Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 5: Kukus sayuran untuk melunakkannya sebelum kentang tumbuk
• Metode 2 dari 5: Rebus sayuran untuk melunakkannya sebelum kentang tumbuk
• Metode 3 dari 5: Haluskan sayuran dalam food processor atau blender
• Metode 4 dari 5: Haluskan sayuran dengan perajang tangan
• Metode 5 dari 5: Memurnikan sayuran dengan blender tangan
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Haluskan sayuran dapat menjadi dasar dari banyak sup, seperti sup pure labu, juga merupakan komponen nutrisi dari saus pasta. Haluskan sayuran merupakan bagian integral dari makanan bayi. Untuk kentang tumbuk, sebagian besar sayuran akar yang tidak berair, yang memiliki daging keras, cocok.

Langkah

Metode 1 dari 5: Kukus sayuran untuk melunakkannya sebelum kentang tumbuk

Mengukus sayuran adalah cara terbaik untuk mempertahankan nilai gizinya. Selama memasak normal, beberapa vitamin tidak disimpan.

1. 1 Rebus 2-4 gelas (0,5-1 L) air dalam panci besar atau tambalan.
2. 2Kupas sayuran dengan pisau atau pengupas.
3. 3Gunakan pisau untuk memotong ujung sayuran.
4. 4 Potong sayuran menjadi irisan. Sayuran yang diiris lebih cepat matang daripada sayuran yang diiris dan mempertahankan teksturnya lebih baik.
5. 5 Tempatkan keranjang kukusan di dalam panci dan tutup. Kukus sayuran selama 15-20 menit, sampai empuk. Jangan memasukkan terlalu banyak sayuran ke dalam kukusan.
6. 6 Gunakan sendok berlubang atau saringan untuk mengeluarkan sayuran dari kukusan.
7. 7 Tempatkan sayuran yang sudah dimasak dalam mangkuk besar.
8. 8Lanjutkan memasak sayuran dalam porsi sampai semua sayuran yang Anda butuhkan untuk haluskan empuk.

Metode 2 dari 5: Rebus sayuran untuk melunakkannya sebelum kentang tumbuk

Jika Anda tidak memiliki keranjang kukusan, cukup masak sayuran untuk melunak.

1. 1 Rebus 2-4 gelas (0,5-1 L) air dalam panci besar atau tambalan.
2. 2Kupas sayuran dan potong ujungnya.
3. 3 Potong sayuran menjadi irisan tipis.
4. 4 Masukkan sayuran cincang ke dalam air mendidih. Masak selama 15 menit, atau sampai empuk saat ditusuk dengan garpu. Jangan membebani pot.
5. 5Lanjutkan memasak sayuran dalam porsi sampai semua sayuran yang Anda butuhkan untuk haluskan empuk.

Metode 3 dari 5: Haluskan sayuran dalam food processor atau blender

1. 1Pasang blender atau pengolah makanan Anda dan colokkan.
2. 2 Ambil sekitar 1 cangkir (240 gram) sayuran dari mangkuk dan masukkan ke dalam mangkuk blender atau food processor.
3. 3 Masak sayuran dari sayuran dalam porsi. Untuk hasil terbaik, jangan memotong lebih dari 1 cangkir sayuran.
4. 4 Pindahkan pure sayuran dari blender atau food processor ke wadah terpisah. Simpan pure untuk penggunaan di masa mendatang atau gunakan sesuai petunjuk.

Metode 4 dari 5: Haluskan sayuran dengan perajang tangan

Helikopter tangan adalah mangkuk logam berlubang besar dengan lampiran pisau. Anda memutar pegangannya, sayuran lunak digiling dan dicincang, melewati lubang-lubang mangkuk, dan memperoleh konsistensi seperti pure.

1. 1 Letakkan mangkuk besar di atas meja. Haluskan yang disiapkan dari perajang manual akan dikumpulkan dalam mangkuk.
2. 2 Masukkan 1 cangkir (240 gram) sayuran lunak ke dalam perajang. Anda tidak perlu mengupas sayuran jika menggunakan cara ini. Perajang manual secara alami akan memisahkan ampas dari kulit. Anda nanti bisa membuang kulit dan biji yang sudah dikupas.
3. 3 Putar pegangan searah jarum jam dengan tangan dominan Anda, pegang mangkuk perajang dengan tangan non-dominan Anda. Haluskan akan melewati saringan dan dikumpulkan dalam mangkuk.
4. 4Buang biji dan kulit yang telah terkumpul pada ayakan perajang.
5. 5 Ulangi proses ini sampai semua sayuran menjadi bubur.

Metode 5 dari 5: Memurnikan sayuran dengan blender tangan

Blender tangan, atau blender tangan, dapat digunakan untuk menghaluskan sayuran langsung di mangkuk atau panci tempat sayuran dimasak.

1. 1 Tempatkan blender tangan di mangkuk sayuran 1 inci di bawah permukaan sayuran. Jika blender dicelupkan ke tingkat yang lebih tinggi, bilah akan menyemprotkan sayuran ke sekitar saat kecepatan dihidupkan.
2. 2 Nyalakan blender dan jalankan melalui sayuran dengan gerakan melingkar. Lanjutkan sampai semua sayuran menjadi bubur.
3. 3 Matikan blender saat masih terendam dalam pure untuk mencegah percikan. Saat pisau berhenti berputar, keluarkan blender dari pure dan sisihkan.

Tips

• Jangan haluskan kentang dan sayuran bertepung lainnya dengan blender atau food processor. Kentang tumbuk akan lengket dan lengket. Hancurkan dengan pendorong atau mixer.

Peringatan

• Sayuran panas mengeluarkan banyak uap saat dicincang. Jika menggunakan blender, dinginkan sedikit sayuran sebelum dihaluskan. Jika tidak, tekanan dari uap dapat membuka tutup blender.
• Saat membuat pure untuk makanan bayi, gunakan sayuran organik yang bebas pestisida. Jaga kebersihan tangan dan peralatan dapur Anda untuk menghindari keracunan makanan.

Apa yang kamu butuhkan

• Sayuran untuk pure
• Panci atau tambalan besar
• talenan
• Alat pengupas
• Keranjang kukusan jika Anda suka
• 2 mangkuk besar (1 mangkuk untuk menyimpan sayuran matang, 1 mangkuk untuk menyimpan kentang tumbuk)
• Blender atau pengolah makanan
• helikopter manual
• Blender tangan