Isi

• Melangkah
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Shiitake sangat populer di kalangan mereka yang menyukai jamur berdaging dengan rasa yang kaya. Berasal dari Asia, terutama Jepang dan Korea, jamur ini dulunya hanya dipetik di alam liar, namun kini juga dibudidayakan. Shiitake berukuran sangat besar dan memiliki rasa bersahaja yang khas dari jamur liar. Shiitake cocok dengan hidangan daging, sup, dan saus, tetapi juga bisa disiapkan sebagai lauk. Karena sangat kaya dan beraroma, Anda juga bisa menggunakannya sebagai pengganti daging. Anda dapat menyiapkannya dengan berbagai cara untuk menghasilkan rasa yang lezat. Jika Anda tahu cara menyiapkan shiitakes, Anda akan memiliki pengetahuan dasar untuk membuat semua jenis hidangan dengan berbagai jamur gurih ini.

Melangkah

1. Sajikan shiitakes setelah selesai.

Tips

• Shiitakes kering harus direndam dalam air terlebih dahulu, dan jamur utuh menjadi jauh lebih empuk daripada irisan jamur kering.
• Jika Anda akan menyiapkan shiitake, tepuk-tepuk hingga kering sebaik mungkin. Kemudian mereka tetap kokoh saat Anda mulai memanggangnya.
• Cobalah berbagai cara menyiapkan shiitake, seperti memanggang, memanggang, atau memasak di microwave. Anda juga dapat mencoba semua jenis resep jamur yang berbeda. Karena rasanya yang kaya, mereka sangat cocok dengan resep jamur.
• Saat menyiapkan shiitakes, gunakan merica, garam, dan rempah-rempah secukupnya. Kaya rasa jamur ini juga enak tanpa bahan tambahan.
• Saat berbelanja, pilih shiitakes dengan tekstur yang keras. Lalu mereka segar.
• Coba juga shiitakes kering. Menurut peminat, jamur yang dikeringkan memiliki rasa yang lebih kaya dibanding yang segar. Lakukan jamur kering selama sekitar 30 menit untuk melunakkannya. Anda bisa menggunakan airnya di piring Anda untuk menambah rasa.

Peringatan

• Tidak ada kue segar. Mereka keropos, dan jika Anda membiarkannya di dalam air terlalu lama, mereka akan menjadi basah.
• Jangan membeli shiitake yang warnanya berubah warna atau berbintik-bintik coklat, karena tidak segar. Juga, jangan membelinya jika berlendir.

Kebutuhan

• Shiitakes
• Kertas dapur atau handuk teh
• Pisau
• Bumbu dan rempah-rempah sesuai keinginan
• Garam dan merica
• Mentega atau minyak