Isi

• Apa yang kau butuhkan

• Jika bawang putih sudah jadi, Anda akan dengan mudah mencium aroma bawang putih.

Tambahkan herba. Tambahkan 2 sendok teh oregano kering dan 1/4 sendok teh basil kering, aduk rata. Gunakan saus segera karena mentega akan terpisah saat mendingin.

• Anda bisa menggunakan herba segar untuk menambah warna. Masukkan 4 sendok teh oregano dan 1/2 sendok teh daun kemangi segar cincang.

iklan

Metode 2 dari 3: Buat saus krim mentega bawang putih

1. 

   
   
   Tambahkan tepung dan masak campuran. Tambahkan 2 sendok makan tepung ke dalam panci dan aduk rata dengan campuran mentega bawang putih. Terus aduk dan masak campuran selama satu menit.
   • Campuran berubah menjadi bubuk kental saat dimasak.

2. 

   Aduk dengan pengocok saat menambahkan bahan cair. Gunakan pengocok untuk mengaduk campuran secara terus menerus sambil perlahan menambahkan 3/4 cangkir (180 ml) kaldu ayam, daging sapi atau sayuran dan 3/4 cangkir (180ml) susu. Terus aduk saus hingga mendidih dan mengental.
   • Jika saus menggumpal, Anda bisa memasukkan campuran ke dalam blender atau blender serbaguna. Haluskan campuran saus hingga gumpalannya hilang.

3. 

   
   
   Bumbui bumbu dan sajikan saus krim mentega bawang putih. Matikan api dan aduk 2 sendok teh peterseli kering dalam saus. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Anda bisa menambahkan saus ke hidangan pasta.
   • Jika Anda lebih suka herba segar, Anda bisa menambahkan 4 sendok teh peterseli segar cincang.
   iklan

Metode 3 dari 3: Buat saus mentega bawang putih rasa lemon

1. 

   Rebus mentega dengan bawang putih. Masukkan 1 sendok makan (15 gram) mentega ke dalam panci berukuran sedang. Siapkan satu sendok makan (sekitar 10 gram) bawang putih cincang dan tambahkan ke dalam panci. Nyalakan api sedang dan panaskan sampai mentega meleleh. Ini akan memakan waktu beberapa menit.
   • Bawang putih juga akan dimasak saat memasak mentega. Anda akan melihat bawang putih berwarna coklat muda setelah selesai.

2. 

   
   
   Aduk dan masak sisa mentega. Tambahkan 15 sendok makan (sekitar 200g) mentega dan panaskan dengan api kecil. Aduk selagi mentega meleleh sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar satu atau dua menit.

3. 

   Peras lebih banyak jus lemon dan tambahkan bumbu. Ambil jus lemon dan peras menjadi 2 sendok makan jus. Aduk jus lemon dengan campuran mentega bawang putih. Anda juga perlu menambahkan 1 sendok teh lada hitam bubuk dan 4 sendok teh daun ketumbar segar. Panaskan mentega di atas kompor dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
   • Anda bisa menyajikan saus saat bahan-bahan direndam dalam saus, atau menyaring campuran melalui saringan untuk menghilangkan daging babi yang menggumpal sebelum dimakan.
   • Cobalah mencelupkan makanan laut ke dalam saus atau saus celup di atas pasta.

4. 

   Lengkap. iklan

Apa yang kau butuhkan

• Panci kecil
• Panci besar sedang
• Cangkir dan sendok takar
• Sendok
• Kocok telur
• Blender atau blender serbaguna, opsional
• Alat untuk memeras jeruk atau lemon
• Saringan, opsional