Isi

• Nasihat
• Apa yang kau butuhkan

Buka tutup panci. Setelah 15 menit memasak, buka tutupnya dan lanjutkan memasak sosis dengan api sedang. Ingatlah untuk membalik sosis setiap 2-3 menit.

Potong daging babi. Pastikan untuk memotong kotak kecil agar lebih mudah digiling. Jangan menghilangkan lemak, karena Anda membutuhkan sepotong daging yang berlemak dan tidak berlemak untuk mendapatkan rasa yang diinginkan.

• Masukkan irisan daging babi ke dalam mangkuk terpisah.

Cuci tangan dan ganti peralatan dapur. Sangat penting untuk menjaga semuanya tetap bersih saat menangani daging mentah untuk menghindari kontaminasi silang. Karena itu, Anda harus mencuci tangan, menukar pisau, dan talenan lainnya untuk melanjutkan ke langkah selanjutnya.

Tambahkan 6 sendok makan anggur merah ke daging. Ini adalah bumbu pertama, tapi Anda bisa melewatkannya jika tidak suka.

• Jika Anda tidak memiliki mangkuk besar untuk menampung semua daging, Anda dapat membagi anggur menjadi dua bagian yang sama: 3 sendok di satu mangkuk dan 3 sendok di mangkuk lainnya.

Cincang beberapa siung bawang putih. Bawang putih merupakan bahan penting dalam salami dan sangat diperlukan. Cincang bawang putih sampai bersih dan tambahkan ke bumbu.

Campur daging dengan bumbu. Bumbunya ada di atas daging dan belum tercampur. Anda bisa menggunakan sendok atau tangan untuk mencampur bumbu dengan daging.

Masukkan daging berbumbu ke dalam penggiling daging. Jangan gunakan ujung isian penggiling daging saat Anda pertama kali menggiling. Anda harus menggiling daging lagi agar tekstur sosisnya lebih rata

Metode 4 dari 4: Membuat sosis

1. 

   
   
   Masukkan usus babi ke dalam bagian isian sosis penggiling daging. Pastikan untuk meninggalkan potongan usus babi sepanjang sekitar 15-18 cm yang mencuat di ujung tabung. Ingatlah bahwa setiap batang sosis harus memiliki usus babi sekitar 15 cm.
   • Jangan mengikat bagian atas rongga sampai semua daging terisi.

2. 

   Satu tangan mendorong daging ke dalam tabung pemasukan daging. Tangan lainnya memegang dengan ringan usus babi asin saat memasukkan daging ke dalamnya ..
   • Anda dapat meminta dukungan teman Anda. Dengan cara ini, orang lain akan memasukkan daging ke dalam blender saat Anda membentuk sosis.

3. 

   Dorong keluar gelembung udara. Saat Anda mengisi usus babi, Anda bisa melihat beberapa gelembung mengambang. Anda hanya perlu mendorong keluar untuk menghilangkan gelembung udara.
   • Penggiling daging akan secara otomatis mendorong sosis keluar dari tabung isian, jadi Anda tidak perlu mengkhawatirkan hal ini.

4. 

   Balikkan batang sosis menjadi dua. Anda harus memutar batang sosis ke arah yang berlawanan agar tidak terlepas saat Anda terus memutarnya.
   • Anda dapat mempertimbangkan untuk memutar kenop pertama di tengah tongkat sosis yang panjang, kemudian terus memutar di antara dua bagian sosis yang lebih pendek.

5. 

   Ikat usus babi. Setelah Anda membagi batang sosis panjang menjadi potongan-potongan yang lebih pendek, ikat kedua ujung tali sosis, puntir dan ikat ujung daging babi asin.

6. 

   Dinginkan sosis. Jangan biarkan sosis mengering. Keesokan harinya, potong sosis menjadi beberapa bagian tepat di posisi yang benar.

7. 

   Lengkap. iklan

Nasihat

• Jika mau, gunakan saja salami yang sudah jadi daripada membuatnya sendiri.Resep di atas masih berlaku, tetapi Anda harus memeriksa petunjuk pada kemasan untuk memastikannya sebelum Anda memasak.

Apa yang kau butuhkan

• Penggiling daging dengan kepala boneka
• Penggorengan
• Mangkok tersebut digunakan untuk mencampur daging
• Pisau tajam
• Wajan tebal tidak lengket
• Nampan kue