Isi

• Tips
• Apa yang kamu butuhkan

1 Ambil piring dan letakkan handuk kertas di atasnya. Di sinilah Anda akan meletakkan tortilla yang sudah jadi.

2 Masukkan tepung terigu, minyak sayur dan garam ke dalam mangkuk, aduk rata dengan tangan.

3 Perlahan tuangkan 3/4 cangkir air hangat ke dalam tepung untuk adonan kental. Uleni adonan hingga kalis dan halus.

4 Bagi adonan menjadi bola-bola kecil berdiameter 4 sentimeter. Lumasi permukaan talenan kayu dengan minyak dan gulung setiap bola. Anda harus memiliki lingkaran seukuran telapak tangan Anda.

5 Panaskan minyak untuk menggoreng tortilla dalam wajan yang dalam.

6 Agar minyak tidak memercik, tambahkan sedikit garam ke dalamnya.

7 Goreng tortilla satu per satu, celupkan seluruhnya ke dalam minyak. Jangan membalik kue sampai mengembang.

8 Balikkan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Tempatkan tortilla yang sudah disiapkan di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih. Anda bisa membuat kue naan India dari adonan yang sama.Untuk melakukan ini, kue yang Anda gulung (langkah 4) harus digoreng dalam wajan kering atau dalam wajan yang diolesi sedikit minyak, tetapi tidak digoreng. Goreng kue naan sampai muncul bintik-bintik coklat tua atau hitam di permukaan.

9 Siap.

Tips

• Jika Anda ingin tortilla Anda lebih renyah, taburi dengan semolina atau tepung terigu sebelum digoreng.
• Roti lapis puri biasanya dimakan dengan sayuran rebus. Siapkan kacang rebus atau kentang dan sajikan dengan tortilla. Atau bisa juga disajikan dengan bubur nasi manis.
• Agar kue lebih lembut, tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama setengah jam, lalu uleni lagi (Berlaku untuk langkah 3)
• Cobalah menggoreng tortilla segera setelah digulung. Jika Anda meninggalkannya sebentar, adonan akan menjadi terlalu lengket.

Apa yang kamu butuhkan

• Piring dengan handuk kertas
• Mangkuk
• cangkir
• Papan kayu yang diminyaki
• Penggorengan