Isi

• Melangkah
• Bagian 1 dari 2: Sandwich klub klasik
• Bagian 2 dari 2: Variasi sandwich klub
• Tips

Jika klub pernah dibentuk di sekitar sandwich tiga lapis yang disajikan dalam bentuk segitiga kecil, siapa yang tidak mau bergabung? Sandwich klub mungkin pertama kali dibuat di rumah judi di New York pada akhir 1800. Mereka disajikan sebagai makanan lengkap bagi para penjudi yang bekerja berjam-jam. Ini adalah salah satu sandwich paling ikonik dan standar yang tersedia di seluruh dunia di restoran atau pompa bensin, misalnya. Jika Anda ingin membuatnya juga, Anda dapat membaca di bawah ini cara melakukannya dan cara menyesuaikannya dengan selera Anda.

Melangkah

Bagian 1 dari 2: Sandwich klub klasik

1. Panggang dua atau tiga potong roti tawar. Sandwich klub biasanya dibuat dengan roti putih (putih harimau atau kasino, misalnya), panggang irisan hingga renyah. Klub tradisional terdiri dari tiga bagian. Irisan tengah menciptakan dua lapisan topping. Namun, club sandwich juga bisa dibuat tanpa menempatkan irisan di tengahnya.
   • Jika Anda ingin mengurangi kalori sandwich, Anda juga bisa memilih untuk tidak menambahkan potongan ketiga. Ini tidak akan mengurangi rasanya.
2. Goreng dua hingga tiga potong bacon hingga renyah. Goreng bacon dalam wajan dengan api kecil, balik irisan secara teratur, sampai renyah atau terbentuk busa putih setelah Anda membalik irisan. Kemudian seka irisan dengan tisu untuk menghilangkan minyak dan sisihkan sampai Anda siap untuk membuat sandwich.
   • Sebagai alternatif cepat, Anda juga bisa menggunakan bacon yang sudah dimasak atau microwave, jika mau. Kalkun atau daging vegetarian (dari kedelai) adalah alternatif rendah lemak.
3. Olesi salah satu irisan dengan mayones. Saat merakit sandwich, Anda harus mulai dengan lapisan bawah. Gunakan pisau meja untuk mengoleskan lapisan tipis mayones pada irisan bawah. Mayones mencegah sandwich menjadi terlalu kering. Namun, jika Anda tidak merasa ingin menambah kalori, Anda juga bisa meninggalkan mayones.
4. Tambahkan irisan fillet ayam atau kalkun, tomat dan selada. Tambahkan beberapa irisan tipis ayam atau kalkun ke lapisan bawah. Secara tradisional, ayam digunakan, tetapi kalkun juga merupakan pilihan umum. Letakkan satu atau dua daun selada renyah di atas potongan dingin, lalu tambahkan satu atau dua irisan tomat.
   • Daging pada sandwich klub biasanya dingin. Menambahkan ayam panggang atau kalkun adalah pilihan yang enak, tetapi biarkan ayam atau potongan kalkun mendingin setidaknya hingga suhu kamar sebelum menaburkan sandwich klub Anda dengan mereka.
   • Jika Anda tidak memiliki selada es atau mentega di rumah, semua selada renyah lainnya juga merupakan pilihan yang bagus. Bayam atau daun hijau lainnya juga bisa ditambahkan dengan baik. Namun, selada gunung es secara tradisional tetap menjadi pilihan terbaik.
5. Tambahkan sepotong roti lagi dengan mayones. Anda sekarang sudah setengah jalan. Anda bisa mulai dengan lapisan kedua dengan menambahkan sepotong roti panggang lagi. Oleskan mayones di kedua sisi roti jika Anda benar-benar lapar. Jika tidak, jangan ragu untuk menghilangkan mayones atau bahkan irisannya sama sekali.
6. Tambahkan bacon. Mulailah lapisan kedua dari club sandwich dengan dua atau tiga potong bacon pastry dalam wajan. Anda dapat memilih untuk memecah irisan menjadi dua jika terlalu besar untuk irisan roti.
7. Tambahkan lapisan lain dengan fillet ayam atau kalkun, tomat dan selada. Lengkapi lapisan kedua sandwich Anda dengan meletakkan semua bahan dari sandwich yang sama sekali berbeda di atas irisan daging. Mulailah dengan ayam atau kalkun, lalu selada dan letakkan tomat di atasnya. Bersikaplah sedikit kurang dermawan dengan lapisan kedua untuk menjaga sandwich agar tidak terlalu berat.
8. Letakkan potongan roti panggang ketiga dan terakhir di atas tumpukan. Saat sandwich sudah terkumpul sepenuhnya, letakkan potongan terakhir di atas tumpukan. Tekan sedikit tumpukan untuk menstabilkan sandwich, seperti sebelumnya. Mayones ekstra? Pilihan itu sepenuhnya menjadi milik Anda.
9. Potong sandwich secara diagonal dan kemudian potong menjadi dua. Sekarang sampai pada bagian terlucu. Sandwich klub terkenal karena cara pemotongannya. Untuk memulai, potong sandwich secara diagonal dari sudut ke sudut dan kemudian lakukan ini dengan sudut lainnya juga. Ini menciptakan empat bagian yang sama dalam bentuk segitiga.
   • Untuk hasil terbaik, gunakan pisau roti yang tajam. Pisau harus melewati sejumlah lapisan.
   • Beberapa orang memotong kulitnya sebelum mengiris sandwich klub secara diagonal. Hasilnya, sandwich terdiri dari empat segitiga kecil yang dipotong sempurna.
10. Tempelkan stik koktail di keempat segitiga. Sandwich klub terkadang berantakan karena banyaknya topping.Oleh karena itu, adalah umum untuk menyatukan lapisan dengan menggunakan stik koktail. Beberapa orang bahkan meletakkan stik koktail sebelum memotong untuk memudahkan pemotongan. Itu hanya tergantung pada apa yang menurut Anda paling nyaman.
11. Sajikan sandwich dengan keripik atau kentang goreng di tengah piring. Susun papan dengan menempatkan empat bagian di papan, sisakan yang kecil di antaranya. Ruang kosong bisa diisi dengan keripik atau kentang goreng, misalnya. Tidak diragukan lagi ini adalah lauk paling umum, tetapi Anda juga dapat memilih untuk menyajikan salad kentang, selada kol, atau salad hijau dengan acar di sampingnya.

Bagian 2 dari 2: Variasi sandwich klub

1. Gunakan roti gurih. Kebanyakan club sandwich dibuat dengan roti putih biasa, tetapi tidak ada yang dapat menghentikan Anda untuk menjadi lebih kreatif. Cobalah sandwich klub dengan roti multigrain gurih atau roti gandum hitam untuk menambah rasa.
   • Jika Anda menginginkan suguhan yang sangat kreatif, cobalah tiga potong roti yang berbeda. Sepotong roti gandum di bagian bawah, roti multigrain atau roti gandum di atas dan roti gandum hitam di tengah. Ini mulai terlihat seperti sesuatu.
2. Tambahkan keju. Kebanyakan club sandwich tidak memiliki keju, tapi sandwich mana yang lebih enak dengan sedikit keju? Bagaimana dengan provolone atau cheddar? Aturan tentang sandwich harus dilanggar. Keju pimento adalah makanan lezat dari negara bagian selatan Amerika. Ini adalah keju olesan dengan paprika dan sangat cocok sebagai tambahan sandwich.
3. Ganti daging deli. Di sebagian besar negara, sandwich klub diberi topping dada ayam dan di Amerika sering kali dengan kalkun. Tapi mengapa tidak mencoba klub dengan daging sapi panggang, daging kornet atau ham?
   • Jika Anda tidak makan potongan daging dingin, cobalah zucchini panggang, terong, tempe, atau jamur portobello sebagai pengganti daging.
4. Berikan sentuhan unik pada mayones Anda. Mayones biasa bahkan bisa membuat sandwich yang buruk bisa dimakan. Tetapi dengan sedikit usaha ekstra, Anda bisa mengubah mayones biasa Anda menjadi sesuatu yang hebat. Pertimbangkan membuat salah satu kombinasi berikut:
   • Pesto - mayones (satu sendok makan pesto per setengah cangkir mayo)
   • Kari - mayones (setengah sendok makan bubuk kari per setengah cangkir)
   • Saus goreng (saus tomat dan mayones)
   • Thousand island (salad dressing, acar, mayones)
   • Saus Sriracha - mayones (Sriracha sesuai selera Anda, ditambah mayones)
   • Mustard - mayones (dua sendok makan per setengah cangkir)
   • Bumbu mayones dan cajun (satu sendok teh per setengah cangkir)
5. Ganti bumbu lainnya. Pilih saus tomat di sandwich Anda jika ini adalah favorit Anda. Saus barbekyu? Saus balsamic? Saus pisang? Saus sambal? Semuanya terdengar sangat bagus. Resep sandwich klub cukup standar, jadi Anda dapat dengan mudah menyesuaikannya dengan selera Anda. Gigit tanpa bumbu lalu tambahkan bumbu favorit Anda.
   • Cobalah bumbu berbeda pada setiap irisan roti. Ini memberi setiap lapisan rasa yang unik dan tidak biasa. Ini akan menjadi sandwich klub terbaik Anda.

Tips

• Sebelumnya, roti diklasifikasikan berdasarkan tanggal produksinya. Roti yang lebih tua sering digunakan untuk roti panggang dan crouton. Roti ini dipanggang dalam loyang yang 2,5 kali lebih lama dari yang digunakan saat ini. Roti irisan persegi masa kini ideal untuk membuat sandwich.
• Variasikan sesuka hati Anda dan sesuaikan resep dengan selera Anda.
• Cobalah saus salad atau saus koktail dengan sedikit bubuk kari sebagai pengganti mayones.