Cara memanggang sayap ayam

Video: Terbongkar Rahsia Sayap Ayam Madu yang Sedap Tahun Baru 2020

Isi

Metode 2 dari 2: Membuat Saus Pedas
Tips
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan

1 Tempatkan rak oven di tengah dan panaskan oven hingga 190 ° C. Loyang bersayap harus berada di tengah oven agar panas menyebar merata di sekelilingnya.

2 Lapisi loyang atau loyang dengan aluminium foil.

3 Tempatkan rak kawat di atas kertas timah. Ini tidak perlu, tetapi ini akan memungkinkan lemak mengalir dari daging selama memanggang.

4 Cuci sayap dengan air dingin yang mengalir. Jika mau, Anda dapat memotong dan membuang ujungnya, dan memotong sayapnya sendiri menjadi dua bagian.

5 Tempatkan sayap yang sudah dicuci di atas tiga lapis tisu.

6 Tutupi sayap dengan tiga lapis serbet kertas dan keringkan secara menyeluruh untuk menyerap semua air.

7 Siapkan tiga lapis tisu lagi dan pindahkan sayap ke sana.

8 Pat sayap ayam kering lagi dengan handuk kertas. (Ulangi proses ini sesuai kebutuhan sampai sayap benar-benar kering.)

9 Campurkan mentega dan rempah-rempah dalam mangkuk besar.

10 Tempatkan sayap dalam campuran minyak dan rempah-rempah dan aduk. Pastikan sayap benar-benar dilapisi dengan minyak dan rempah-rempah.

11 Letakkan sayap di atas loyang. Cobalah untuk tidak tumpang tindih, karena ini akan membuat masakan merata.

12 Periksa sayapnya. Jika ada yang terlihat terlapisi dengan campuran, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan minyak dan rempah-rempah tambahan.

13 Panggang selama 50-60 menit. Uji setelah 50 menit untuk memastikan mereka tidak terlalu lama memasak atau mengering.

Metode 2 dari 2: Membuat Saus Pedas

1 Campurkan mentega cair, garam dan merica dalam mangkuk.
2 Tambahkan saus panas dan aduk.
3 Tuang saus ke dalam gravy boat. Anda juga bisa mencelupkan sayap ke dalam saus pedas (gunakan mangkuk besar) dan sajikan.
4 Siap.

Tips

Bereksperimenlah dengan rempah-rempah yang berbeda. Coba tambahkan atau ganti lada merah, rosemary, kecap, madu, atau lada lemon.
Anda bisa membuat saus dalam seminggu. Simpan di lemari es dan panaskan kembali di atas kompor atau microwave sesuai kebutuhan.

Peringatan

Perhatikan sayap saat memasak, karena bisa cepat kering. Anda mungkin ingin menutupinya dengan kertas timah atau penutup saat dimasak, tetapi sayapnya tidak akan renyah.