Isi

• Bahan-bahan
• lobak goreng
• Haluskan lobak
• Sup lobak
• Tumis lobak
• Langkah
• Metode 1 dari 4: Lobak panggang
• Metode 2 dari 4: Tumis dari rap
• Metode 3 dari 4: Haluskan lobak
• Metode 4 dari 4: Sup Lobak
• Tips

Lobak adalah salah satu hadiah alam terbesar. Sayuran akar yang kaya vitamin ini memiliki bagian dalam yang berair yang dimasak dengan lezat dengan berbagai cara. Karena lobak memiliki kandungan pati yang rendah, lobak adalah pengganti kentang yang sangat baik. Lihat Langkah 1 dan di bawah untuk mempelajari cara memasak sayuran kaya kalium ini dengan berbagai cara.

Bahan-bahan

lobak goreng

• 900 gram lobak
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica

Haluskan lobak

• 900 gram lobak
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok teh garam
• Ramuan gurih seperti bawang hijau cincang dan lada hitam atau ramuan manis seperti madu dan kayu manis

Sup lobak

• 900 gram lobak
• 5 sendok makan mentega
• 2 daun bawang
• 4 gelas susu
• Garam dan merica
• 1/4 sendok teh thyme kering

Tumis lobak

• 900 gram lobak
• 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega
• Garam dan merica secukupnya

Langkah

Metode 1 dari 4: Lobak panggang

Lobak goreng berwarna krem ​​​​di bagian dalam dengan kerak yang renyah. Masukkan ke dalam oven saat Anda memasak hidangan utama dan mereka akan siap pada waktunya untuk makan malam.

1. 1 Panaskan oven hingga 220 ° C.
2. 2 Cuci dan kupas lobak. Cuci lobak Anda dengan air dingin untuk membersihkan kotoran dari kulit Anda. Potong bagian atas hijau. Jika Anda memiliki lobak muda, tidak perlu mengupasnya, tetapi lobak dewasa memiliki kulit tebal yang dapat dengan mudah dikupas dengan alat pengupas kentang.
3. 3 Potong lobak menjadi potongan-potongan kecil. Gunakan pisau pengupas sayuran untuk memotongnya menjadi potongan-potongan 3 cm. Sangat bagus jika Anda memotongnya menjadi potongan yang lebih kecil jika Anda mau. Anda juga dapat menambahkan beberapa bawang, wortel, atau parsnip ke dalam campuran jika Anda suka.
4. 4 Aduk potongan lobak dengan mentega dan bumbu. Tempatkan irisan dalam mangkuk dan aduk dengan minyak zaitun, sedikit garam dan sedikit merica. Potongan harus dilapisi secara merata.
5. 5 Tempatkan potongan-potongan di atas loyang. Sebarkan dalam satu lapisan agar matangnya merata.
6. 6 Lobak panggang. Tempatkan loyang di dalam oven dan masak lobak selama 15 menit. Keluarkan dari oven, aduk, dan masak lagi selama 10 menit. Lobak matang jika memiliki kulit yang renyah dan berwarna cokelat keemasan.

Metode 2 dari 4: Tumis dari rap

Tumis lobak lebih cepat matang daripada menggoreng lobak. Setelah lobak dicuci dan dicincang, Anda dapat menyiapkan makanan di atas meja dalam waktu kurang dari 10 menit.

1. 1 Cuci dan kupas lobak. Gosok mereka di bawah air dingin dan kupas kulit yang keras dengan pengupas kentang. Jika Anda memiliki lobak muda, Anda dapat melewati langkah ini.
2. 2 Potong lobak. Gunakan pisau pengupas sayuran untuk memotongnya menjadi irisan. Ini akan memastikan bahwa mereka memasak secara merata di dalam panci.
3. 3 Panaskan minyak. Tempatkan dalam wajan atau panci panggang di atas api sedang.
4. 4 Tempatkan lobak di wajan. Sebarkan secara merata agar tidak tumpang tindih.
5. 5 Taburi mereka dengan garam dan merica. Saat lobak sudah matang, tambahkan sedikit garam, merica, dan bumbu lain yang Anda suka.
6. 6 Aduk lobak. Aduk dengan sendok kayu agar tidak gosong di satu sisi.
7. 7 Sajikan lobak. Jika sudah empuk dan agak kecoklatan, lobak siap disajikan.

Metode 3 dari 4: Haluskan lobak

Anda bisa membuat tumbuk lobak manis atau gurih, sama seperti Anda akan menumbuk ubi jalar. Menguleni lobak dengan sedikit mentega dan madu adalah cara yang bagus untuk mendorong anak-anak makan sayuran sehat ini. Siapkan lobak manis untuk yang terkecil dan pedas untuk dewasa.

1. 1 Cuci dan kupas lobak. Gosok mereka di bawah air dingin yang mengalir, lalu potong bagian atas hijau dan bersihkan kulit yang keras
2. 2 Potong lobak menjadi potongan-potongan. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi beberapa bagian.Ini akan membantu mereka mempersiapkan lebih cepat.
3. 3 Siapkan potongan lobak. Tempatkan mereka dalam panci sedang dan tutup dengan air dingin. Didihkan air, lalu kecilkan api dan lanjutkan memasak sampai potongan lobak sangat lembut. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit.
4. 4 Tiriskan airnya. Pindahkan potongan lobak ke saringan dan tiriskan semua airnya. Tempatkan potongan lobak dalam mangkuk.
5. 5 Hancurkan lobak. Tempatkan mentega dalam mangkuk lobak panas untuk meleleh. Tambahkan juga garam. Gunakan alat pres kentang, dua garpu, atau mikser tangan untuk menghaluskannya hingga halus.
6. 6 Tambahkan campuran. Haluskan krim lobak adalah bahan dasar yang lezat untuk berbagai rasa manis atau gurih. Coba tambahkan salah satu kombinasi berikut, lalu aduk rata dengan pure lobak.
   • Tambahkan 2 sendok makan madu atau gula merah dan 1 sendok teh kayu manis.
   • Tambahkan 2 sendok makan daun bawang cincang dan 1/2 sendok teh lada hitam.
   • Tambahkan 2 sendok makan daging asap yang sudah dimasak dan dipotong-potong dan 1/4 cangkir bawang bombay yang ditumis.

Metode 4 dari 4: Sup Lobak

Hidangan menyegarkan ini disajikan selama musim dingin. Lobak enak dengan daun bawang dan thyme.

1. 1 Cuci, kupas dan potong lobak. Saat mengupas lobak matang, pastikan untuk mengupas setidaknya satu lapisan kulitnya agar lobak tidak terasa terlalu bertepung. Potong lobak menjadi potongan 3 cm agar lebih cepat matang.
2. 2 Potong daun bawang. Potong bagian hijau daun bawang serta ujung akarnya. Potong bagian putih daun bawang menjadi irisan.
3. 3 Rebus lobak. Rebus air dalam panci besar. Tambahkan potongan lobak dan 2 sendok teh garam. Rebus lobak selama 1 menit, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan lobak.
4. 4 Panaskan 2 sendok makan mentega dalam wajan. Biarkan mentega meleleh sepenuhnya, lalu tambahkan 1/2 gelas air.
5. 5 Tambahkan daun bawang dan lobak. Didihkan bersama-sama sampai daun bawang empuk, sekitar 5 menit.
6. 6 Tambahkan susu dan bumbu. Tuang susu ke dalam panci dan tambahkan thyme dan satu sendok teh garam. Masak sup sampai lobak benar-benar empuk, aduk sesekali.
7. 7 Membuat sup pure. Bekerja dalam batch, tuangkan sup ke dalam blender dan haluskan di dalamnya sampai halus.
8. 8 Hiasi sup. Sajikan dengan tangkai thyme segar atau sesendok krim asam dan garam dan merica secukupnya.
9. 9selesai>

Tips

• Pilih lobak yang keras dan berwarna cerah. Hindari rap lembut dan penyok.
• Anda dapat menyimpan lobak dan memasaknya secara terpisah. Ini enak dan sehat.