Panaskan kembali steak - Kiat

Isi

Nasihat
Apa yang kau butuhkan

Anda dapat dengan mudah meningkatkan panas pada awalnya, tetapi dinginkan segera setelah Anda menambahkan mentega. Daging akan cepat kehilangan rasanya, jadi Anda perlu mengawasinya dengan cermat.

Taruh sisa steak di saku ritsleting. Tambahkan bahan dan bumbu sesuai selera seperti bawang putih cincang, bawang bombay atau bawang bombay cincang, garam dan lada hitam yang baru digiling. Tutup kantong, lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Masak sekitar 4-6 menit, tergantung ketebalan steak, hingga daging panas.

Metode ini tidak cocok untuk memanaskan ulang beberapa steak. Jika Anda ingin memanaskan banyak steak untuk seluruh keluarga, yang terbaik adalah memasaknya di microwave atau memanaskannya langsung di wajan.

Panaskan sisa steak dalam wajan besar dan taburkan kaldu sapi di atasnya. Panaskan hingga kuah mendidih, lalu biarkan daging meresap dan panas dalam kuah mendidih. Saat disantap, Anda bisa mengiris bistik dan menyajikannya dengan roti gulung Hoagie atau sandwich celup Prancis.

Iris sisa steak menjadi beberapa bagian, lalu tumis dengan sayuran favorit Anda. Anda bisa menggunakan steak goreng yang sama dengan nasi panas kecap. Nasi panas membuat steak hangat dan menjaga rasa steak. iklan

Metode 2 dari 3: Panaskan kembali steak dalam microwave

Jaga rasa daging steak dengan memanaskannya di microwave. Letakkan steak di atas nampan oven microwave, taburi dengan saus steak seperti saus Italia, saus Teriyaki atau saus panggang, lalu tambahkan beberapa tetes minyak atau mentega cair. Tutupi loyang, lalu panaskan kembali steak dalam microwave dengan api sedang.
- Anda hanya boleh memanaskannya kembali sampai steak agak hangat dan memeriksanya setiap beberapa detik karena terlalu panas akan menyebabkan daging menjadi kering. Pemanasan sedang sangat penting karena jika suhu terlalu tinggi, steak akan kehilangan rasa.
Biarkan steak pada suhu kamar selama 30-45 menit sebagai metode alternatif. Hal ini memungkinkan lemak dan saus mengembang dan mengental, sehingga membantu rasa daging. Sementara itu, Anda bisa menyalakan microwave hingga 80 ° C.
- Saat oven mencapai suhu ini, letakkan steak di atas loyang selama sekitar 10-12 menit. Ini akan membuat steak tetap hangat tanpa terlalu panas. Anda bisa menggunakan steak dengan lauk pauk panas untuk memastikan panasnya.
iklan

Metode 3 dari 3: Panaskan kembali steak dengan metode panas dan tumis

Panaskan microwave sampai 120 ° C.
Tempatkan steak di rak loyang. Letakkan loyang di dalam oven selama 30 menit hingga bagian dalam steak mencapai suhu 45 ° C. Anda bisa menggunakan termometer daging untuk mengukur suhu steak.
- Pastikan steak tidak terlalu panas atau Anda akan mengeringkan steak. Selain itu, perlu diperhatikan bahwa waktu pemanasan kembali akan berbeda-beda, bergantung pada ketebalan steak.
Panaskan beberapa sendok makan minyak dalam wajan. Selama pemanasan minyak, Anda bisa mengeluarkan steak. Tepuk-tepuk steak hingga kering dengan handuk kertas, lalu sisihkan. Jika berasap, berarti minyaknya mendidih.
Goreng kedua sisi steak hingga renyah berwarna cokelat. Setiap sisi steak membutuhkan waktu sekitar 60-90 detik untuk menjadi cokelat garing. Matikan api, lalu biarkan steak mendingin sekitar 5 menit sebelum dimakan.
- Steak, meski tidak seberani saat pertama kali mengolah, tapi dari luar garing akan membuat hidangan lebih menarik. Meskipun metode ini membutuhkan waktu lebih lama dari sekadar microwave, steak menjadi lebih bermanfaat.
iklan

Nasihat

Sisa steak dapat dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bawang bombay, tomat, dan merica dengan cara Fajita. Peras 1 jus lemon ke dalam campuran dan sajikan dengan Tortilla dengan krim asam dan Salsa.
Pertimbangkan untuk menggunakan steak dingin berlebih. Sajikan utuh atau potong kecil-kecil dan sajikan dengan sayuran hijau yang dicampur dengan sedikit keju feta atau keju biru.
Potong bistik, lalu panaskan dengan sup jamur kalengan, jamur segar, bawang cincang, 1 cangkir krim asam, garam, dan merica seolah Anda membuat Stroganoff secara spontan. Jika ada saus daging sapi ekstra, Anda bisa mencampurnya dengan campuran. Rebus Stroganoff selama 15-20 menit, lalu sajikan dengan nasi atau mie panas.