Pengarang:
Laura McKinney
Tanggal Pembuatan:
10 April 2021
Tanggal Pembaruan:
1 Juli 2024
Isi
Sarden kaleng adalah makanan bergizi yang mengandung vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3. Gegat ini juga tidak mahal dan mudah disiapkan. Sarden sering kali dikalengkan dengan air, minyak, jus lemon, atau saus tomat, membuatnya mudah untuk dimasak menjadi banyak hidangan. Anda bisa memakannya langsung dari kotaknya, dengan roti panggang atau dalam salad. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan sarden kalengan untuk penganan yang lebih rumit, seperti telur nelayan atau sarden renyah.
Sumber daya
Telur Nelayan
- Sarden kalengan
- 1 bawang tusuk gigi ukuran kecil
- 2 siung bawang putih
- 3 batang peterseli
- 4 butir telur
- Garam dan merica
Sarden renyah
- Sarden kalengan
- 1/2 cangkir (60 g) tepung
- 1 cangkir (120g) tepung goreng
- Garam dan merica
- 2 telur
- 1 sendok makan (15 ml) air
- 1/2 cangkir (120 ml) dan 2 sendok makan (30 ml) minyak
- 1/2 cangkir (60 g) kuncup kaktus keluar dari air dan bilas
- 1/2 cangkir (60 g) peterseli segar
Langkah
Metode 1 dari 3: Makan sederhana
Makan sarden langsung di dalam kotak. Anda tidak perlu melakukan pemrosesan yang rumit untuk menikmati sarden! Ambil saja garpu dan makan langsung dari kotaknya sebagai camilan sehat kaya protein. Anda juga bisa menaburkan sedikit jus lemon, saus sambal atau cuka balsamic di atasnya jika suka.- Sarden kalengan sangat bagus untuk dibawa dalam perjalanan backpacking atau disimpan dalam kotak darurat.
Tambahkan sarden ke salad. Sarden menambahkan rasa pada salad apa pun! Campur ikan ke dalam salad biasa atau coba potong sarden, jeruk, zaitun, dan telur rebus, tambahkan ke hidangan selada campur. Taburkan saus di atasnya dan nikmatilah!
Sajikan sarden dengan roti panggang. Rasa asin dan krim sarden cocok dengan roti yang renyah. Panggang saja sepotong roti favorit Anda, olesi mentega dan taruh sarden di atasnya. Anda juga bisa mengoleskan mayones di atas roti panggang, taruh sarden di atasnya, dan taburkan lebih banyak jintan di atasnya.
Makan sarden dengan biskuit. Pilih kerupuk favorit Anda dan taruh sarden di atasnya. Taburkan saus sambal di atasnya jika Anda ingin camilan pedas! Anda juga bisa mengoleskan mayones atau mustard pada kerupuk sebelum meletakkan sarden di atasnya jika Anda suka.
Tambahkan sarden ke mie tumis. Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan. Tambahkan sarden cincang dan bawang putih dan panaskan dengan api sedang sampai bawang putih mulai berwarna coklat. Tambahkan sarden dan bawang putih cincang ke pasta favorit Anda. Cobalah tumis sarden dengan pasta dan saus alfredo atau campur dengan mie linguine, caper dan jeruk nipis.
Oleskan sarden di atas pizza. Sarden bagus untuk ditambahkan ke pizza! Letakkan sarden di atas pizza pepperoni tradisional dan pizza hot dog untuk rasa dan ukurannya. Cara lain adalah dengan menaburkan daun bawang di atas kue, taburi sarden cincang, taburi dengan minyak zaitun, taburi garam, merica dan crème fraîche (krim asam Prancis) di atasnya. Panggang selama 10-15 menit pada suhu 232 derajat C. Iklan
Metode 2 dari 3: Membuat Telur Nelayan
Panaskan oven dan piring. Nyalakan oven pada suhu 260 derajat Celcius dan masukkan piring yang dapat digunakan ke dalam oven selama 5 menit saat oven menghangat.
Letakkan potongan bawang bombay, bawang putih, peterseli, dan sarden di atas piring panas. Gunakan talenan dan pisau tajam untuk memotong 1 bawang bombay kecil, 2 siung bawang putih dan 3 siung peterseli. Letakkan bahan di atas dan sarden kalengan di piring yang sudah dipanaskan. Taburkan lada hitam di atasnya.
Panggang selama 6 menit, lalu angkat piring ikan dan tambahkan telur. Masukkan piring ikan ke dalam oven dan panggang selama 6 menit. Gunakan bantalan tangan untuk mengeluarkan piring ikan dari oven dengan hati-hati. Pecahkan 4 telur ke dalam mangkuk dan tuangkan perlahan di atas piring ikan. Taburkan garam dan merica di atas telur.
Panggang selama 7 menit lagi, lalu diamkan selama 5 menit. Masukkan kembali piring dengan hati-hati ke dalam oven dan panggang selama 7 menit lagi. Putih telurnya akan matang, tapi masih agak gembur. Gunakan bantalan tangan untuk mengeluarkan piring dari oven dan tunggu 5 menit lagi hingga piring melanjutkan memasak. Sajikan telur nelayan dengan roti bakar dan sambal. iklan
Metode 3 dari 3: Sarden goreng
Siapkan bahan. Cuci sarden dan keringkan. Tempatkan ½ cangkir (60 g) tepung dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan merica. Kocok 2 telur dengan 1 sendok makan (15 ml) air di mangkuk lain. Tempatkan 1 cangkir (120 gram) tepung goreng di mangkuk lain.
Gulung sarden dengan tepung, telur, dan adonan goreng. Masukkan 2-3 sarden ke dalam tepung dan gulingkan lapisan tipis tepung di luarnya. Kocok tepung, lalu celupkan ikan ke dalam telur. Ubah ikan menjadi semangkuk tepung goreng dan gulung hingga rata. Ulangi langkah di atas untuk menggulung adonan di atas semua sarden yang tersisa.
Goreng sarden dalam minyak selama 6-7 menit. Panaskan ½ cangkir (120 ml) minyak dalam wajan atau wajan besi cor dengan api sedang. Goreng setiap kelompok, tambahkan lapisan ikan ke dalam wajan. Goreng hingga ikan mas, butuh waktu sekitar 3-4 menit. Balikkan ikan dan goreng selama sekitar 3 menit sampai matang.
- Lanjutkan menggoreng sampai semua ikan habis.
- Tambahkan lebih banyak minyak ke sisa minyak, jika perlu.
Taburkan garam pada ikan. Ambil ikan goreng dengan hati-hati di atas piring yang dilapisi dengan tisu dapur. Taburkan garam di atas ikan selagi masih panas.
Angkat sarden dengan tumis caper dan peterseli. Panaskan 2 sendok makan (30 ml) minyak dalam wajan yang sebelumnya digunakan untuk menggoreng ikan. Tambahkan ½ cangkir (60 g) tunas kaktus yang telah dikeringkan dan bilas, tambahkan ½ cangkir peterseli segar ke dalam minyak. Tumis selama 1 menit, angkat dan oleskan di atas sarden. Silakan dinikmati makanannya! iklan
