Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Infus minggu
• Memilih dan menyiapkan bahan
• Menanamkan vodka
• Metode 2 dari 2: vodka rasa dalam beberapa menit
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Memasukkan vodka (menambahkan rasa) adalah hal yang populer saat ini - dari mangga hingga bacon, sepertinya tidak ada rasa yang terlalu gila. Jadi mengapa tidak menghemat uang dan menambahkan rasa pada vodka Anda sendiri? Mungkin untuk pamer di pesta, memberikannya sebagai hadiah, atau membuat koktail yang sangat lezat. Ikuti langkah-langkah sederhana di bawah ini untuk mempelajari cara memasukkan vodka dengan rasa favorit Anda sendiri.

Melangkah

Metode 1 dari 2: Infus minggu

Memilih dan menyiapkan bahan

1. Pilih vodka Anda. Seperti yang dikatakan, jika alasnya tidak kokoh maka seluruh bangunan akan runtuh (atau semacamnya.) Jika vodka yang Anda gunakan tidak berkualitas baik ( * batuk * vodka dalam botol plastik * batuk * ) maka tidak akan membantu untuk membumbui, karena Anda tetap merasakan bahwa itu memiliki rasa kimiawi. Carilah vodka yang masuk akal - sesuatu yang rasanya enak tapi bukan yang terbaik.
2. Pilih rasa. Anda bisa menjadi sekreatif yang Anda inginkan - rasa apa pun mungkin tersedia akhir-akhir ini, dari krim kocok hingga bacon (jangan dihapus sebelum Anda mencobanya), cabai atau herba (atau bacon) di rumah. Anda tidak harus membatasi diri Anda hanya pada 1 bahan. Berikut beberapa ide:
   • Gunakan 1 rasa. Pilihannya termasuk mangga, kulit jeruk, semangka, apel, blueberry, vanilla, kayu manis, kemangi, cabai, lobak, atau bacon.
   • Campurkan cabai, lobak, dan bacon untuk membuat bloody mary terbaik yang pernah Anda rasakan.
   • Kombinasikan kulit jeruk dan kayu manis untuk sensasi duduk di dekat perapian saat badai salju. Untuk suasana Natal, kombinasikan cranberry dan vanilla pod.
   • Gabungkan markisa, mangga, dan nanas - Anda sedang duduk di pantai berpasir putih sambil minum koktail paling enak yang pernah Anda miliki. Lihat bagian Tip untuk lebih banyak ide.
   • Ambil jumlah yang tepat dari bahan yang ingin Anda beri rasa pada vodka. Vodka (sebagaimana diketahui siapa pun yang pernah mencicipinya) memiliki cita rasa tersendiri. Untuk mengubah rasa alami dengan menambahkan bahan pilihan Anda, Anda perlu menambahkan buah, bumbu, dll dalam jumlah yang tepat. Gunakan pedoman berikut untuk jumlah per liter vodka.
   • Jika ingin memadukan vodka dengan buah, gunakan 1-3 buah buah, tergantung ukurannya. Simpan 2 apel besar sebagai panduan; 1 buah biasanya cukup untuk buah yang lebih besar (seperti jeruk bali), tetapi jika menyangkut buah yang lebih kecil, Anda membutuhkan 3-4 buah (aprikot, plum, dll.).
   • Jika Anda menggunakan herba segar, Anda akan membutuhkan segenggamnya, tergantung seberapa kuat rasanya. Ambil setengahnya saat menggunakan bumbu atau bumbu kering.
   • Jika Anda ingin vodka rasa beri, tambahkan setidaknya secangkir beri (tapi jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak).
   • Jika Anda ingin mencampurkan lada dengan vodka, gunakan sebanyak yang Anda mau. Semakin banyak Anda menggunakan dan semakin lama Anda membiarkannya terendam, semakin pedas hasil akhirnya.
3. Siapkan bahan-bahannya. Menanamkan vodka dengan buah yang belum dicuci dapat menciptakan situasi yang tidak menyenangkan di pesta Anda jika orang-orang mulai berkomentar bahwa vodka mengandung kotoran yang mengapung di dalamnya. Jadi cuci semua bahan segar sampai bersih terlebih dahulu. Selanjutnya, olahannya akan tergantung pada bahannya:
   • Potong buah menjadi beberapa bagian untuk memperbesar permukaan dan mempercepat penarikan, buang lubang, biji dan akar. Jika Anda menggunakan potongan buah yang lebih besar seperti mangga atau nanas, potong buah menjadi potongan besar.
   • Untuk buah jeruk seperti jeruk dan lemon, gunakan parutan. Bagian putih kulitnya pahit dan Anda bisa menggunakan parutan untuk mencegahnya masuk ke dalam vodka Anda.
   • Biarkan beri utuh tetapi hancurkan dengan ringan. Hapus juga batangnya.
   • Anda harus memeras herba sedikit sebelumnya, karena itu akan melepaskan rasa. Jika Anda menggunakan buah vanili, potong batangnya menjadi dua memanjang, jaga bagian atasnya tetap utuh (Anda akan mendapatkan semacam "V" terbalik).
   • Potong bagian bawah cabai. Jangan terlalu banyak, karena benih harus tetap berada di dalam merica.
   • Jika Anda membuat vodka dengan bacon, Anda sebenarnya menggunakan lemak dari bacon, bukan bacon itu sendiri. Goreng beberapa iris bacon dan tuangkan lemak ke dalam mangkuk. Anda membutuhkan 2 sendok makan lemak bacon untuk 1 botol (750 ml) vodka.

Menanamkan vodka

1. Tempatkan semua bahan dalam cangkir atau toples kedap udara. Stoples kaca dengan tutup kedap udara paling cocok untuk memasukkan vodka. Jumlah vodka yang akan Anda beri rasa (satu botol utuh, atau setengahnya, dll.) Akan menentukan berapa banyak stoples yang Anda butuhkan. Secara umum, paling nyaman membagi bahan-bahan Anda sehingga setengahnya bisa dimasukkan ke dalam satu toples dan separuh lagi di yang lain. Jika Anda memiliki toples atau kendi kaca yang dapat menampung satu botol vodka, gunakan saja.
   • Jumlah relatif setiap bahan, jika Anda menggunakan beberapa, tergantung pada preferensi pribadi Anda.
2. Menanamkan! Isi toples dengan vodka, tutup, dan simpan di tempat yang aman. Letakkan di lemari es agar tetap dingin atau di tempat lain selama tidak terkena sinar matahari langsung.
3. Tunggu dan kocok. Waktunya tidak sepenuhnya ilmiah, tetapi sebagian besar resep membutuhkan 2-5 hari untuk diserap dengan baik. Umumnya, buah jeruk dan bahan dengan rasa yang kuat lainnya akan siap lebih cepat, sementara rasa yang lebih lembut seperti vanila atau jahe membutuhkan waktu seminggu atau lebih. Kocok toples atau bisa sekali sehari untuk mempercepat proses infus. Untuk memastikan vodka Anda mendapatkan rasa yang Anda inginkan, coba setelah 2 hari dan kemudian setiap hari sampai kenyang.
   • Terkadang disarankan untuk mendiamkan bahan selama 2 minggu atau lebih, tetapi ini hanya diperlukan jika Anda akan membuatnya dalam jumlah yang sebelumnya ditujukan untuk restoran. Satu minggu sudah cukup untuk satu liter vodka.
4. Saring vodka. Setelah vodka mendapatkan rasa yang diinginkan, Anda perlu menuangkan minuman ke botol lain. Gunakan corong dan saringan untuk mempermudah proses ini. Cara termudah adalah dengan menuangkan vodka ke dalam botol aslinya, tetapi Anda juga bisa menggunakan botol baru yang bagus yang Anda temukan di suatu tempat (ini bagus jika Anda ingin memberikan vodka sebagai hadiah).
   • Alasan Anda ingin menyaring bahan-bahan dari vodka adalah karena jika Anda membiarkan bahan-bahan tersebut diam, rasanya mungkin menjadi terlalu kuat (tidak ada yang mau minum vodka yang mengandung cabai selama sebulan).
   • Jangan buang bahannya. Jika Anda menggunakan buah sebagai bumbu untuk vodka Anda, Anda masih bisa memakannya. Mereka sekarang penuh dengan rasa vodka buah (jangan memakannya sebelum Anda berada di belakang kemudi).
5. Coba dan nikmati!

Metode 2 dari 2: vodka rasa dalam beberapa menit

Metode cepat ini juga bisa digunakan untuk membumbui minyak zaitun.

1. Siapkan buah dan / atau bumbu dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan sebelumnya untuk infus normal.
2. Tuang minuman ke dalam kaleng krim kocok atau siphon, yang menampung kartrid nitrous oxide.
3. Taruh kaleng gas di siphon. Biarkan siphon sebentar.
4. Ganti kartrid gas dengan yang baru dan kocok siphon selama satu menit lagi.
5. Dengan botol tegak menahan semprit di gelas yang menggantung terbalik di atas gelas lain, dorong pelatuk perlahan untuk melepaskan gas.
   • Jaga agar siphon tetap tegak –– jika Anda membalikkan kaleng, semua cairan akan menyembur keluar; kaca yang menggantung terbalik dimaksudkan untuk menangkap cairan apa pun yang disebabkan oleh pelatuk yang terlalu keras.
6. Setelah semua gas keluar, Anda dapat memasukkan isi botol melalui saringan dan menuangkannya ke dalam gelas.

Tips

• Jika Anda merasa infus Anda terlalu kuat, tambahkan lebih banyak vodka untuk mengencerkan rasanya.
• Anda juga bisa menggunakan minuman lain seperti gin, rum, wiski, dan bahkan gin.
• Gunakan bahan-bahan segar dan tidak ada kalengan atau disiapkan.
• Anda juga bisa menggunakan manisan jenis lain, apapun yang Anda suka.
• Cobalah dua batang kayu manis dan setengah batang vanili. Setelah dua minggu Anda akan mendapatkan warna oranye tua dan rasa pedas yang kaya. Cobalah dengan ginger ale buatan sendiri di musim panas.
• Seiring waktu, buah yang di infus akan kehilangan warna. Jadi stroberi akhirnya bisa berubah menjadi putih pucat!
• Coba juga kenari, hazelnut atau almond. Panggang dalam oven untuk rasa yang lebih kaya dan lepaskan minyak sebelum menambahkannya ke dalam vodka.
• Jangan kecewa jika Anda tidak melakukannya dengan benar pada kali pertama. Seringkali Anda harus menyesuaikan jenis dan jumlah bahan, atau bahkan vodka.
• Jangan menambahkan gula ke dalam infus kecuali tidak ada pilihan lain karena Anda ingin menutupi bahan pahit tertentu. Rasa alami biasanya tidak membutuhkannya dan Anda selalu dapat menambahkan permen setelahnya jika mau.
• Vodka dengan rempah-rempah juga dikenal sebagai schnapps dan di Swedia itu milik hamparan pada waktu Natal.

Peringatan

• Pastikan tidak ada bau atau residu di dalam kendi yang Anda gunakan untuk membumbui vodka. Anda tentu tidak ingin vodka Anda terasa seperti sabun atau acar!

Kebutuhan

• 750 ml vodka
• Bumbu (buah, paprika, herba, beri, dll.)
• Bisa dengan tutup kedap udara