Isi

• Bahan
• Kue coklat sederhana
• Kue coklat lembut dan ringan
• Kue coklat tanpa telur
• Kue coklat tanpa susu
• Kue coklat bebas gluten
• Kue coklat vegan
• Melangkah
• Metode 1 dari 6: Buat kue coklat sederhana
• Metode 2 dari 6: Buat kue coklat yang lembut dan lembut
• Metode 3 dari 6: Buat kue coklat tanpa telur
• Metode 4 dari 6: Buat kue coklat tanpa susu
• Metode 5 dari 6: Buat kue cokelat bebas gluten
• Metode 6 dari 6: Buat kue coklat vegan
• Tips

Siapa yang tidak suka kue coklat? Camilan ini sangat cocok untuk berbagai kesempatan, baik Anda menyantapnya untuk pencuci mulut setelah makan malam atau pada acara khusus. Anda bisa mulai dengan membuat kue coklat sederhana atau mencoba variasi yang berbeda untuk menyesuaikan dengan kebutuhan diet Anda.

Bahan

Kue coklat sederhana

• 100 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 300 gram tepung terigu
• 400 gram gula pasir
• 1,5 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam
• 3 telur besar pada suhu kamar
• 180 ml minyak sayur
• 120 ml krim asam
• 2 sendok teh ekstrak vanili

Kue coklat lembut dan ringan

• 250 gram tepung terigu, ayak
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh soda kue
• 75 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 400 gram gula pasir
• 250 ml kopi panas
• 250 ml minyak canola
• 250 ml buttermilk
• 2 telur
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Kue coklat tanpa telur

• 550 gram tepung terigu, ayak
• 600 gram gula pasir
• 100 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 250 ml minyak sayur
• 750 ml air
• 3 sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• 3 sendok makan ekstrak vanili

Kue coklat tanpa susu

• 160 ml susu kedelai atau susu almond
• 1 sendok teh cuka sari apel
• 220 gram tepung terigu, ayak
• 400 gram gula pasir
• 75 gram bubuk kakao tanpa pemanis
• 2 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 2 telur
• 250 ml kopi kental
• 120 ml krim asam tanpa laktosa
• 120 ml minyak sayur
• 1 sendok teh ekstrak vanili

Kue coklat bebas gluten

• 200 gram tepung bebas gluten
• 50 gram bubuk kakao
• 200 gram gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok teh soda kue
• ¾ sendok teh permen karet xanthan
• 5 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok teh ekstrak vanili murni
• 1 butir telur
• 250 ml air

Kue coklat vegan

• 200 gram tepung terigu atau tepung beras
• 200 gram gula pasir
• 25 gram bubuk kakao
• 1 sendok teh soda kue
• ½ sendok teh garam
• 180 ml minyak sayur
• 1 sendok teh ekstrak vanili
• 1 sendok teh cuka putih suling
• 250 ml air

Melangkah

Metode 1 dari 6: Buat kue coklat sederhana

1. Saring bahan-bahan kering agar tercampur. Bahan keringnya adalah tepung terigu, coklat bubuk, gula pasir, baking powder, soda kue, dan garam. Masukkan semua bahan kering ke dalam saringan dan kocok maju mundur di atas mangkuk untuk mengeluarkan semua gumpalan.
2. Campur bahan cair dengan bahan kering dan aduk rata. Bahan cairnya adalah telur, minyak sayur, krim asam dan ekstrak vanili. Beberapa orang menambahkan bahan-bahan ini satu per satu, tetapi yang lain mencampurkan bahan-bahan cair di mangkuk kedua terlebih dahulu dan kemudian menambahkannya ke bahan kering.
3. Olesi loyang dengan diameter 20 sentimeter dan taburi dengan tepung. Tuang adonan kue secara perlahan ke dalam loyang. Pastikan untuk menuangkan adonan sepenuhnya ke dalam loyang.
4. Panggang kue selama setengah jam dengan suhu 180 ° C.
5. Biarkan kue mendingin selama lima menit.
6. Tunggu hingga kue benar-benar dingin. Anda kemudian bisa mengoleskan icing pada kue atau menghiasnya sesuai keinginan. Silakan dinikmati makanannya!

Metode 2 dari 6: Buat kue coklat yang lembut dan lembut

1. Bersiaplah untuk membuat kue. Panaskan oven sampai suhu 160 ° C. Olesi dan tepung dua loyang bulat dengan diameter 22 sentimeter.
2. Campur bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, garam, baking powder, soda kue, coklat bubuk, dan gula. Campur bahan-bahan tersebut sampai Anda mendapatkan campuran yang halus.
3. Tambahkan kopi, minyak dan buttermilk. Tuang kopi panas, minyak canola dan buttermilk ke dalam bahan kering. Campur semuanya dengan pengocok atau hand mixer sampai Anda memiliki adonan kue coklat muda.
4. Tambahkan telur dan ekstrak vanili. Pecahkan telur di dalam adonan dan tambahkan ekstrak vanili. Campur adonan untuk terakhir kali hingga agak kental dan tidak lagi terlihat guratan tepung.
5. Tuang adonan ke dalam loyang. Kikis adonan kue ke dalam loyang dengan spatula karet. Keluarkan semua sisa adonan kue dari mangkuk dengan cara dikerok keluar dari mangkuk menggunakan spatula.
6. Panggang kuenya. Tempatkan kedua loyang di dalam oven untuk memanggang kue. Panggang pai selama sekitar satu jam sampai mengembang dan mengembang. Periksa apakah kue sudah matang dengan menancapkan pisau kecil di tengahnya. Jika pisau tetap bersih, kue sudah matang sepenuhnya.
7. Biarkan kuenya dingin. Keluarkan kedua loyang dari oven dan biarkan kue mendingin di atas rak pendingin besi selama sekitar sepuluh menit.Biarkan pai mendingin hingga cukup dingin untuk disentuh.
8. Aplikasikan lapisan gula dan dekorasi. Satukan kedua bagian kue untuk membuat kue coklat dengan dua lapisan. Oleskan buttercream rasa cokelat pada kue dan / atau hiasi kue dengan suguhan seperti beri, gula icing, serpihan kelapa, dan taburan.
9. Sajikan kue dan nikmatilah. Potong kue coklat menjadi beberapa bagian dan sajikan di piring saji. Silakan dinikmati makanannya!

Metode 3 dari 6: Buat kue coklat tanpa telur

1. Bersiaplah untuk membuat kue. Panaskan oven sampai suhu 180 ° C. Olesi loyang berukuran 22 x 32 sentimeter dan taburi dengan tepung.
2. Saring bahan kering, kecuali gula. Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, coklat bubuk tanpa pemanis, dan soda kue. Terus kocok dengan pengocok sampai semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan gula. Tambahkan gula dengan hati-hati ke bahan kering. Campur lagi semuanya dengan pengocok sampai gula tercampur rata dengan bahan kering lainnya.
4. Lipat bahan basah. Tuang minyak sayur, air dan ekstrak vanili ke dalam bahan kering. Aduk dengan pengocok atau hand mixer sampai Anda mendapatkan adonan kue dan tidak ada goresan tepung.
5. Tuang adonan ke dalam loyang. Kikis adonan kue ke dalam loyang dengan spatula karet. Keluarkan semua sisa adonan kue dari mangkuk dengan cara dikerok keluar dari mangkuk menggunakan spatula.
6. Panggang kuenya. Tempatkan loyang di dalam oven untuk memanggang kue. Panggang pai selama sekitar satu jam sampai mengembang dan mengembang.
7. Biarkan kuenya dingin. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue mendingin di atas rak pendingin besi selama sekitar sepuluh menit. Biarkan pai mendingin hingga cukup dingin untuk disentuh.
8. Aplikasikan lapisan gula dan dekorasi. Oleskan buttercream rasa cokelat pada kue dan / atau hiasi kue dengan suguhan seperti beri, gula icing, serpihan kelapa, dan taburan.
9. Sajikan kue dan nikmatilah. Potong kue coklat menjadi beberapa bagian dan sajikan di piring saji. Silakan dinikmati makanannya!

Metode 4 dari 6: Buat kue coklat tanpa susu

1. Bersiaplah untuk membuat kue. Panaskan oven sampai suhu 180 ° C. Olesi dua loyang berdiameter 22 sentimeter dan taburi dengan tepung.
2. Campur bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, soda kue, baking powder, dan garam. Campur bahan dengan pengocok, lalu buat lubang di tengah mangkuk.
3. Tambahkan bahan basah. Tuang susu kedelai atau almond, cuka, telur, kopi dan krim asam tanpa laktosa ke dalam sumur. Campur semuanya dalam blender selama sekitar dua menit sampai Anda mendapatkan adonan kue dan tidak ada goresan tepung.
4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kikis adonan kue ke dalam loyang dengan spatula karet. Keluarkan semua sisa adonan kue dari mangkuk dengan cara dikerok keluar dari mangkuk menggunakan spatula.
5. Panggang kuenya. Tempatkan loyang di dalam oven untuk memanggang kue. Panggang pai selama 30-40 menit sampai mengembang dan mengembang.
6. Biarkan kuenya dingin. Keluarkan kedua loyang dari oven dan biarkan kue mendingin di atas rak pendingin besi selama sekitar dua puluh menit. Biarkan pai mendingin hingga cukup dingin untuk disentuh.
7. Aplikasikan lapisan gula dan dekorasi. Satukan kedua bagian kue untuk membuat kue coklat dengan dua lapisan. Oleskan buttercream rasa cokelat pada kue dan / atau hiasi kue dengan suguhan seperti beri, gula icing, serpihan kelapa, dan taburan.
8. Sajikan kue dan nikmatilah. Potong kue coklat menjadi beberapa bagian dan sajikan di piring saji. Silakan dinikmati makanannya!

Metode 5 dari 6: Buat kue cokelat bebas gluten

1. Bersiaplah untuk membuat kue. Panaskan oven sampai suhu 180 ° C. Olesi loyang berukuran 22 x 22 sentimeter dan taburi dengan tepung.
2. Campur bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung bebas gluten, bubuk kakao, gula pasir, garam, dan permen karet xanthan. Aduk dengan pengocok hingga tercampur rata.
3. Tambahkan bahan basah. Tuang minyak goreng, cuka, ekstrak vanili, air dan telur ke dalam mangkuk. Campur semuanya dengan baik dengan pengocok atau mixer tangan sampai Anda mendapatkan adonan kue dan tidak ada goresan tepung.
4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kikis adonan kue ke dalam loyang dengan spatula karet. Keluarkan semua sisa adonan kue dari mangkuk dengan cara dikerok keluar dari mangkuk menggunakan spatula.
5. Panggang kuenya. Tempatkan loyang di dalam oven untuk memanggang kue. Panggang pai selama sekitar 30-35 menit sampai mengembang dan mengembang.
6. Biarkan kuenya dingin. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue mendingin di atas rak pendingin besi selama sekitar sepuluh menit. Biarkan pai mendingin hingga cukup dingin untuk disentuh.
7. Aplikasikan lapisan gula dan dekorasi. Oleskan buttercream rasa cokelat pada kue dan / atau hiasi kue dengan suguhan seperti beri, gula icing, serpihan kelapa, dan taburan.
8. Sajikan kue dan nikmatilah. Potong kue coklat menjadi beberapa bagian dan sajikan di piring saji. Silakan dinikmati makanannya!

Metode 6 dari 6: Buat kue coklat vegan

1. Bersiaplah untuk membuat kue. Panaskan oven sampai suhu 180 ° C. Olesi loyang memanjang berukuran 22 kali 12 sentimeter dan taburi dengan tepung.
2. Campur bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, bubuk coklat, soda kue, dan garam. Kocok bahan kering dengan pengocok hingga tercampur rata.
3. Tambahkan bahan basah. Tuang minyak sayur, ekstrak vanili, cuka putih dan air ke dalam mangkuk. Campur semuanya dengan pengocok atau hand mixer sampai Anda mendapatkan adonan kue dan tidak ada goresan tepung.
4. Tuang adonan ke dalam loyang. Kikis adonan kue ke dalam kedua loyang dengan spatula karet. Keluarkan semua sisa adonan kue dari mangkuk dengan cara dikerok keluar dari mangkuk menggunakan spatula.
5. Panggang kuenya. Tempatkan kedua loyang di dalam oven untuk memanggang kue. Panggang pai selama sekitar 45 menit sampai mengembang dan mengembang.
6. Biarkan kuenya dingin. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue mendingin di atas rak pendingin besi selama sekitar dua puluh menit. Biarkan pai mendingin hingga cukup dingin untuk disentuh.
7. Aplikasikan lapisan gula dan dekorasi. Satukan kedua bagian kue untuk membuat kue coklat dengan dua lapisan. Oleskan buttercream rasa cokelat pada kue dan / atau hiasi kue dengan suguhan seperti beri, gula icing, serpihan kelapa, dan taburan.
8. Sajikan kue dan nikmatilah. Potong kue coklat menjadi beberapa bagian dan sajikan di piring saji. Silakan dinikmati makanannya!

Tips

• Gunakan lebih banyak atau lebih sedikit bahan untuk membuat kue yang lebih besar atau lebih kecil.
• Pertimbangkan untuk menambahkan dekorasi yang dapat dimakan seperti serpihan cokelat, bunga frosting, atau manik-manik gula.
• Jika menggunakan telur, kocok kuning telurnya terlebih dahulu dan campur dengan bahan lainnya. Kemudian kocok putih telur dan campur dengan bahan lainnya di bagian akhir.
• Biarkan kue mendingin setidaknya selama lima menit sebelum memotongnya atau mencoba mengeluarkannya dari loyang. Sebaiknya Anda membiarkan kue benar-benar dingin. Coba potong kue secara langsung atau keluarkan dari loyang jika Anda memiliki waktu terbatas atau jika Anda ingin menyajikan kue hangat.
• Tambahkan lebih banyak baking powder jika Anda menginginkan kue yang lebih lembut.
• Tempelkan tusuk gigi ke dalam kue Anda untuk melihat apakah sudah matang. Jika tidak ada adonan tersisa di tusuk gigi, kue sudah matang sempurna.
• Taburi bagian bawah loyang dengan tepung agar Anda dapat dengan mudah mengeluarkan kuenya.