Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Bagian satu: Mematangkan melon pada tanaman
• Metode 2 dari 3: Bagian dua: Biarkan melon yang dipetik matang
• Metode 3 dari 3: Bagian tiga: Beginilah cara Anda menentukan apakah melon sudah matang
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Semangka melon harus benar-benar dipetik saat matang, karena itu adalah yang terbaik. Namun masih ada harapan untuk melon yang belum matang dan dipetik. Di bawah ini Anda dapat membaca cara mematangkan melon yang belum matang sempurna selama beberapa hari, sehingga warnanya lebih bagus dan sedikit lebih berair.

Melangkah

Metode 1 dari 3: Bagian satu: Mematangkan melon pada tanaman

1. Perhatikan warna melonnya. Jangan sekali-kali memetik melon saat kulitnya masih hijau, karena sudah pasti belum matang. Jika bagian luar melon berwarna kekuningan atau agak “kecokelatan”, kemungkinan besar sudah matang.
   • Di sisi lain, Anda tidak boleh hanya mengandalkan warna untuk mengetahui apakah Anda bisa memanen melon. Melon hijau memang belum matang, namun bukan berarti melon kuning atau cokelat baru saja matang.
   • Namun meskipun buah melon tersebut belum sepenuhnya matang, Anda dapat melihat dari warna kulitnya apakah buah tersebut sudah hampir matang.
   • Anda harus memberi kesempatan pada melon untuk matang sepenuhnya di ladang. Melon tidak, seperti beberapa buah lainnya, masih menghasilkan gula setelah dipetik, jadi setelah dipanen melon tidak akan menjadi lebih manis. Warna dan tekstur bisa berubah setelah dipanen, tapi rasanya tetap tidak akan berubah.
2. Periksa apakah lingkaran di sekitar batang agak retak. Biasanya buah melon siap dipetik bila terdapat retakan melingkar pada kulit di sekitar batang yang menempelkan buah pada tanaman. Lingkaran harus mengelilingi batang sepenuhnya.
   • Untuk memastikan retakannya cukup besar, tekan bagian samping batang dengan lembut. Letakkan ibu jari Anda tepat di bawah batang dan tekan ke sisi batang. Jika semuanya berjalan dengan baik, batangnya mulai mudah lepas hanya dengan sedikit tekanan.
3. Pilih melon. Jika melon memiliki warna yang tepat dan retakan benar-benar mengelilingi batang, berarti melon tersebut sudah matang. Kemudian Anda harus segera mengambilnya.
   • Jangan menunggu terlalu lama sebelum memetik melon yang sudah matang. Jika melon terpisah dari tanamannya sendiri dan jatuh ke tanah, kemungkinan melon sudah terlalu matang, yang merusak rasa dan tekstur melon.

Metode 2 dari 3: Bagian dua: Biarkan melon yang dipetik matang

1. Ketahui apa yang diharapkan. Seperti yang telah kami sebutkan di atas, rasa buah melon tidak berubah setelah dipanen karena daging buahnya tidak mengandung pati yang dapat diubah menjadi gula. Di sisi lain, tekstur, warna, dan kesegaran buah dapat meningkat, sehingga prosedur di bawah ini tetap dapat bermanfaat untuk melon matang yang baru dipetik, atau pada melon yang belum matang.
2. Tempatkan melon di kantong kertas cokelat. Untuk melakukan ini, gunakan kantong kertas cokelat yang cukup besar untuk melon dengan sedikit ruang ekstra. Bukan maksudnya tas terlalu ketat di sekitar melon. Pastikan untuk menyisakan ruang di dalam tas untuk sirkulasi udara.
   • Saat ingin mematangkan melon, tutup bagian atas kantungnya.
   • Kantong tertutup menahan etilen yang dihasilkan melon selama proses pematangan. Produksi etilen meningkat ketika etilen sudah ada, sehingga konsentrasi gas di dalam kantong menyesuaikan proses pematangan.
   • Anda harus menggunakan kantong kertas dan bukan kantong plastik. Kantong kertas berpori, memungkinkan karbon dioksida keluar dan oksigen masuk. Jika setidaknya ada udara yang tidak dapat bersirkulasi, melon mungkin mulai berfermentasi.
3. Anda juga bisa memasukkan apel atau pisang ke dalam kantong berisi melon. Jika Anda memasukkan apel atau pisang matang ke dalam kantong, lebih banyak lagi etilen yang dihasilkan, yang semakin mempercepat proses pematangan.
   • Pisang dan apel menghasilkan etilen dalam jumlah besar saat matang dan karenanya bekerja lebih baik daripada buah-buahan lainnya.
4. Simpan melon pada suhu kamar sampai matang. Biasanya, melon akan matang dalam satu atau dua hari.
   • Tempat penyimpanan melon sebaiknya tidak terlalu dingin atau terlalu hangat. Lebih baik juga menghindari ruangan yang sangat lembab atau berangin.
   • Selama proses berlangsung, periksa kondisi melon Anda secara teratur dan pastikan melon tidak cepat matang.

Metode 3 dari 3: Bagian tiga: Beginilah cara Anda menentukan apakah melon sudah matang

1. Lihat akar batang. Jika Anda tidak memetik melonnya sendiri tetapi membelinya di suatu tempat, periksa terlebih dahulu apakah tidak ada bagian batang pada melon tersebut. Jika demikian, Anda lebih baik membiarkan melon apa adanya. Mungkin akan dipanen sebelum cukup matang, dan melon seperti itu tidak akan pernah matang lagi.
   • Periksa juga kulit di sekitar pangkal melon. Jika kulitnya rusak, bisa jadi itu pertanda melon dipetik terlalu cepat.
   • Jika batangnya sedikit menjorok ke dalam buah, berarti tidak sulit untuk memetik melon dari tanamannya. Jika ujung batang melon mencuat, mungkin itu pertanda melon dipetik terlalu cepat.
   • Jika ada bintik-bintik lembut dan lembab di pangkal batang, lebih baik tidak membeli melon. Ini bisa berarti buahnya terlalu matang.
2. Lihatlah pola jaring pada cangkang. Kulit melon harus ditutup dengan pola jaring yang tebal dan kasar yang memisahkan dengan jelas di seluruh permukaan melon.
   • Terkadang pola jaring terlihat lebih jelas di tempat-tempat tertentu daripada di tempat lain. Jadi Anda tidak perlu berharap bahwa seluruh melon sepenuhnya tertutup pola.
3. Perhatikan warnanya. Jika Anda ingin membeli melon di suatu tempat daripada memetiknya sendiri, perhatikan baik-baik kulitnya sebelum memutuskan apakah Anda akan membelinya atau tidak. Kulitnya harus berwarna keemasan, kuning atau coklat.
   • Jika kulitnya berwarna kehijauan, artinya melon tersebut masih mentah.
4. Rasakan melonnya. Tekan perlahan ujung bawah melon. Jika semua berjalan lancar, buah akan memberi sedikit. Jika terasa keras, biarkan melon matang pada suhu ruangan selama sekitar satu hari.
   • Jika melon terlalu mengembang atau terasa empuk, mungkin sudah terlalu matang.
   • Juga ambil melon selama pemeriksaan. Buah melon yang matang terasa berat untuk ukurannya.
5. Cium aroma melon. Hirup ujung bawah melon; jadi bukan di sisi akar batang, melainkan di ujung seberang. Pegang bagian bawah melon tepat di bawah hidung Anda dan tarik napas. Anda akan mencium aroma melon matang yang sudah dikenal saat Anda menarik napas.
   • Jika Anda belum mencium bau apa pun, biarkan melon matang sekitar setengah hari.
   • Jika Anda tidak yakin seperti apa aroma melon jingga itu, hiruplah dan tanyakan pada diri Anda apakah Anda mencium aroma yang berbeda dan manis.
   • Bagian ujung bawah melon adalah tempat pertama kali melunak dan di sinilah aroma mulai berkembang. Itulah sebabnya aroma di sisi melon itu paling kuat dan paling mudah Anda bisa menciumnya di sana.
6. Siap!

Tips

• Melon yang sudah dipotong dadu dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama satu atau dua hari.
• Setelah matang, Anda bisa menyimpannya di lemari es hingga lima hari.
• Melon yang sudah dicincang dapat disimpan dalam lemari es selama sekitar tiga hari. Biarkan benih di tempatnya. Benih memastikan bahwa daging buah tidak terlalu cepat mengering.

Peringatan

• Setelah melon blewah dibelah, melon tidak lagi matang. Jadi, jika Anda telah memotong melon Anda dan kemudian mengetahui bahwa itu belum matang, tidak banyak yang dapat Anda lakukan untuk menyimpannya. Oleh karena itu, Anda harus sangat yakin apakah melon sudah matang sebelum Anda memotongnya.

Kebutuhan

• Kantong kertas coklat
• Apel atau pisang matang