Kupas Telurnya - Kiat

Video: TERNYATA SEMUDAH INI Cara merebus dan mengupas Telur agar tidak rusak.

Isi

Nasihat
Apa yang kau butuhkan

Soda kue akan meningkatkan pH putih telur, sehingga kecil kemungkinannya untuk menempel pada cangkang dan membran saat dikupas
Telur baru lebih sulit dikupas daripada telur yang lebih tua karena kantung udara di ujung besar telur baru lebih besar daripada telur yang lebih tua. Karena itu, sebaiknya jangan merebus telur segar. Jika memungkinkan, pilih telur yang berumur 3-5 hari.

Biarkan telur mendingin. Setelah perebusan selesai, tiriskan air dari panci dan tuangkan air dingin. Anda bisa menambahkan es batu ke dalam air jika mau. Air dingin akan menyebabkan telur menyusut di dalam cangkang dan menciptakan lebih banyak ruang kosong agar lebih mudah dikupas.

Pecahkan kulit telur di ujungnya. Angkat telur yang sudah dingin dari air dan keringkan dengan tisu dapur. Pegang telur dan hancurkan kedua ujungnya ke permukaan yang keras, seperti meja dapur, untuk memecahkan cangkangnya. Hancurkan telur secara bergantian.

Akan ada gelembung udara di ujung besar telur, jadi saat Anda memecahkannya, telur akan lebih mudah terkelupas.
Alih-alih mengocok telur di atas permukaan yang keras, Anda bisa menggunakan bagian belakang sendok untuk memecahkan cangkangnya. Hanya satu atau dua pukulan keras sudah cukup.

Kupas telurnya. Gunakan ibu jari Anda untuk mulai mengupas telur dari ujung besar. Kelupas kulit telur dan selaput luar untuk melihat putih telur yang halus dan berkilau di bawahnya. Kerang mudah terkelupas jika telur dimasak dengan baik dan dibiarkan dingin. iklan

Metode 2 dari 5: Metode roller

Rebus telur dan dinginkan. Lanjutkan merebus telur dan dinginkan sesuai petunjuk di atas.
Pecahkan kulit telur di ujungnya. Keluarkan telur yang sudah dingin dari air dan hancurkan ujungnya dengan kuat ke permukaan yang keras, seperti meja, untuk memecahkan cangkang. Hancurkan ujung telur satu per satu.
Gulung telur. Letakkan telur di sisi Anda di atas meja dan gulung ke depan dengan meletakkan telapak tangan di atas dan mendorong. Tangan kanan menekan cukup kuat hingga cangkang pecah dan membentuk "strip" cangkang.
Rendam telur dalam semangkuk air hangat. Kupas cangkang yang rusak dari ujung yang besar dengan ibu jari Anda, dan seluruh cangkang akan terlepas dalam waktu kurang dari satu detik. iklan

Metode 3 dari 5: Metode pengocokan

Rebus telurnya. Setelah telur mendidih, tuangkan air dari panci dan tuangkan air dingin. Biarkan telur mendingin.
Tutup penutup panci. Tuang air dingin keluar dan tutup panci dengan rapat. Pegang tutupnya dengan kuat dan kocok panci dengan kuat.
Bilas kulit telur. Saat Anda membuka tutup panci, Anda akan melihat cangkang telur pecah-pecah. Pada tahap ini, Anda hanya perlu membilas cangkangnya. Cara mengupas telur ini cepat dan sederhana, tetapi bisa menyebabkan telur hancur. iklan

Metode 4 dari 5: Metode sendok

Pecahkan cangkang telur. Pukul ujung besar telur dengan sendok untuk memecahkan cangkang dan memecahkan kantung udara.
Selipkan sendok di antara kulit telur dan telur. Setelah Anda melakukannya, Anda akan dapat mengeluarkan telur dengan mudah.
- Cara ini sangat cepat mengupas telur, namun membutuhkan sedikit keterampilan dan banyak latihan.
- Berhati-hatilah agar tidak memecahkan telur dan pastikan telur tidak terbang saat Anda mendorong telur keluar.
iklan

Metode 5 dari 5: Metode pukulan

Pecahkan kulit telur di ujungnya. Angkat telur yang sudah dingin dari air dan keringkan dengan tisu dapur. Pegang telur dan hancurkan kedua ujungnya ke permukaan yang keras, seperti meja, untuk memecahkan cangkangnya.
Kupas kulit telur yang pecah di ujungnya. Gunakan ibu jari Anda untuk menghilangkan cangkang bulat yang pecah dari ujung telur.
Tiup (atau dorong) cangkang keluar dari cangkang. Pegang telur dengan kuat di tangan Anda, lalu tiup ke dalam lubang di ujung kecil telur dengan paksa. Dengan kekuatan pukulan, telur meluncur keluar dari cangkang. Pastikan tangan Anda yang lain siap menangkap telur yang ditiup.
- Cara ini sangat sulit dilakukan dan membutuhkan banyak latihan. Namun, begitu Anda menguasainya, rasanya sangat mudah.
iklan

Nasihat

Telur rebus dan telur yang tidak dikupas dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari. Sebaliknya, Anda sebaiknya mengonsumsi telur yang telah dikupas sesegera mungkin.
Mulailah mengupas telur dari kedua ujungnya, bukan dari samping telur.
Tambahkan garam ke air sebelum merebus telur. Garam akan mencegah telur bocor jika cangkangnya pecah saat direbus, sehingga menambah rasa pada telur dan membuatnya lebih mudah dikupas.
Telur jangan terlalu matang. Kulit telur yang terlalu matang akan mudah pecah menjadi potongan-potongan kecil dan membuatnya lebih sulit untuk dikupas. Tidak hanya itu, telur akan menempel di bagian dalam cangkang dan saat Anda mengupas cangkangnya, tanpa sengaja Anda akan mengupas seluruh telur.