sedangkan daun lainnya masih lembab.
- Untuk alasan ini, penting juga untuk membiarkan daun dengan ukuran yang sama mengering bersama di atas loyang yang sama. Jika Anda membiarkan daun mint dengan ukuran berbeda mengering, beberapa daun mungkin lebih cepat mengering.
- Tidak perlu meletakkan apa pun di atas loyang sebelum meletakkan mint di atasnya, tetapi Anda bisa menggunakan kertas roti jika mau. Jangan gunakan semprotan memasak.
Biarkan daun mengering dalam oven hangat. Tempatkan loyang dengan daun mint dalam oven hangat dan biarkan daun mengering selama 5 sampai 20 menit. Periksa daunnya setiap 5 menit untuk melihat apakah sudah cukup kering.
- Daunnya mengering saat mulai menggulung dan menjadi renyah. Mereka harus tetap berwarna hijau. Dengan memeriksa daunnya sesering mungkin, Anda dapat mencegahnya menjadi coklat.

Bagian 5 dari 7: Mengeringkan mint dalam pengering makanan

Letakkan daun mint di rak pengering pengering makanan. Letakkan daun dalam satu lapisan, sesedikit mungkin tumpang tindih.
- Daun mint akan mengering lebih merata jika Anda meletakkannya dalam satu lapisan karena setiap daun dipanaskan dengan kuat. Anda perlu mengaduk tumpukan atau tumpukan daun selama proses ini, dan beberapa daun mungkin akan mengering lebih awal.
Atur dehidrator makanan ke pengaturan terendah. Geser rak pengering kembali ke dalam pengering makanan dan setel alat ke suhu serendah mungkin.
- Sedikit panas diperlukan untuk mengeringkan mint dan herba serupa.
- Jika Anda tidak dapat membaca suhu pada dehydrator makanan, periksa alat lebih sering selama proses pengeringan untuk mencegah daun gosong.
- Hapus semua rak pengering kosong dari pengering makanan sebelum Anda mulai. Anda kemudian memiliki lebih banyak ruang untuk daun yang lebih besar dan sirkulasi udara di seluruh perangkat ditingkatkan.
Biarkan daun di dalam alat sampai kering. Periksa koin setiap lima menit. Keluarkan koin jika sudah kering.
- Tepinya harus melengkung dan daunnya akan terlihat renyah dan masih memiliki warna hijau.

Bagian 6 dari 7: Mengeringkan mint menggunakan dehumidifier

Nyalakan dehumidifier. Jika Anda memiliki dehumidifier, kelembapan rendah di dekat unit sangat ideal untuk koin yang mengeringkan udara dengan cepat. Nyalakan dehumidifier dan biarkan bekerja seperti biasa.
- Dehumidifier menghilangkan kelembapan dari udara, sehingga udara di sekitar perangkat biasanya cukup kering. Ini bagus karena mint yang mengering di lingkungan yang lembab bisa berjamur.
Letakkan mint di rak kawat untuk mendinginkan kue. Letakkan daun mint di rak yang ditujukan untuk mendinginkan kue dan biskuit. Letakkan daun dalam satu lapisan, pastikan daunnya saling tumpang tindih sesedikit mungkin.
- Kisi untuk kue kering pendingin sangat ideal karena udara dapat mengalir di sekitar kisi dari atas dan bawah. Ini juga mencegah koin berjamur.
Keringkan koin di dekat dehumidifier. Letakkan kisi-kisi di depan dehumidifier, tepat di depan bagian alat yang udaranya terasa paling hangat dan kering. Biarkan mint di sana selama satu atau dua hari sampai mengering.
- Daunnya harus melengkung dan terasa renyah, tetapi warnanya masih cukup hijau.
- Dengan meraba perangkat dengan tangan Anda, biasanya Anda dapat mengetahui bagian perangkat mana yang paling hangat.

Bagian 7 dari 7: Menyimpan mint kering

Tempatkan mint dalam wadah yang bersih dan kedap udara. Tumpuk daun mint yang benar-benar kering dalam wadah kedap udara. Pastikan Anda menutup tempat sampah sebaik mungkin.
- Stoples celup dengan tutup ayun dan baki terbuat dari logam, bahan non-pori dan non-penyerap adalah yang terbaik. Nampan dan kemasan yang terbuat dari kertas, karton, plastik, dan kayu menyerap minyak atsiri dari semua tanaman keluarga mint.
- Beri label pada setiap wadah dengan tanggal, isi wadah dan jumlah mint dalam wadah.
- Jika memungkinkan, simpan daun mint utuh dan hancurkan sebelum digunakan alih-alih menghancurkannya sebelum disimpan. Rasa dan aromanya akan bertahan lebih lama jika dibiarkan utuh.
Perhatikan kelembapan. Awasi daun mint selama beberapa hari pertama. Jika uap air masuk ke dalam wadah, Anda harus membiarkan koin mengering lebih lama.
- Cukup keluarkan koin dari baki dan keringkan kembali menggunakan salah satu metode yang dijelaskan di atas.
- Mint dan herba lainnya cepat berjamur jika tidak disimpan di lingkungan yang kering.
Simpan mint di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Untuk rasa terbaik, gunakan mint dalam setahun.
- Jangan gunakan kemasan yang terbuat dari kertas dan karton. Kemasan ini akan menyerap minyak aromatik, sehingga mint lebih cepat kehilangan rasanya.