Isi

• Langkah
• Nasihat
• Apa yang kau butuhkan

Tomat kupas digunakan dalam banyak resep. Karena kulit tomat akan keras dan pahit saat matang, akan sangat membantu jika Anda mengetahui cara mengupas tomat dengan cepat. Tiga cara mudah mengupas tomat adalah: menggunakan air panas, menggunakan api di atas kompor gas dan menggunakan pisau. Baca petunjuk di bawah ini untuk memilih yang tepat untuk Anda!

Langkah

Metode 1 dari 3: Gunakan Air Panas

1. 

   Masak sepanci air mendidih. Ini berguna jika Anda perlu mengupas banyak tomat seperti yang Anda lakukan 3 atau 4 tomat sekaligus.

2. 

   
   
   Siapkan semangkuk besar es. Letakkan tepat di sebelah kompor karena Anda akan membutuhkannya nanti.

3. 

   Cuci dan gunakan pisau untuk memotong tomat. Bilas kulit tomat dengan air dingin, lalu keringkan dengan handuk. Buang batangnya dan balikkan tomat untuk membuat potongan dua garis seperti X di bagian bawah dengan pisau tajam. Ini akan membuat kulit lebih mudah dikupas.

4. 

   
   
   Masukkan tomat ke dalam panci berisi air mendidih. Anda dapat menggunakan sendok atau saringan bergagang panjang pada langkah ini untuk mencegah tomat jatuh ke dalam panci dan menyebabkan air panas memercik ke tubuh Anda.

5. 

   Biarkan tomat di dalam air sampai kulitnya mulai pecah, yang biasanya membutuhkan waktu sekitar 15 hingga 25 detik. Jangan biarkan tomat di dalam air lebih dari 30 detik karena akan matang dan melunak.

6. 

   
   
   Kemudian gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan tomat.
   • Segera masukkan tomat ke dalam mangkuk berisi air dingin yang telah Anda tempatkan di sampingnya. Tomat akan cepat mendingin dalam air dingin dan bagian dalamnya tidak lagi mendidih panas.
     
     

7. 

   Angkat tomat dari mangkuk berisi air dingin dan kupas. Setelah tomat mendingin, angkat dari air dingin. Saat ini, kerak itu berkerut dan pecah-pecah. Ambil selembar sampul tepat di tempat X yang Anda buat sebelumnya dan lepaskan. Cangkangnya mudah terkelupas saat ini. Terus lakukan sampai cangkangnya terlepas. Jika salah satu kulit kayu tidak terkelupas, Anda dapat menggunakan pisau kecil bergerigi untuk memotong cangkang hingga bersih.

8. 

   Potong tomat menjadi potongan-potongan jika perlu. Anda juga bisa membuang bijinya. Setelah itu, kembali ke resep Anda seperti biasa. iklan

Metode 2 dari 3: Menggunakan Api di Kompor Gas

1. 

   Siapkan tomat. Bilas kulit tomat dengan air dingin. Keringkan dengan handuk lalu buang batangnya.

2. 

   Gunakan garpu untuk menjepit tomat. Gunakan ujung garpu yang runcing untuk menjepitnya dengan kuat ke pangkal tomat. Pastikan tomat menempel dengan kuat ke garpu.

3. 

   Nyalakan kompor gas. Api harus berukuran sedang.

4. 

   Sembuhkan tomat yang terbakar. Putar tomat secara perlahan untuk menyebarkan kedua sisinya secara merata.Lakukan ini selama 15 hingga 25 detik, sampai kerak mulai terpisah dan menggembung. Ini sama dengan memanggang marshmallow Marshmallow.

5. 

   Matikan api dan biarkan tomat dingin. Jangan pegang tomat lebih dari 30 detik atau tomat akan matang. Kemudian, letakkan tomat di atas piring dan dinginkan.

6. 

   Kupas tomat. Saat tomat dingin, ambil kulitnya yang pecah-pecah dan kupas. Cangkangnya mudah terkelupas saat ini. Lanjutkan mengupas tomat hingga kulitnya hilang. iklan

Metode 3 dari 3: Menggunakan Pisau

1. 

   Siapkan tomat. Bilas tomat dengan air dingin dan keringkan dengan handuk. Buang batangnya.

2. 

   Potong tomat menjadi 4 bagian. Letakkan tomat di talenan dan potong menjadi empat bagian yang sama besar dengan pisau.

3. 

   Letakkan irisan tomat di talenan dengan kulit di bagian bawah. Bagian dengan biji akan menghadap ke atas. Setiap kali Anda akan menangani sepotong tomat, Anda harus memegang tomat di atas talenan.

4. 

   Gunakan pisau tajam untuk mengupas tomat. Lakukan ini dari salah satu ujung tomat, lalu peras dengan hati-hati dengan pisau. Usahakan melakukan yang terbaik untuk hanya memotong kerak dan menyimpan daging sebanyak mungkin. Terus lakukan ini sampai tomat dikupas.

5. 

   Lanjutkan dengan sisa tomat. Gunakan teknik yang sama untuk mengupas tomat. Jangan khawatir jika terung menempel di kulit, tidak apa-apa. Cara ini cocok digunakan saat tidak ingin memanaskan terong hingga terkelupas. iklan

Nasihat

• Anda bisa menggunakan alat untuk mengupas cangkang lunak atau pengupas tomat.
• Anda dapat mengikuti langkah-langkah yang sama dengan yang digunakan dalam metode air mendidih untuk mengupas buah persik.
• Air mendidih hanya bisa memasak bagian terluar tomat. Jika Anda ingin memasak tomat, Anda harus membiarkannya di atas kompor lebih lama.

Apa yang kau butuhkan

• Tomat
• Panci air mendidih
• Mangkuk air dingin
• Garpu
• Tungku gas
• Pisau tajam
• Talenan