Isi

• Apa yang kamu butuhkan

1 Tempatkan 450 g dalam saringan. tauge segar. Bilas sampai bersih, lalu saring saat Anda memasak bahan lainnya.

2 Tempatkan 1 sdm dalam mangkuk kecil. l. saus tiram. Tambahkan 1 sdt. kecap asin, garam dan lada segar secukupnya. Campurkan sdt. tepung jagung.

3 Potong 2 dada ayam menjadi potongan tipis. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran saus tiram dan marinasi selama 20-25 menit.

4 Buat saus chow mein. Tuang cangkir kaldu ayam rendah sodium ke dalam mangkuk. Aduk dalam 1 sdm. l. kecap asin, 1 sdm. l. saus tiram dan garam, merica secukupnya. Campurkan 1 sdt. tepung jagung dengan 4 sdm. l. air, lalu masukkan campuran tepung maizena ke dalam saus. Sisihkan sausnya.

5 Masukkan 230 gram. mie kering dalam semangkuk air asin mendidih. Biarkan mie melunak, lalu saring hingga rata.

6 Potong 2 batang seledri, 250 gr. brokoli atau kol Cina, bawang bombay, 1 paprika merah, 230 g jamur segar dan 1 bawang merah.

7 Tuang 2 sendok makan ke dalam wajan. l. selai kacang. Goreng mie dalam minyak panas, sedikit demi sedikit. Keluarkan mie.

8 Tuang 2 sendok makan ke dalam wajan. l. selai kacang. Panaskan minyak, lalu masukkan potongan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam panci. Keluarkan ayam dari panci saat tidak ada lagi jus merah muda (berdarah).

9 Tempatkan sayuran cincang di wajan, satu sayuran pada satu waktu. Hapus yang sebelumnya sebelum menambahkan sayuran berikutnya. Tambahkan minyak sesuai kebutuhan. Tumis semua sayuran kecuali bawang bombay. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Saat menumis brokoli atau bok choy, tambahkan gelas air.

10 Masukkan semua bahan ke dalam wajan kecuali mie, saus, dan bawang merah. Aduk rata, lalu buat lubang di tengah untuk saus. Aduk saus, lalu tuangkan ke dalam lubang. Aduk lagi. Tambahkan bawang merah, aduk, lalu letakkan chow mein di atas mie.

11 Sajikan chow mein. Siram dengan kecap asin.

12 Siap.

Apa yang kamu butuhkan

• Saringan
• Mangkuk
• saringan