Isi

• Metode 2 dari 3: Kari Lentil Merah
• Metode 3 dari 3: Kacang Lentil Merah

1 Tempatkan lentil cincang merah di saringan atau saringan dengan lubang halus dan berlubang. Kacang lentil ini diketahui memiliki banyak sampah di dalamnya, jadi bersihkan dengan saksama. Bilas di bawah air mengalir dan singkirkan semua kotoran besar yang terlihat.

2 Pindahkan kacang merah cincang yang sudah dicuci ke dalam panci. Tuang ke dalam air.

3 didihkan air.

4 Kecilkan api saat air mulai mendidih dan didihkan dengan api kecil. Aduk lentil sesekali agar tidak menempel di panci.

5 Hapus dari panas. Lentil merah akan memakan waktu sekitar 25 menit untuk dimasak. Saat lentil dimasak, mereka akan berubah menjadi bubur atau pure kental.

6 Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

7 Anda dapat menambahkan lentil merah ke hidangan lain atau mengonsumsinya. Cobalah ide-ide berikut:

• tambahkan ke sup dan casserole;
• tambahkan ke sayuran atau kari;
• membuat jaket dari itu.

Metode 2 dari 3: Kari Lentil Merah

1. 1 Cuci lentil. Tempatkan di saringan dan bilas sampai bersih.
2. 2 Panaskan minyak dalam panci besar. Taruh di atas api sedang dan biarkan minyak panas sepenuhnya.
3. 3 Tambahkan jahe dan bawang putih. Masak selama sekitar dua menit, sampai empuk.
4. 4 Tambahkan bubuk kari.
5. 5 Tambahkan kentang dan wortel. Lanjutkan memasak selama 5 menit lagi.
6. 6 Tambahkan lentil, kaldu, garam dan merica, lalu aduk.
7. 7 Didihkan campuran, lalu kecilkan api hingga mendidih. Aduk sesekali.
8. 8 Masak kari selama 20 menit. Hidangan siap ketika lentil dan sayuran lunak.
9. 9 Sajikan kari. Ini cocok dengan potongan jeruk nipis, naan atau nasi.

Metode 3 dari 3: Kacang Lentil Merah

1. 1 Cuci lentil. Tempatkan dalam saringan dan cuci di bawah air mengalir selama 1-2 menit.
2. 2 Masak lentil. Masukkan ke dalam panci, setelah menambahkan 3 gelas air ke dalamnya. Didihkan air, lalu kecilkan api hingga mendidih. Masak lentil sampai empuk, yang akan memakan waktu sekitar 12 menit.
3. 3 Kupas tomat. Buat sayatan salib di atasnya. Didihkan air dalam panci terpisah, masukkan tomat ke dalamnya selama 30 detik, lalu angkat.Setelah agak dingin, ambil kulit yang dipotong dengan jari-jari Anda dan kupas.
4. 4 Potong tomat yang sudah dikupas.
5. 5 Panaskan minyak dalam panci besar. Taruh di atas api sedang dan biarkan minyak panas sepenuhnya.
6. 6 Siapkan bawang bombay. Didihkan selama sekitar 5 menit, sampai transparan.
7. 7 Tambahkan bawang putih. Lanjutkan memasak selama satu menit lagi.
8. 8 Tambahkan lima bumbu Bengali dan kunyit, lalu aduk hingga tercampur.
9. 9 Tambahkan lentil rebus. Tuangkan langsung dengan air. Masak selama 10 menit lagi.
10. 10 Tambahkan tomat dan aduk.
11. 11 Cicipi sup dan tambahkan bumbu sesuai kebutuhan.
12. 12 Sajikan sup dengan naan dan irisan jeruk nipis.