Isi

• Langkah
• Nasihat

Kacang (kacang tanah) adalah salah satu dari delapan alergen teratas yang digabungkan menyebabkan 90% dari semua alergi makanan. Tujuh alergen sisanya adalah susu, telur, ikan, kerang, kacang-kacangan, gandum, dan kedelai. Dari sudut pandang medis, alergi kacang dapat diperlakukan sebagai alergi terhadap makanan lain dalam hal gejala, pengobatan, dan tes diagnostik. Reaksi sosial terhadap alergi kacang merupakan masalah kontroversial di AS.

Langkah

Bagian 1 dari 3: Lacak gejala

1. 

   Amati gejala yang menunjukkan reaksi alergi. Selai kacang merupakan makanan pokok anak usia sekolah karena nilai gizinya yang tinggi dan biaya yang murah. Penting untuk menentukan apakah anak Anda memiliki alergi sebelum mengirimnya ke sekolah, di mana mereka dapat terpapar, kecuali jika tindakan pencegahan sebelumnya telah diambil.
   • Bayi tanpa riwayat keluarga alergi makanan tidak memerlukan tes medis resmi untuk mengevaluasi alerginya.
     • Satu penelitian dilakukan pada anak-anak yang saudara kandungnya mengalami alergi kacang menggunakan tes ImmunoCap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alergi kacang tanah meningkat tajam pada saudara kandung pasien alergi kacang.
   • Dipercaya bahwa alergi hanya dimulai pada paparan kedua atau lebih tinggi. Selama paparan pertama, tubuh menentukan apakah makanan tersebut “aman”, jadi pendekatan terbaik adalah mencoba makanan tersebut secara bertahap dan sedikit demi sedikit selama beberapa minggu, seperti memberikannya kepada bayi. Biasakan makanan baru.
   • Selaput lendir bisa menjadi sensitif jika penderita memiliki alergi yang kuat, sehingga tidak selalu cara makannya. Pertama periksa untuk melihat apakah anak Anda tidak nyaman dengan bau (sakit sinus atau bersin), reaksi kulit di punggung tangan, bibir terasa panas atau mati rasa seperti jarum saat terkena makanan.
   • Mengingat risikonya yang tinggi, sebaiknya makanan di atas 8 dimakan perlahan, karena begitu masuk di perut alergen tidak bisa pulih sepenuhnya, bahkan dengan muntah.

2. 

   
   
   Ikuti petunjuk ini untuk mengidentifikasi reaksi alergi
   • Alergi kacang dianggap berpotensi lebih parah daripada alergi makanan lainnya.
   • Beberapa reaksi alergi terhadap makanan dapat terjadi dalam 2 jam setelah makan. Reaksi lain, seperti anafilaksis - juga disebut anafilaksis (anafilaksis) dapat terjadi dalam beberapa menit.
   • Jika gejala alergi ringan, catatlah berapa lama Anda mulai makan hingga gejala muncul.

     

3. 

   
   
   Catat semua makanan yang dimakan orang tersebut selama beberapa jam hingga muncul reaksi, termasuk jumlah dan bahannya.
   • Perhatikan alergi lainnya. Sekitar 25-35% orang yang alergi kacang juga alergi terhadap kacang lainnya.Jika seseorang mengalami alergi karena makan kacang, dia mungkin juga memiliki alergi kacang.

4. 

   
   
   Periksa bahan pada label. Jika Anda merasa alergi kacang, periksa label makanan yang baru saja dimakan. Kacang tanah sering ditemukan dalam makanan olahan atau dapat terpapar sebagai akibat kontaminasi silang produksi tertentu selama pemrosesan di pabrik. iklan

Bagian 2 dari 3: Mengidentifikasi alergi kacang

1. 

   Temui ahli alergi atau ahli imunologi. Jika Anda atau dokter keluarga Anda mencurigai Anda memiliki alergi kacang, segera buat janji bertemu dengan ahli alergi atau ahli imunologi. Pemeriksaan spesialis dimulai dengan pemeriksaan yang cermat terhadap riwayat kesehatan dan pemeriksaan fisik. Ujian ini akan berfokus pada bagaimana Anda bereaksi terhadap kacang tanah atau kacang tanah.
   • Sikap adaptif terhadap alergi makanan dapat berdampak besar pada gaya hidup, kualitas hidup, dan kesehatan mental Anda. Penting untuk bersiap menghadapi kemungkinan reaksi alergi, tetapi Anda tidak boleh hidup dengan kecemasan hanya karena beberapa tes berpotensi memberikan hasil positif palsu.
   • Tanyakan tentang perawatan desensitisasi yang disebut imunoterapi untuk mengurangi risiko reaksi serius dari paparan yang tidak disengaja terhadap sejumlah kecil alergen. Imunoterapi memiliki banyak terapi berbeda, dan beberapa masih dalam uji klinis.

2. 

   Jalani tes alergi. Beberapa tes imunologi dapat digunakan untuk merangsang respon IgE. Reaksi ini akan membantu dokter menilai tingkat alergi kacang. Pada akhirnya, bagaimanapun, satu-satunya cara untuk mendapatkan hasil yang benar-benar pasti adalah tes Tantangan Lisan.
   • Jika pasien pernah mengalami reaksi anafilaksis sebelumnya, dokter mungkin memulai tes darah untuk menghindari risiko memicu reaksi anafilaksis lagi. Biasanya skin prick test dilakukan terlebih dahulu.

3. 

   Tes kulit. Tes ini termasuk mengekspos pasien ke alergen yang dicurigai. Ada kemungkinan reaksi anafilaksis akan terjadi, jadi tes ini harus dilakukan hanya di bawah pengawasan ketat dari ahli alergi dan ahli imunologi yang berpengalaman dalam mengobati anafilaksis.
   • Ahli alergi akan melakukan diagnosis awal bila terkena alergen umum. Sedikit larutan standar akan ditempelkan pada kulit, kemudian alat khusus akan membuat bekas sengatan ringan dan dangkal pada kulit.
   • Kemudian ahli alergi akan menandai peta lokasi bekas tusukan untuk melacak kulit mana yang disuntik dengan alergen mana.
   • Anda akan dipantau untuk setiap reaksi akut atau berbahaya yang membutuhkan perhatian segera. Di sisi lain, tempat suntikan juga diperiksa untuk "gatal-gatal", atau area yang timbul dan gatal, yang menunjukkan fenomena alergi.

4. 

   Tes darah. Ahli alergi akan mengambil darah untuk menguji respons IgE. Jenis tes ini memiliki keunggulan tidak berisiko karena pasien belum terpapar alergen. Namun, tes darah bisa memberikan beberapa hasil positif palsu.
   • Tanyakan apakah ada metode tes yang lebih baru untuk RAST (tes radiasi imunologi) atau tes darah ImmunoCap dengan kacang. Tes ImmunoCap adalah metode tes RAST generasi kedua yang digunakan untuk mengukur tingkat IgE seseorang dengan alergen.

     

     • Tes ini mungkin tidak ditanggung oleh asuransi kesehatan. Tanyakan apakah Anda dapat membayar sendiri, atau tanyakan di mana Anda bisa mendapatkan tes jika klinik tidak menawarkannya.
     • Protein dalam kacang akan dibawa ke laboratorium dengan sampel darah pasien. Antibodi manusia yang diberi label isotop radioaktif ditambahkan dan akan mengikat alergen. Uji RAST diberi nilai 0-6, dengan 0 menunjukkan ketidaksensitifan, dan 6 sebagai kerentanan tertinggi.
     • Tes RAST 3 atau lebih rendah membutuhkan tes yang lebih spesifik seperti tes tantangan untuk mengonfirmasi.
   • Penting untuk menanyakan tentang persentase positif palsu selama tes darah dasar dan tes kulit.

5. 

   Uji makan makanan. Ini adalah satu-satunya cara untuk memastikan alergi tidak terjadi. Mayoritas kasus alergi kacang adalah parah dan memiliki risiko anafilaksis yang tinggi, jadi tes ini sebaiknya hanya dilakukan di bawah pengawasan dalam pengaturan medis yang mampu melakukan perawatan darurat jika diperlukan.
   • Anda akan mulai dengan sejumlah kecil alergen, pertama-tama ditempatkan hanya di bibir sebelum menelan. Setelah setiap dosis tes adalah masa tunggu, dan dosis berikutnya akan ditingkatkan sampai ambang batas tercapai atau ketika reaksi terjadi.
   • Setelah dosis tes terakhir, Anda perlu menunggu empat jam untuk memastikan tidak ada reaksi sebelum tes berakhir.

6. 

   Gunakan pendekatan tantangan makanan terkontrol plasebo buta ganda (terkontrol plasebo buta ganda) sebagai upaya terakhir. Tes ini digunakan untuk mengidentifikasi alergi tertentu. Ini juga merupakan tes yang digunakan untuk menentukan kelayakan Anda untuk uji medis. Eksperimen ini mahal dan memakan waktu.
   • Metode ini mengharuskan pasien menjalani dua tes dengan jarak setidaknya seminggu. Satu pasien diberi alergen, dan yang lainnya diberi plasebo. Baik dokter maupun pasien tidak mengetahui tablet mana yang merupakan alergen; Ini membantu menghilangkan kemungkinan reaksi palsu.

     

   • Mengidentifikasi alergen yang mempengaruhi pasien dengan benar akan membantu menghindari pembatasan yang tidak perlu dalam makanan.
   iklan

Bagian 3 dari 3: Melindungi orang yang alergi kacang

1. 

   Gunakan pena injeksi Epipen yang diresepkan oleh dokter Anda. Pena injeksi secara otomatis akan menyuntikkan epinefrin untuk mencegah reaksi anafilaksis. Temui dokter Anda untuk resep perangkat medis ini jika Anda memiliki potensi reaksi anafilaksis.
   • Pastikan untuk selalu membawa pena injeksi Epipen. Untuk anak-anak, harus ada satu pena suntik Epipen di sekolah dan satu di rumah untuk dibawa kemanapun mereka pergi. Orang dewasa dan remaja juga harus membawa pena Epipen setiap saat.
   • Tanyakan kepada dokter Anda tentang teknik injeksi yang benar.

2. 

   Beri tahu anggota keluarga, pengasuh, dan staf sekolah tentang alergi. Membentuk komunitas dapat membantu melindungi seseorang dengan alergi kacang merupakan faktor vital. Sekolah adalah tempat khusus untuk memperhatikan. Banyak kasus alergi makanan yang terjadi di sekolah, dan reaksinya bisa berakibat fatal. Selama periode dua tahun, diperkirakan 18% siswa dengan alergi makanan akan mengalami setidaknya satu reaksi yang terjadi di sekolah.
   • Ajari perawat sekolah, anggota keluarga, dan pengasuh cara menggunakan pena injeksi dengan cepat jika anak Anda tidak sengaja menelan kacang.

3. 

   Baca label makanan dengan cermat. Mengetahui cara membaca label makanan itu penting. Produsen diwajibkan untuk menulis pada label makanan jika ada paparan kacang tanah, termasuk frase seperti "mungkin mengandung bahan kacang tanah" atau "peralatan berbagi buatan perusahaan. mengolah kacang tanah ”.

4. 

   Asumsikan alergi kacang jika terjadi reaksi anafilaksis. Anafilaksis terjadi tidak hanya dari alergi kacang, tapi juga dari penyebab lain, seperti sengatan lebah. Namun, alergi makanan merupakan penyebab utama anafilaksis pada anak di bawah usia empat tahun yang membutuhkan perawatan darurat. Anda perlu mengasumsikan pasien memiliki alergi kacang sampai mereka diuji alerginya.
   • Di Amerika Serikat, setiap tahun terjadi sekitar 30.000 reaksi anafilaksis, 2.000 rawat inap, dan 200 kematian.

5. 

   Hubungi 911 segera ketika reaksi anafilaksis terjadi. Jika terjadi reaksi anafilaksis, pasien harus segera dibawa ke IGD. Pasien juga perlu disuntik epinefrin menggunakan alat kesehatan seperti pena injeksi Epipen. Dokter Anda mungkin melakukan satu atau lebih dari prosedur berikut ini. Dalam 90% kasus, prosedur ini akan menyelamatkan nyawa pasien anafilaksis.
   • Injeksi epinefrin intravena di ruang gawat darurat.
   • Gunakan ventilator jika pasien mengalami gagal napas atau spasme laring, indikasi kegagalan pernapasan yang akan datang. Pasien harus menjalani intubasi trakea sebelum laring mulai berkontraksi dan tidak dapat dipasang.
   • Pasien mungkin diberi suntikan intravena H2-blocker (H2-blocker) seperti Pepcid atau Zantac untuk mengurangi respons histamin mereka.
   • Pasien juga dapat dibantu dengan vasopresor tekanan darah jika perlu.
   • Pengenalan anafilaksis yang tertunda juga berarti penggunaan epinefrin yang tertunda. Bahkan ketika anafilaksis cepat diidentifikasi dan diobati dengan injeksi epinefrin, masih ada 10% kematian.
   • Pasien biasanya dirawat selama berjam-jam di fasilitas medis atau ruang gawat darurat setelah reaksi terjadi, karena reaksi kedua yang lebih lambat dapat terjadi dalam beberapa jam. Pemantauan sangat penting untuk keamanan.
   iklan

Nasihat

• Makanan yang diduga menyebabkan alergi adalah penyebab dari 90% reaksi sistemik akut pada anak-anak, yang paling umum adalah telur, susu, kedelai, produk gandum, dan kacang tanah. Orang dewasa sering bereaksi terhadap kerang, kacang tanah, dan ikan.