Isi

• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Di perusahaan besar atau situasi tanpa listrik, penyimpanan makanan jangka panjang bisa menjadi masalah. Salah satu solusi termudah adalah membuat kulkas pot-in-a-pot Anda sendiri menggunakan pot, pasir, dan air yang sesuai. Ide ini dimunculkan kembali oleh Mohammed Bach Abba, sekarang lemari es ini digunakan oleh banyak petani yang tinggal di iklim hangat yang perlu menyimpan makanan mereka selama mungkin dan melindunginya dari serangga.

Menjaga pasir tetap lembab setiap saat akan memungkinkan asap menurunkan suhu dan mendinginkan makanan di panci bagian dalam. Di iklim hangat, ini memungkinkan sayuran yang baru dipanen disimpan lebih lama. Juga nyaman digunakan untuk piknik atau makan siang di luar ruangan di mana tidak ada listrik dan makanan dan minuman harus didinginkan. Berikut cara membuat kulkas sendiri.

Langkah

1. 1 Beli dua pot tanah liat atau keramik besar. Satu pot harus lebih kecil dari yang lain. Pastikan pot kecil cocok dengan pot besar, dengan setidaknya satu sentimeter di sisi dan tiga sentimeter di atas di antara mereka.
2. 2 Tutup semua lubang di bagian bawah pot. Gunakan tanah liat, kerikil, gabus, dempul buatan sendiri - apa pun yang ada untuk mengisi lubang. Jika Anda membiarkan lubangnya tidak tertutup, air akan masuk ke panci bagian dalam dan mengalir keluar dari bagian luar, membuat lemari es tidak efektif.
   • Lubang dapat ditutup dengan dempul atau selotip.
3. 3 Isi bagian bawah pot besar dengan pasir kasar. Isi hingga ketinggian 2,5 cm.atau ke ketinggian yang memungkinkan pot kecil itu rata dengan pot besar.
4. 4 Tempatkan pot tanah liat yang lebih kecil di pot yang lebih besar. Amankan alasnya di atas lapisan bawah pasir.
5. 5 Isi ruang di sekitar pot yang lebih kecil dengan pasir. Isi hampir seluruhnya, sisakan celah kecil di bagian atas.
6. 6 Tuangkan air dingin di atas pasir. Tuang sampai pasir benar-benar basah dan tidak bisa lagi menyerap air. Tuang sedikit demi sedikit agar air bisa meresap ke dalam keramik.
7. 7 Ambil selembar kain, handuk teh, atau handuk biasa dan celupkan ke dalam air. Letakkan di atas panci bagian dalam sehingga benar-benar menutupinya.
   • Goni basah atau kain serupa juga bisa digunakan.
8. 8 Biarkan panci bagian dalam menjadi dingin. Jika tersedia, Anda dapat menggunakan termometer, tetapi jika Anda tidak memilikinya, periksa suhunya dengan tangan.
9. 9 Simpan lemari es pot-in-a-pot di tempat yang kering dan berventilasi sehingga air dapat menguap secara efektif ke luar.
10. 10 Tempatkan sayuran atau barang penyimpanan lainnya di dalamnya. Anda perlu memeriksa kadar air pasir secara teratur. Setelah pasir mengering, tambahkan air ke dalamnya dan jaga agar tetap lembab.
    • Anda dapat menambahkan makanan dan minuman ke dalam kulkas pot-in-pot jika Anda memiliki piknik atau acara di luar ruangan. Jika Anda memiliki banyak barang pendingin, buatlah satu lemari es untuk minuman dan satu untuk makanan.

Tips

• Untuk menguji pot, coba simpan berbagai sayuran dan buah-buahan di dalamnya dan cari tahu berapa banyak yang bisa disimpan di sana. Inovasi Alam mencatat bahwa “Proyek Abba telah secara signifikan meningkatkan kehidupan orang Negerian: terong dapat disimpan selama 27 hari, bukan tiga hari, bayam Afrika sekarang dapat disimpan selama 12 hari, sementara biasanya menghilang pada hari berikutnya, dan tomat dan paprika dapat disimpan tetap dalam lemari es seperti itu.segar selama tiga minggu. Standar kebersihan makanan dan kesehatan umum meningkat.”
• Kulkas pot-in-pot juga dikenal dengan nama Arab "Zeer" pot.
• [[Gambar: Minuman dalam pot.png | 200px | ibu jari |
• Tanpa perangkat ini, daging dapat disimpan selama beberapa jam, sementara dapat disimpan di dalamnya hingga dua minggu.
• Saat menjual produk, letakkan di atas kain lembab di panci bagian dalam. Ini akan mendinginkan produk yang dipajang dan menunjukkan kepada orang-orang apa yang Anda jual.
• Air dan cairan lainnya dapat disimpan pada suhu 15ºC.
• Selain itu, sorgum dan millet dapat disimpan dengan cara ini - lemari es pot-in-a-pot melindungi dari kelembaban dan mencegah pertumbuhan jamur.

Peringatan

• Jangan gunakan tembikar berlapis kaca; gunakan hanya yang non-glasir.
• Pendinginan evaporatif bekerja paling baik dalam panas kering dan lemari es pot-in-pot tidak berbeda. Anda akan melihat bahwa solusi ini tidak bekerja dalam kondisi kelembaban tinggi.

Apa yang kamu butuhkan

• Dua pot tanah liat (keramik), bukan kaca, satu lebih besar, yang lain lebih kecil.
• Pasir.
• Air.
• Kain untuk menutupi pot.
• Tanah liat, gabus atau bahan lain untuk menutup lubang pot, jika ada.