Isi

• Bahan
• Melangkah
• Bagian 1 dari 3: Menyiapkan bahan
• Bagian 3 dari 3: Minum Kopi Arab
• Kebutuhan
• WikiHows terkait

Di banyak negara Arab di Timur Tengah, "kopi Arab" diseduh. Setiap tempat memiliki variasinya sendiri, seperti cara biji dipanggang dan bumbu serta rasa yang ditambahkan. Kopi arab datang dalam pot khusus, satu dallahdimasak di atas kompor, dituangkan ke dalam termos dan disajikan dalam cangkir kecil tanpa earphone, yang mana finjaan dipanggil. Ini sangat berbeda dari kopi ala Barat, tetapi setelah beberapa teguk, Anda akan menyajikan kopi ini untuk semua tamu Anda.

Bahan

• 3 sdm biji kopi arabian udang
• 3 gelas air
• 1 sdm kapulaga tumbuk atau tumbuk
• 5-6 siung utuh (opsional)
• Sejumput kunyit (opsional)
• 1 sdt air mawar (opsional)

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Menyiapkan bahan

1. Beli kopi Arab. Anda bisa membeli biji kopi sangrai utuh atau kopi bubuk. Belilah biji Arab sangrai ringan hingga sedang.
   • Beberapa kedai kopi khusus dan pengecer online menawarkan campuran kopi Arab dengan rempah-rempah. Anda tidak bisa mengatur proporsinya sesuai selera, tapi ini cara mudah membuat kopi arab.
   • Anda juga bisa membeli biji kopi arab yang belum disangrai dan memanggangnya sendiri.
2. Haluskan buah kapulaga. Anda bisa menggunakan lesung dan alu untuk ini atau bagian belakang sendok.
3. Panaskan air di dallah. Gunakan 3 gelas air dan panaskan dengan api sedang.
   • Jika Anda tidak memiliki dallah, Anda bisa menggunakan panci atau panci Turki cezve.
4. Biarkan kopi mendidih dengan api kecil. Setelah 10-12 menit, busa akan mulai terbentuk di bagian atas.
   • Jangan biarkan kopi mendidih atau akan gosong. Angkat dallah dari api saat kopi mulai mendidih. Anda juga bisa menurunkan api sedikit sebelum meletakkan dallah kembali di atas kompor.
5. Matikan api dan diamkan panci sebentar. Jika Anda memiliki kompor listrik yang mendingin secara perlahan, sebaiknya segera angkat panci dari kompor.
6. Panaskan kembali kopi dan hampir didihkan. Ini akan kembali membentuk busa, seperti pada langkah sebelumnya.
7. Siapkan termos. Tuang air panas dari termos yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jika Anda menggunakan kunyit dan / atau air mawar, Anda sekarang dapat memasukkannya ke dalam termos kosong.
8. Biarkan kopi selama 5 sampai 10 menit sebelum dituang. Gunakan cangkir kecil dan nampan untuk presentasi tradisional.
   • Menurut tradisi, isi gelas hanya setengah.
   • Kopi Arab secara tradisional dibuat tanpa gula, tetapi disajikan dengan manisan, seperti kurma.
   • Kopi Arab diminum tanpa susu. Kopi yang dipanggang ringan terasa lebih enak tanpa susu.

Bagian 3 dari 3: Minum Kopi Arab

1. Gunakan tangan kanan Anda untuk menuang, menerima, dan minum kopi. Tidak sopan minum dengan tangan kiri.
2. Tawarkan beberapa putaran. Tamu harus menerima setidaknya satu cangkir. Biasanya Anda minum setidaknya tiga cangkir selama kunjungan.
3. Putar cangkir Anda untuk menunjukkan bahwa cangkir Anda kosong. Ini menandakan bahwa Anda menginginkan cangkir lagi.

Kebutuhan

• Bahan
• Penggiling kopi (opsional)
• Sendok makan
• Dallah, panci atau cezve Turki
• Kompor
• Gelas kopi demitasse (atau ukuran biasa jika Anda suka)
• Baki
• Kurma atau manisan lainnya (opsional)

WikiHows terkait

• Buatlah caffè latte
• Seduh kopi hitam
• Buat cappuccino
• Buat es kopi
• Menyeduh kopi di perkolator
• Membuat kopi tanpa mesin kopi
• Membuat chai latte
• Membuat Seni Latte
• Susu buih dengan tangan untuk cappuccino
• Membuat Frappuccino
• Buat minuman kopi moka