Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Memilih wortel
• Metode 2 dari 3: Mengawetkan wortel
• Metode 3 dari 3: Apa yang Anda buat dengan wortel?
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Wortel adalah tambahan yang sehat untuk makanan kita. Dengan memilih dengan baik di toko, Anda bisa mendapatkan wortel paling sehat dan paling enak. Di bawah ini Anda dapat membaca apa yang harus diperhatikan dan cara terbaik untuk menyimpan wortel setelah Anda memilikinya di rumah.

Melangkah

Metode 1 dari 3: Memilih wortel

1. Pilih wortel yang terlihat sehat. Carilah wortel yang memiliki bentuk bagus, halus dan warna oranye yang sehat. Lebih baik mengambil akar yang masih hijau. Ini tetap bagus dan segar lebih lama. Dedaunan harus segar dan berwarna hijau cerah.
2. Perhatikan bentuk akarnya. Pilih akar berukuran sedang yang ujungnya lancip. Wortel berukuran sedang mudah digunakan di piring. Wortel yang tebal kurang mudah untuk dimasak dan disiapkan.
3. Pilih wortel yang masih muda karena rasanya yang manis. Akar muda yang tipis adalah yang paling manis. Wortel bayi mudah digunakan, tetapi tidak selalu lebih manis dari wortel muda yang kurus. Wortel bayi adalah jenis wortel tertentu yang manis dan renyah.
4. Tinggalkan akar dengan retakan atau retakan. Juga, perhatikan bintik-bintik, dedaunan yang layu dan tekstur yang kenyal. Selain itu, hindari akar dengan kuncup yang "terbakar" dari sinar matahari (potongan hijau).

Metode 2 dari 3: Mengawetkan wortel

1. Buang dedaunan dari akarnya. Dedaunan memberi akar kelembapan dan nutrisi. Gunakan talenan dan pisau tajam untuk memotong dedaunan. Berhati-hatilah saat bekerja dengan pisau tajam.
2. Gulung akarnya dengan bungkus gelembung. Plastik memungkinkan akar mempertahankan kelembapan, dan gelembung mencegah kelembapan menumpuk di akar. Berkat bungkus gelembung, akar akan bertahan selama dua minggu. Jangan memasukkan wortel ke dalam kantong plastik tertutup; mereka kemudian akan membusuk.
3. Letakkan wortel di laci sayuran di lemari es Anda. Gunakan akarnya dalam dua minggu. Maka wortel adalah yang terbaik dan mengandung nutrisi paling banyak.
4. Tinggalkan beberapa wortel jika Anda menanamnya sendiri. Tutupi mereka dengan daun agar tidak membeku, dan Anda akan memiliki akar yang sangat segar di musim semi.

Metode 3 dari 3: Apa yang Anda buat dengan wortel?

1. Buat jus wortel. Jus wortel sangat sehat dan lezat. Kombinasikan dengan jus buah dan Anda mendapatkan semua vitamin yang Anda butuhkan.
2. Haluskan wortel. Wortel yang dihaluskan terasa enak dengan daging. Anda bisa membuat saus atau menggunakannya di piring oven. Bubur wortel juga cocok untuk bayi.
3. Potong wortel dengan teknik julienne. Kemudian Anda bisa memakannya sebagai salad atau mengolahnya lebih lanjut dalam makanan penutup.
4. Buatlah halva tradisional Arab. Dengan kata lain, "suguhan manis" sebagai terjemahannya. Enak sebagai makanan penutup atau sebagai camilan.
5. Buat kue wortel. Tamu Anda akan menyukainya dan juga bagus untuk mata.
6. Buat wortel dengan garam dan merica. Biarkan keripiknya sekali dan jadikan camilan sehat ini sebagai alternatif.

Tips

• Wortel mengandung banyak gula dan karenanya merupakan alternatif yang sehat dan baik untuk gula dalam kue dan makanan penutup. Tambahkan beberapa wortel dan gunakan lebih sedikit gula.
• Kupas wortel tua; mereka sering memiliki eksterior yang agak kaku yang tidak enak.
• Jika akar bayi memiliki lapisan berwarna putih berarti sudah terkelupas. Rendam dalam air dingin untuk meningkatkannya.
• Wortel parut lezat dengan selai kacang, sebagai alternatif selai. Campur wortel dengan selai kacang dan oleskan di atas sandwich Anda. Teteskan madu ke roti Anda jika Anda mau.
• Suhu penyimpanan terbaik adalah 0 ° C, tetapi sulit dicapai.
• Wortel rebus dapat disimpan di lemari es selama tiga hari lagi.

Peringatan

• Jangan letakkan wortel di dekat pisang, apel atau melon. Gas etilen yang dikeluarkan buah ini membuat akar menjadi pahit.

Kebutuhan

• Wortel
• Selembar bubble wrap untuk menahan akarnya
• Gunting atau pisau untuk menghilangkan dedaunan
• Kulkas untuk menyimpan akarnya
• Pengupas sayuran (opsional)