Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 5: Daur ulang sisa makanan dan kompos
• Metode 2 dari 5: Donasikan makanan yang tidak diinginkan
• Metode 3 dari 5: Buang makanan yang tidak dapat digunakan kembali
• Metode 4 dari 5: Simpan sisa makanan untuk dibuang nanti
• Metode 5 dari 5: Memerangi sisa makanan

Orang banyak menyia-nyiakan makanan, entah mereka makan di rumah atau di luar rumah. Penting untuk membuang makanan secara bertanggung jawab karena akan melepaskan metana saat mulai membusuk. Ini adalah gas rumah kaca yang berbahaya bagi lingkungan. Singkirkan makanan dengan mendaur ulangnya, dengan membuat kompos bahan organik, dengan memberikan apa yang bisa Anda sisihkan untuk amal, dan membuang sisanya. Anda juga dapat mengambil tindakan untuk mencegah pemborosan makanan.

Melangkah

Metode 1 dari 5: Daur ulang sisa makanan dan kompos

1. Kompos di rumah. Membuat kompos adalah cara yang bagus untuk mengurangi jumlah makanan yang Anda buang. Ini baik untuk lingkungan, dan juga memberi Anda kompos untuk taman. Kompos buatan sendiri dapat menyuburkan tanah Anda, yang membantu berkebun.
   • Gunakan sisa makanan seperti sayur, buah, ampas kopi, cangkang telur, kulit kacang dan kantong teh.
   • Jangan gunakan tumpukan kompos untuk daging, produk susu atau minyak.
   • Buang sisa makanan di atas karton, koran bekas, tumbuh-tumbuhan, dan bahan organik lainnya di tumpukan kompos Anda. Lalu campur dengan tanah agar makanan bisa terurai.
   • Jika Anda menambahkan sesuatu ke tumpukan, angkat dengan garpu rumput atau alat lain untuk memberi oksigen baru pada tumpukan. Ini membantu proses pengomposan.
   • Jika Anda tidak memiliki kebun, Anda masih bisa membuat kompos di rumah dengan wadah cacing.
2. Kunjungi pusat daur ulang lokal Anda. Jika Anda tidak memiliki ruang untuk membuat kompos, atau jika Anda memilih untuk tidak melakukannya, Anda masih dapat membuang sisa makanan dengan benar dengan membawanya ke pusat daur ulang. Biasanya mereka punya cara mengolah dan membuat kompos sisa makanan di sana. Anda dapat mengambil sisa makanan Anda di sana dan memberikannya kepada seseorang, atau membuangnya ke wadah yang sesuai.
   • Bacalah pedoman pusat daur ulang sebelum mengunjungi.
   • Terkadang Anda harus memisahkan sampah Anda dengan cara tertentu sebelum mereka menerimanya.
   • Pastikan Anda tahu sisa makanan mana yang mereka terima dan mana yang tidak.
   • Misalnya, mereka tidak menerima daging, melainkan limbah sayuran seperti buah dan sayur.
   • Anda bisa mendapatkan lebih banyak informasi dari kota Anda tentang pusat daur ulang di sekitar Anda.
3. Gunakan pemilahan sampah lokal. Tergantung di mana Anda tinggal, Anda mungkin dapat menggunakan program pemilahan sampah lokal yang dijalankan oleh pemerintah kota. Semakin populer di kalangan kota untuk memberi rumah tangga tempat sampah kecil untuk sisa makanan. Ini kemudian dikumpulkan bersama dengan sampah biasa. Di Belanda, semakin banyak sampah juga dikumpulkan secara terpisah oleh pemerintah kota.
   • Jika Anda tidak yakin tentang cara kerjanya di daerah Anda, Anda dapat menghubungi dewan kota untuk menemukan program semacam itu.
   • Bicaralah dengan tetangga untuk mengetahui apakah mereka tahu lebih banyak dan bagaimana Anda bisa terlibat sendiri.
   • Dalam program semacam itu, sering juga disediakan kantong kompos untuk menyimpan sisa makanan.

Metode 2 dari 5: Donasikan makanan yang tidak diinginkan

1. Tentukan makanan mana yang cocok untuk disumbangkan. Jika ada makanan di lemari dapur yang tidak akan Anda makan, ada pilihan yang lebih baik daripada membuangnya begitu saja. Menyumbangkan makanan untuk amal lokal, seperti bank makanan atau dapur umum, adalah cara yang baik untuk menghindari pemborosan. Jika memilih ini, Anda harus menentukan dulu jenis makanan apa yang cocok untuk disumbangkan.
   • Makanan yang mudah rusak, seperti sayuran kaleng, sup, ikan, dan daging, selalu cocok.
   • Biji-bijian rendah gula, selai kacang, kismis, dan jus kemasan juga selalu diterima.
   • Hindari memberi makanan dalam toples kaca. Ini tidak selalu diterima karena kerapuhannya.
   • Ingat, Anda juga bisa bertanya kepada teman dan keluarga jika mereka membutuhkan sesuatu.
2. Hubungi badan amal setempat. Jika Anda tahu makanan apa yang pantas untuk disumbangkan, Anda bisa mencari badan amal setempat. Temukan bank makanan atau dapur umum di dekat Anda dan cari tahu bagaimana Anda dapat menyumbang. Di internet Anda dapat menemukan lokasi bank makanan di Belanda, Belgia, dan AS.
   • Ada aplikasi khusus yang membantu perusahaan menyumbangkan kelebihan makanan.
   • Sebagai individu, yang terbaik adalah bermitra dengan lembaga lokal atau nasional yang mapan.
3. Kirimkan makanan. Bungkus makanan Anda dengan hati-hati dan bawa paket ke bank makanan. Di sana Anda bisa memberikannya kepada karyawan atau relawan. Mereka akan senang melihat Anda dan akan menerima donasi Anda jika semuanya dikemas dengan baik dan tidak ada makanan yang tidak sesuai. Saat berada di sana, Anda dapat langsung belajar lebih banyak tentang pekerjaan yang mereka lakukan di sana. Biasanya organisasi semacam itu mencari relawan baru untuk membantu mengatur dan mendistribusikan donasi.
   • Jika Anda punya waktu luang, Anda dapat memilih untuk menjadi sukarelawan di institusi tersebut.
   • Biasanya ada banyak pilihan berbeda yang tersedia untuk sukarelawan.
4. Donasikan makanan dari restoran. Bahkan jika Anda menjalankan restoran, Anda bisa menyumbangkan makanan. Hubungi lembaga setempat dan diskusikan makanan apa yang ingin Anda sumbangkan. Mereka kemudian dapat datang dan mengambil makanan dari restoran Anda. Dengan program semacam itu, terkadang Anda bahkan dapat menyumbangkan makanan yang mudah rusak dan makanan siap saji. Ini kemudian dibekukan atau dikirim segera ke tempat penampungan lokal.
   • Anda juga dapat menghubungi bank makanan di Belanda atau Belgia untuk ini. Untuk AS, Anda dapat menemukan daftar organisasi di situs web Departemen Pertanian Amerika Serikat.
5. Donasikan makanan dari supermarket. Anda juga bisa menyumbangkan kelebihan makanan dengan supermarket atau grosir. Ini bekerja dengan proses yang kira-kira sama seperti untuk perusahaan katering. Anda perlu menghubungi lembaga setempat dan memberi tahu mereka makanan apa yang ingin Anda sumbangkan. Lembaga kemudian akan mengumpulkan makanan dari Anda.
   • Jika Anda memiliki organisasi dengan banyak kelebihan makanan, Anda dapat bermitra dengan lembaga lokal atau nasional.
   • Sebagai mitra, Anda dapat menyumbangkan makanan pada waktu-waktu tertentu, dan dalam beberapa kasus hal ini bahkan dapat memberi Anda keringanan pajak.

Metode 3 dari 5: Buang makanan yang tidak dapat digunakan kembali

1. Pisahkan makanan yang sudah busuk. Jika Anda memiliki makanan yang sudah habis, atau akan segera membusuk, Anda harus bertindak cepat. Anda harus memisahkan makanan tersebut dari sampah lainnya, memasukkannya ke dalam kantong plastik yang kokoh, lalu segera membuangnya. Cara terbaik adalah membuang daging dan makanan cepat busuk lainnya ke tempat sampah pada hari pengambilan. Makanan yang membusuk menarik hama dan serangga.
   • Selalu masukkan daging dan makanan mentah lainnya ke dalam kantong plastik terpisah sebelum membuangnya ke kantong sampah. Dengan cara ini Anda bisa membatasi kebocoran dan bau tak sedap.
   • Pastikan tempat sampah Anda ditutup dengan benar dan tidak mengeluarkan bau apa pun yang dapat menarik hama.
   • Buang daging dengan cepat untuk menghindari belatung.
2. Bakar makanan dengan sedikit air, seperti kulit ayam. (Makanan kaya air bisa meledak.)
   • Gunakan perapian atau pemanggang.
   • Anda juga bisa menggunakan tungku kayu, tapi membuang makanan ke bagian kayu, bukan bagian memasak.
   • Menggunakan tidak Kompor. Anda mendapatkan terlalu banyak asap di rumah Anda karena ini.
   • Coba lakukan ini jika Anda akan menyalakan api, agar tidak menggunakan bahan bakar ekstra. Misalnya, setelah piknik, Anda bisa membakar sisa makanan di atas bara api yang biasa Anda gunakan untuk menyiapkan makanan - dan tentu saja, jangan lupa menuangkan air secukupnya sebelum berangkat.
   • Selalu ada abu yang tersisa. Anda bisa membuangnya seperti biasa, setelah dingin.
3. Buang produk ke wastafel atau toilet.
   • Makanan lunak - kecuali minyak dan lemak - dapat dipotong kecil-kecil dan dibilas di wastafel. Anda dapat membuang potongan yang lebih besar ke toilet.
   • Gunakan cara ini untuk makanan lunak, seperti tomat busuk, dan bukan yang keras seperti tulang.
   • Ini adalah opsi alternatif jika Anda tidak memiliki tempat sampah.
4. Kumpulkan minyak dan lemak dalam wadah. Singkirkan minyak dan lemak goreng dengan menuangkannya ke dalam panci, bak, atau wadah lain yang tetap ingin Anda buang. Jangan menuangkan minyak panas atau lemak dari memasak daging ke wastafel Anda. Hal ini dapat menyebabkan masalah pada sistem pembuangan limbah Anda yang bisa jadi mahal. Minyak dan lemak harus selalu dibuang dan tidak dibuang ke wastafel.
   • Jika sudah penuh, buang toples lemak ke tempat sampah. Jangan gunakan kembali pot.
   • Anda juga bisa menggunakan sisa lemak untuk bola lemak untuk taman Anda.
   • Campur lemak dengan sisa makanan kering, seperti oatmeal, dan diamkan di lemari es semalaman.
   • Setelah mengeras, Anda bisa menggantungnya di pohon atau di sangkar burung.
5. Jangan buang sisa makanan di septic tank atau IBA. Jika bangunan Anda memiliki septic tank atau IBA (Individual Treatment of Wastewater), bukan sambungan saluran pembuangan, Anda tidak boleh membuang sisa makanan di sini. Dalam hal ini, pastikan Anda tidak membuang makanan, bubuk kopi, minyak, atau lemak ke wastafel. Semakin banyak padatan yang Anda buang ke wastafel, semakin sering sistem Anda perlu dikosongkan.
6. Ketahui makanan apa yang harus dibuang. Ada makanan yang tidak bisa dibuat kompos atau digunakan kembali, seperti pasta kering, nasi, roti, dan produk biji-bijian lainnya. Makanan kering seperti pasta dan nasi dapat disumbangkan ke bank makanan dan biasanya memiliki umur simpan yang lama, jadi Anda tidak perlu membuangnya terlalu banyak.
   • Jika Anda masih menemukan pasta atau nasi lama di bagian belakang lemari dapur, sebaiknya buang saja ke tempat sampah.
   • Mungkin Anda tergoda untuk memberikan roti basi kepada burung, tetapi nilai gizinya sedikit. Roti berjamur bahkan bisa berbahaya bagi burung.
   • Produk susu tidak dapat didaur ulang atau dibuat kompos dan sebaiknya dibuang ke tempat sampah.

Metode 4 dari 5: Simpan sisa makanan untuk dibuang nanti

1. Berhati-hatilah saat membuang makanan terlalu dini. Anda tidak bisa selalu membuang sampah dengan segera, misalnya saat dikumpulkan setiap minggu. Jika Anda membiarkannya di tempat sampah sampai saat itu, Anda bisa menderita bau, hama dan lalat.
2. Gunakan "tempat sampah". Yang terbaik adalah menggunakan stoples, seperti untuk acar atau saus pasta, dengan penutup yang rapat.
   • Anda juga bisa menggunakan pot plastik, tapi terkadang bisa menghilangkan bau.
   • Kaleng logam yang dapat ditutup (misalnya untuk kopi) juga cocok, tetapi dapat menyebabkan cincin karat.
   • Yang terbaik adalah menghindari karton. Ini akan bocor jika menjadi lembab karena makanan yang membusuk.
   • Stoples harus cukup kecil untuk digunakan sekali. Jangan buka stoples nanti, karena akan mengeluarkan bau dan lalat (buah) - kecuali jika Anda membekukan stoples.
3. Potong makanan menjadi potongan-potongan kecil untuk dimasukkan ke dalam panci.
4. Buang seluruh tempat sampah pada hari sampah. Anda juga dapat membuang toples ke tempat sampah lalu membersihkan dan menggunakannya kembali, tetapi ini adalah pekerjaan yang berantakan dan harus dilakukan di luar.
5. Bekukan makanan untuk dibuang nanti. Ini akan menghentikan proses pembusukan dan membunuh serangga dan larva. Anda dapat melakukannya dengan wadah limbah, tetapi produk yang lebih besar (seperti kulit semangka) juga dapat ditempatkan utuh di dalam freezer. Sangat mudah untuk melupakan produk di dalam freezer, jadi sebaiknya tempelkan post-it di tempat sampah.

Metode 5 dari 5: Memerangi sisa makanan

1. Simpan makanan Anda dengan bijak. Ambil tindakan untuk mengurangi limbah makanan Anda dalam jangka panjang. Makanan yang tidak disimpan dengan benar sering kali lebih cepat rusak. Dengan berupaya menyimpan makanan secara lebih efektif, Anda dapat mengurangi pemborosan dan mendapatkan lebih banyak keuntungan.
   • Jika Anda tidak langsung memakannya, bekukan makanan segar agar bisa digunakan nanti.
   • Bekukan sisa makanan, seperti sup, rebusan, dan pasta.
   • Pastikan wadah Anda tertutup rapat dan disimpan dalam kondisi yang tepat.
   • Misalnya, beberapa makanan harus disimpan di lemari es, sementara makanan lain harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
2. Beli dengan cerdas. Cara mudah untuk mengurangi limbah makanan adalah dengan membeli lebih sedikit. Perhatikan berapa banyak yang biasanya Anda buang, dan coba sesuaikan daftar belanjaan Anda. Cara yang baik untuk melakukannya adalah dengan menjadwalkan makanan Anda selama seminggu penuh, lalu beli semua bahannya.
   • Berhati-hatilah dengan diskon dan penawaran dua untuk satu.
   • Jika Anda tidak memiliki ruang untuk makanan tambahan, tanyakan pada diri Anda apakah Anda akan membuangnya atau tidak.
3. Manfaatkan sisa makanan. Cara hebat lainnya untuk mengurangi limbah makanan dan benar-benar mendapatkan hasil maksimal dari belanjaan Anda adalah dengan menggunakan sisa makanan Anda. Anda dapat menggunakan sisa makanan untuk makanan ekstra, camilan, atau kaldu atau rebusan. Cari resep dengan bahan yang tersisa. Cobalah untuk menggunakan apapun yang Anda persiapkan. Secara online, Anda dapat menemukan resep berguna yang tak terhitung jumlahnya untuk sisa makanan Anda.
   • Mengawetkan sisa buah dan sayuran.
   • Gunakan sisa makanan Anda dengan hati-hati. Simpan dengan baik dalam wadah kedap udara, dan masukkan ke dalam lemari es atau freezer.
   • Gunakan sisa makanan Anda dalam dua hari, dan jangan panaskan kembali makanan lebih dari sekali.