Isi

• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

1 Potong 1 bawang kecil halus dan panaskan perlahan dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun sampai bawang mulai berwarna cokelat.

2 Cincang halus 1 siung bawang putih dan tambahkan bawang bombay. Goreng dengan api kecil selama 1-2 menit.

3 Tambahkan 1 kaleng tomat Italia cincang.

4 Tambahkan beberapa cuka anggur putih, 1 sendok teh gula, garam dan merica secukupnya.

5 Tambahkan segelas air dan didihkan dengan api kecil selama 1 jam. Tambahkan lebih banyak air jika saus terlalu kering.

6 Saus yang sudah jadi harus beraroma dan kental.

Tips

• Di atas segalanya, gunakan tomat dengan kualitas terbaik.
• Saus ini sangat cocok untuk pizza.
• Jangan takut untuk menambahkan bumbu - thyme, basil, peterseli, dan oregano bekerja dengan baik.
• Memasak selama 1 jam mungkin tampak berlebihan, tetapi sebenarnya tidak. Penting agar tomat benar-benar melunak dan sausnya mengental.

Peringatan

• Jangan sampai bawang putih kecoklatan sebelum menambahkan tomat, karena akan mulai terasa pahit.
• Masak dengan api kecil dan aduk sesekali.

Apa yang kamu butuhkan

• Piring
• Panci sedang
• Pisau tajam
• talenan
• Sendok kayu