Isi

• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Pengolah makanan adalah gadget modern yang hebat. Juga, jika Anda perlu memasak makanan tetapi tidak ada listrik, Anda berada di dapur tanpa pengolah makanan, atau peralatan Anda rusak, Anda harus memasak tanpanya.

Sementara banyak solusi dalam artikel ini mudah, beberapa memerlukan kemampuan untuk menangani instrumen konvensional secara berbeda. Secara keseluruhan, metode ini harus meniru tindakan pengolah makanan, dan meskipun metode ini cukup lambat dan membutuhkan lebih banyak energi, metode ini merupakan pengalaman hebat untuk belajar memasak dari awal. Peralatan seperti itu bekerja tanpa listrik - mereka bagus untuk mengenang atau menyiapkan makanan lambat.

Langkah

1. 1 Giling makanan dengan parutan. Untuk mencabik-cabik sebagian besar makanan, Anda bisa menggunakan parutan tangan.
   • Anda juga bisa menggunakan parutan untuk membuat remah roti segar.
   • Cobalah untuk mendapatkan parutan makanan komersial karena akan mengurangi karat.
2. 2 Parut atau potong menjadi irisan menggunakan mesin penghancur dengan pisau yang dapat diganti. Berhati-hatilah saat bekerja dengannya; selalu gunakan pegangan pengiris yang disediakan.
3. 3 Gosok menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian potong lagi untuk membuat irisan seperti batang korek api, dalam skala yang lebih kecil.
4. 4 Untuk potongan atau serutan yang sangat kecil, gunakan pisau sayur.
5. 5 Gunakan zester untuk memotong kecil, irisan tipis untuk lauk, atau untuk sejumlah kecil makanan yang Anda butuhkan.
6. 6 Ikuti saran di bawah ini tentang cara menggunakan metode penghancuran yang sesuai:
   • Hancurkan bahan-bahan segar (misalnya untuk membuat pesto atau pasta), masukkan makanan ke dalam kantong tertutup, dan hancurkan dengan rolling pin atau palu daging.
   • Untuk menghancurkan makanan seperti kue kering atau roti basi menjadi remah-remah, gunakan cara yang sama, lalu saring remah-remah melalui saringan atau saringan untuk menyaring remah-remah kecil, lalu potong-potong lagi remah-remah besar yang tersisa.
   • Penggiling kopi listrik juga dapat digunakan untuk menggiling bahan kering seperti bumbu atau biji-bijian. Pertama, itu harus benar-benar dibersihkan dari kopi, dan juga setelah digunakan.
7. 7 Hancurkan makanan keras seperti kacang-kacangan, rempah-rempah atau bawang putih dengan alu dan lesung.
8. 8 Gunakan parutan tangan untuk menghaluskan makanan. Atau, dorong makanan melalui jaring halus yang bersih atau saringan untuk membuat makanan seperti pasta.
9. 9 Temukan alternatif untuk adonan tanpa gumpalan. Untuk membuat adonan, seperti pasta, kue kering, atau roti, gunakan pengocok kaku, pisau meja, atau garpu. Mereka dapat digunakan untuk menggabungkan bahan-bahan untuk menjaga tangan Anda tetap bersih. Namun, Anda masih harus menguleni dengan tangan untuk mempercepat hasilnya.
10. 10 Untuk sup kacang atau makanan sejenis lainnya, coba solusi berikut:
    • Untuk konsistensi yang halus/padat, gunakan alat press kentang.
    • Untuk sup pure, giling sampai gumpalan yang terlihat larut, lalu saring melalui saringan dan gunakan sendok untuk memeras sisanya.
11. 11 Gunakan pisau berbentuk bulan sabit untuk memotong makanan dengan cepat di mana konsistensi yang merata tidak selalu diperlukan. Ini akan memungkinkan Anda untuk memotong makanan dengan cepat. Pisau dan papan standar cocok untuk sebagian besar sayuran dan buah-buahan.
12. 12 Gunakan pengocok untuk mengocok. Ini adalah cara termudah, tetapi Anda juga dapat menggunakan seikat batang kebab bambu tipis untuk menirukan mengocok.
    • Untuk mengaduk makanan seperti mentega atau es krim, gunakan pengocok yang berputar, jika ada.
13. 13 Untuk memotong makanan atau membuat daging cincang, gunakan penggiling daging mekanis, jika tersedia. Anda akan mendapatkan konsistensi seperti daging cincang yang unik yang sangat sulit untuk direproduksi dengan tangan.
    • Jika Anda tidak memilikinya, potong menjadi irisan tipis, cincang halus dan hancurkan dengan alu, alat pres kentang, atau uleni dengan tangan sampai Anda mencapai konsistensi cincang.
    • Daging setengah beku dapat digosok untuk membuat produk seperti daging cincang yang baik. Ambil semua tindakan kebersihan yang diperlukan.

Tips

• Bereksperimenlah dengan instrumen berbeda yang memberikan hasil yang sama.
• Anda mungkin memerlukan sendok kayu untuk menguleni adonan roti.

Peringatan

• Kerugiannya adalah metode ini lambat, sehingga menjaga kebersihan sangat penting untuk menghindari keracunan makanan.

Apa yang kamu butuhkan

• Parutan
• pisau bulan sabit
• lesung dan alu
• Kantong plastik dan rolling pin / palu daging
• tekan kentang