Isi

• Bahan-bahan
• Langkah
• Tips
• Apa yang kamu butuhkan

Jika Anda ingin mengurangi asupan gula atau menggantinya dengan produk yang tidak terlalu halus, Anda harus memikirkan madu. Studi terbaru menunjukkan bahwa madu jauh lebih sehat daripada gula. Madu lebih manis dari gula, yang berarti Anda perlu mengambil lebih sedikit. Pada artikel ini, Anda akan mempelajari cara mudah menggunakan madu sebagai pengganti gula dengan benar.

Bahan-bahan

• Madu (sekitar seperempat dari jumlah gula yang biasa digunakan)

Langkah

1. 1 Ingatlah bahwa madu memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat.
2. 2 Alih-alih 1 sendok makan gula (5 mililiter), gunakan seperempat sendok teh (1 mililiter) madu. Cara lain - satu unit jumlah madu menggantikan satu dan seperempat unit jumlah gula (yaitu, rasionya harus 4: 5).
3. 3 Saat Anda membuat resep, Anda perlu membuat penyesuaian yang diperlukan untuk jumlah cairan dalam madu (lihat Tips).

Tips

• Satu cangkir madu mengandung 1/4 cangkir (80 mililiter) air ini berarti jumlah cairan yang ditunjukkan dalam resep harus dikurangi.
• Madu memiliki aroma yang cukup kuat, jadi gunakan dengan hati-hati dalam resep Anda. Misalnya, jika Anda memanggang kue buah dan menggunakan madu sebagai pengganti gula, rasa madu akan mengalahkan rasa alami buah.
• Jangan memanaskan oven di atas 150 derajat Celcius saat menggunakan madu, jika tidak maka akan menjadi gelap.
• Madu bersifat higroskopis, artinya memiliki kemampuan menyerap kelembapan. Artinya, jika Anda menggunakan madu sebagai pengganti gula, makanan yang dipanggang akan lebih lembab.

Apa yang kamu butuhkan

• Madu
• resep gula
• Peralatan yang cocok untuk menuangkan madu