Isi

• Sumber daya
• Langkah
• Nasihat
• Peringatan
• Apa yang kau butuhkan

Jelly jelly adalah makanan penutup yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu untuk membuatnya. Cara termudah untuk membuat agar-agar adalah dengan menggunakan bubuk yang sudah dicampur sebelumnya; itu memiliki gula dan rasa tersedia. Namun, jika Anda punya waktu, mengapa tidak mencoba membuat agar-agar dari bahan baku dengan gula dan rasa yang Anda sukai? Gelatin adalah bahan yang sehat, tetapi Anda bisa membuatnya lebih baik dengan menambahkan buah segar.

Sumber daya

Gunakan paket bedak yang sudah dicampur sebelumnya

• 1 bungkus jeli 85g
• 1 cangkir air panas 240ml
• 1 cangkir air dingin 240ml
• 1 hingga 2 cangkir buah segar (opsional)

Gunakan bahan mentah

• 1,5 cangkir jus buah (350ml)
• ¼ cangkir air dingin (60ml)
• ¼ cangkir air panas (60ml)
• 1 sendok makan gelatin
• 1 hingga 2 cangkir buah segar, sekitar 100g hingga 200g (opsional)
• Agave nectar, honey, stevia, sugar, ... (tergantung selera, opsional)

Langkah

Metode 1 dari 2: Buat agar-agar dari kemasan tepung yang sudah dicampur sebelumnya

1. 

   
   
   Aduk 1 cangkir air panas dengan 1 bungkus jeli dalam mangkuk besar. Aduk terus sampai semua gula larut, selama sekitar 2 hingga 3 menit.
   • Jika Anda menggunakan mangkuk yang lebih besar, tambahkan 170g bungkus jelly dan aduk dengan 2 cangkir air panas.
   • Resep ini menggunakan paket jeli berbumbu dan beraroma. Jika Anda menggunakan gelatin biasa, pertimbangkan untuk membuat agar-agar dari bahan bakunya.

2. 

   
   
   Tambahkan 1 cangkir air dingin ke dalam campuran. Jika Anda ingin agar jeli lebih cepat membeku, gunakan secangkir es. Ingat, jeli akan membeku dengan sangat cepat, jadi Anda harus melakukannya dengan cepat.
   • Jika Anda menggunakan mangkuk yang lebih besar, aduk paket jelly 170g dengan 2 cangkir air dingin.

3. 

   Tuang adonan ke dalam cetakan yang Anda suka dan tambahkan beberapa buah jika diinginkan. Setelah menambahkan buah, aduk cepat campuran tersebut untuk mencampurkan buah. Anda juga bisa menggunakan loyang, mangkuk, atau cetakan agar-agar yang lucu. Buah apa saja boleh. Anggur, beri, dan cengkeh jeruk adalah pilihan terbaik!
   • Jika Anda menggunakan loyang, pilih nampan berukuran 22x30cm atau 20x20cm. Ini bagus jika Anda ingin memotong jeli menjadi cetakan kue.
   • Jika Anda menggunakan cetakan jelly dan ingin menambahkan buah, tuangkan jelly 1,2 cm terlebih dahulu, lalu tambahkan buah yang disukai. Tuang selapis jeli ekstra untuk mengisi cetakan; Jangan mengaduk buahnya. Ini akan memberi permukaan tampilan yang bagus.

4. 

   
   
   Dinginkan jeli dan tunggu hingga membeku, yang biasanya membutuhkan waktu minimal 2 hingga 3 jam. Bergantung pada suhu di lemari es dan jumlah jeli yang Anda buat, butuh waktu hingga satu malam untuk membekukan jeli. Periksa apakah jeli membeku dengan menekannya menggunakan jari Anda. Jika jeli mengenai jari Anda, artinya masih belum selesai. Jika tangan tidak menempel, jeli sudah matang.

5. 

   Hapus jelly dari cetakan dan letakkan di atas piring. Celupkan cetakan ke dalam air setinggi bagian atas cetakan. Tunggu 10 detik, lalu balikkan jeli di atas piring. Jika jeli tidak mudah keluar, Anda harus terus mencelupkan cetakan ke dalam air.
   • Jika Anda membuat jelly dalam mangkuk, Anda tidak perlu mengeluarkannya.
   • Jika Anda menuangkan jelly ke dalam loyang, Anda bisa memotongnya menjadi bujur sangkar atau menggunakan cetakan kue untuk membuat bentuk yang menarik. Jika sulit mengeluarkan jelly dari nampan, letakkan bagian bawah nampan di air hangat selama 10 detik.
   • Jika Anda memasukkan jeli ke dalam mangkuk besar, Anda bisa mengeluarkannya dengan sendok untuk membuat bola jeli bundar. Taruh jelly dalam mangkuk untuk dimakan.

6. 

   Nikmati jeli. Anda bisa memakannya sendiri atau menghiasinya dengan krim kocok atau beberapa potong buah. iklan

Metode 2 dari 2: Buat agar-agar dari bahan mentah

1. 

   Taburkan gelatin dalam 1/4 cangkir air dingin (60 ml) dan aduk. Tuang air dingin ke dalam gelas ukur lalu taburkan agar-agar. Aduk kuat-kuat sampai gelatin mengental.
   • Jika Anda seorang vegetarian dan ingin agar-agar keras, gunakan 2 sendok teh bubuk agar-agar. Anda juga bisa mengambil 60g karagenan aditif makanan.

2. 

   Aduk dalam 1/4 cangkir air panas (60ml). Airnya harus panas tapi tidak mendidih. Ini akan melarutkan gelatin. Jangan khawatir karena jeli akan langsung membeku.

3. 

   Tambahkan 1,5 cangkir (350 ml) jus. Anda juga bisa menggunakan jus atau kombinasi keduanya untuk rasa yang unik. Apel, anggur, jeruk, atau nanas adalah pilihan yang bagus.
   • Hati-hati saat menggunakan jus nanas. Beberapa orang telah menemukan bahwa enzim dalam nanas mencegah agar jeli tidak membeku sepenuhnya.
   • Tambahkan rasa manis pada jeli. Jika jeli kurang manis, tambahkan pemanis seperti nektar agave, gula pasir atau gula pemanis.

4. 

   Tuang campuran ke dalam cetakan yang Anda suka dan tambahkan beberapa buah jika diinginkan. Jenis buah apa pun cocok untuk ditambahkan ke agar-agar, termasuk blueberry, jeruk, nanas, atau stroberi. Setelah menambahkan buah, aduk madu dengan cepat.
   • Jika Anda ingin memotong jelly menjadi kubus atau bentuk yang lucu, Anda bisa menuangkan jelly ke dalam loyang berukuran 22x30cm atau 20x20cm.
   • Jika Anda menggunakan cetakan jelly dan ingin menambahkan buah, tambahkan jelly 1,2 cm terlebih dahulu, lalu tambahkan buah yang disukai. Tuang selapis jeli ekstra untuk mengisi cetakan; Jangan mengaduk buahnya. Ini membuat agar-agar terlihat lebih cantik.

5. 

   Tutupi agar-agar dan dinginkan selama minimal 2 hingga 3 jam. Anda bisa membiarkannya semalaman. Periksa apakah jeli membeku dengan menekannya menggunakan jari Anda. Jika jeli mengenai jari Anda, artinya masih belum lengkap dan membutuhkan pendinginan ekstra. Jika tangan tidak menempel, jeli sudah matang.

6. 

   Hapus jeli dari cetakan dan nikmati. Anda bisa makan agar-agar saja atau dengan krim kocok. Anda juga bisa menghias dengan buah.
   • Jika Anda membekukan jelly di dalam loyang, Anda bisa memotongnya menjadi kubus atau menggunakan cetakan kue untuk menciptakan tampilan yang menarik.
   • Jika Anda membekukan jeli di dalam mangkuk, coba gunakan sendok untuk membuat jeli bundar.
   • Jika Anda membekukan jelly di dalam cetakan, rendam dalam air hangat setinggi bagian atas cetakan. Tunggu 10 detik, lalu balikkan jeli di atas piring. Jika jeli tidak mudah lepas, terus celupkan cetakan ke dalam air.
   iklan

Nasihat

• Jelly dapat membantu meredakan sakit tenggorokan atau menggunakannya saat tidak mengonsumsi makanan keras.
• Jika Anda ingin jeli yang lebih kuat, tambahkan gelatin.
• Anda juga bisa memberi bayi agar-agar bayi Anda tidak membeku sepenuhnya.
• Kombinasikan rasa jeli yang berbeda untuk menciptakan rasa yang unik.
• Untuk hasil yang bagus, tunggu campuran jeli mendingin sebelum menambahkannya ke dalam cetakan. Namun, jangan biarkan jeli mulai membeku, karena jeli akan menggumpal.
• Tambahkan anggur ke dalam campuran jeli sebelum membekukannya untuk jeli rasa anggur.

Peringatan

• Jelly bukanlah makanan penutup vegetarian. Namun, ada banyak bahan vegetarian alternatif yang bisa dipilih, termasuk gelatin.

Apa yang kau butuhkan

• Mangkuk pengadukan
• Aduk kocokan telur
• Cetakan jelly, nampan atau mangkuk kue