Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 3: Metode Satu: Tas Freezer
• Metode 2 dari 3: Metode Dua: Es Batu dengan Peterseli
• Metode 3 dari 3: Metode Tiga: Peterseli Pesto
• Tips
• Apa yang kamu butuhkan

Bekukan peterseli segar di musim panas dan Anda dapat menikmati rasanya yang segar sepanjang tahun. Peterseli cincang halus dapat dibekukan dalam kantong freezer es batu atau dengan membuat saus pesto. Pilih metode yang sesuai dengan kebutuhan dan kemampuan penyimpanan Anda.Baca terus untuk mengetahui cara membekukan peterseli.

Langkah

Metode 1 dari 3: Metode Satu: Tas Freezer

1. 1 Cuci peterseli. Bilas dengan air dingin dan biarkan kering. Untuk mengeringkan peterseli lebih cepat, tepuk tandan di atas tisu. Lakukan ini dengan hati-hati agar daun tidak pecah atau berkerut.
2. 2 Buang batangnya. Tunggu sampai peterseli benar-benar kering lalu pisahkan daun dari batangnya. Lanjutkan sampai Anda memiliki tumpukan besar daun.
   • Jika Anda memilih untuk tidak membuang batangnya, lewati langkah ini dan biarkan peterseli utuh.
3. 3 Gulung peterseli menjadi bola. Ini diperlukan untuk mengemasnya dengan rapat agar lebih awet.
4. 4 Masukkan peterseli ke dalam tas freezer. Isi tas dengan rapat dengan peterseli. Gunakan tas yang cukup besar untuk Anda isi sampai ke atas. Masukkan tas yang sudah jadi ke dalam freezer.
5. 5 Gunakan peterseli sesuai kebutuhan. Jika Anda menggunakan peterseli resep, Anda hanya perlu mengikis satu sisi bola dengan pisau tajam. Dengan cara ini, peterseli siap digunakan dan Anda bahkan tidak perlu memotongnya.

Metode 2 dari 3: Metode Dua: Es Batu dengan Peterseli

1. 1 Bilas dan keringkan peterseli di luar ruangan. Untuk mengeringkannya lebih cepat, Anda bisa menggunakan pemintal salad atau handuk kertas.
2. 2 Pisahkan daun peterseli dari batangnya. Ini akan memudahkan pembentukan es batu.
3. 3 Bagilah peterseli ke dalam wadah es-freezer terpisah. Isi setiap cetakan dengan peterseli.
4. 4 Isi cetakan dengan air. Gunakan air sesedikit mungkin - air secukupnya untuk menutupi peterseli sepenuhnya.
5. 5 Tempatkan wadah di dalam freezer. Biarkan di sana sampai air berubah menjadi es. Anda dapat menyimpan es batu di nampan atau mengosongkannya ke dalam kantong freezer.
6. 6 Saat Anda membutuhkan peterseli, cukup mencairkan es batu. Anda dapat menambahkan seluruh kubus ke piring, atau membiarkannya meleleh dalam mangkuk terpisah dan tiriskan sebelum digunakan.

Metode 3 dari 3: Metode Tiga: Peterseli Pesto

1. 1 Buat saus pesto favorit Anda. Peterseli sangat baik dalam pembekuan dalam bentuk saus pesto, campuran rempah-rempah, mentega dan kacang-kacangan. Ini adalah cara yang bagus untuk mempertahankan rasa peterseli dalam bentuk saus yang nyaman yang dapat digunakan untuk membumbui pasta, salad, daging atau ikan. Untuk membuat pesto, ikuti petunjuk berikut:
   • Cuci dan cincang halus 2 cangkir peterseli.
   • Dalam food processor, campurkan 1 cangkir kenari atau kacang mete, cangkir keju Parmesan, 3 siung bawang putih, dan sendok teh garam.
   • Saat pengolah makanan sedang berjalan, tambahkan cangkir minyak zaitun.
   • Tambahkan peterseli dan aduk sampai sausnya halus.
2. 2 Tuang saus pesto ke dalam kantong freezer terpisah. Tempatkan saus sebanyak mungkin di setiap kantong sesuai kebutuhan untuk satu hidangan sehingga Anda bisa mengambil satu dan mencairkannya jika perlu.
3. 3 Bekukan tas secara horizontal. Letakkan rata sampai cukup dingin. Setelah mengeras, Anda bisa menahannya tegak untuk memberi ruang di dalam freezer.
4. 4selesai>

Tips

• Pesto dapat disimpan dalam freezer selama beberapa bulan.
• Tandai tanggal pembekuan pada tas.

Apa yang kamu butuhkan

• Peterseli
• Tas freezer
• Wadah freezer
• Bahan saus pesto