Isi

• Bahan
• Resep dasar kacang hijau, 3 cara
• Salad kacang hijau
• Casserole kacang hijau
• Melangkah
• Metode 1 dari 4: Resep dasar kacang hijau, 3 cara
• Metode 4 dari 4: Kacang manis
• Tips
• Kebutuhan

Kacang hijau tersedia sepanjang tahun dan merupakan bagian bergizi dari makanan apa pun. Sebelum menyiapkan kacang hijau, Anda harus mencucinya dengan baik dan membuang bagian keras di kedua sisi kacang dengan pisau. Bacalah untuk informasi tentang metode persiapan dasar dan untuk dua resep dengan kacang hijau.

Bahan

Resep dasar kacang hijau, 3 cara

• Kacang hijau, dicuci bersih dan ujungnya dibuang
• air
• Garam dan merica

Salad kacang hijau

• 400 gram kacang hijau, masak
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 buah bawang merah, potong-potong
• 1 cangkir feta yang dihancurkan
• 2 sendok makan cuka anggur merah
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica

Casserole kacang hijau

• 1 kilo kacang hijau, masak
• 1 cangkir remah roti berbumbu
• 1 cangkir parmesan parut
• 2 sendok makan mentega cair
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 2 cangkir jamur, potong-potong
• 1 1/2 cangkir kaldu ayam
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1/2 cangkir krim asam
• 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh garam

Melangkah

Metode 1 dari 4: Resep dasar kacang hijau, 3 cara

1. Rebus kacang hijau.
   • Isi panci dengan air secukupnya untuk merendam kacang.
   • Didihkan air dengan api besar dan tambahkan kacang yang sudah dicuci dan dipotong ke dalam wajan.
   • Saat air kembali mendidih, kecilkan api dan biarkan kacang masak selama 4 menit lagi atau sampai lunak, tetapi masih keras.
   • Tiriskan kacang, bumbui dengan garam dan merica, dan sajikan segera.
2. Masak kacang menurut salah satu metode di atas. Biarkan kacang mendingin dan potong menjadi dua.
3. Masak kacang menurut salah satu metode di atas. Kemudian potong menjadi dua memanjang.
4. Panggang selama 15 menit, atau sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan.

Metode 4 dari 4: Kacang manis

1. Rebus kacang hijau dalam jumlah yang diinginkan dalam air mendidih selama 15 menit.
2. Menyajikan. Gula akan memunculkan rasa manis pada kacang dan rasanya enak.

Tips

• Anda bisa memasak kacang hijau terlebih dahulu dan memanaskannya kembali nanti. Jika Anda ingin menyiapkan kacang lebih awal, siapkan penangas es saat kacang dimasak. Pemandian es adalah mangkuk besar berisi air dan es batu. Saat kacang sudah matang, tiriskan dan masukkan ke dalam air es agar tidak mendidih lagi. Dengan cara itu mereka juga tetap bagus dan hijau.

Kebutuhan

• air
• Wajan, keranjang kukusan atau piring microwave.
• Kompor atau microwave
• Saringan